Una composición que presenta las especialidades, costumbres y hermosos paisajes de Yilin.
Cada uno tiene su propia ciudad natal. Guiyang, conocida como la "Ciudad del Verano" y la "Ciudad del Bosque", es mi hermosa y encantadora ciudad natal.
En la antigua China, el norte de la montaña se consideraba yin y el sur de la montaña era yang. "Guiyang" lleva el nombre de la ciudad situada al sur de la montaña Guishan. En la antigüedad, Guiyang era rico en bambú y se utilizaba principalmente para fabricar instrumentos musicales llamados "Zhu". Debido a que "Bamboo" y "Zhu" son homofónicos, Guiyang se abreviaba como "Zhu". La ciudad de Guiyang está ubicada en la meseta Yunnan-Guizhou, en el suroeste de la patria. Tiene hermosos paisajes y un clima agradable, lo que la convierte en un buen lugar para viajar y entretenerse. Guiyang está situada en la parte central de la provincia de Guizhou y es la ciudad capital de Guizhou.
Hablando de las especialidades y delicias de Guiyang, yo, el gatito codicioso, no puedo evitar tragar saliva de nuevo. Ahora les presentaré el nombre de olor dulce, fruta de tofu gourmet barata y deliciosa. .
Love Tofu Fruit" es un bocadillo famoso en Guiyang. Su ingrediente principal es el tofu blanco cortado en trozos rectangulares. Al prepararlo, engrase una base de hierro para hornear con aceite y use cáscaras de salvado como combustible. Ponga el tofu trozos en la parrilla de hierro y seguir dándoles vuelta hasta que la piel se ponga amarilla y brillante. Al comer, también se sirve con salsa de soja, glutamato monosódico, vinagre balsámico, pimienta, aceite de sésamo, cebolla de verdeo picada, jengibre picado, etc. un plato pequeño con ingredientes y se come caliente. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, salado y picante y fragante en la boca. También es barato, fácil de llevar y ahorra tiempo. plato en Guizhou.
"Love Tofu Fruit" es el apodo de la fruta de tofu asada. Tiene ese apodo porque su popularidad está relacionada con una historia romántica durante la Guerra Antijaponesa. p>
En 1939, grandes extensiones de tierra en el norte, este y centro de nuestro país habían caído bajo el talón de hierro del ejército invasor japonés para expandir aún más la invasión. En ese momento, el ejército japonés también llevó a cabo ataques aéreos en la retaguardia suroeste, y también atacó a Guiyang. Desde que Guiyang fue atacado, las alarmas han sido frecuentes, a veces varias veces al día. Las zonas de las afueras de la ciudad son escondites para que la gente evite los ataques aéreos. Una pareja llamada Zhang Huafeng, de casi cincuenta años, vive cerca de Pengjiaqiao. Se construyeron varias cabañas con techo de paja en el campo de hortalizas como lugar para hacer "asados". fruta de tofu ". La fruta de tofu horneada preparada aquí se instaló en puestos y se vendió a lo largo de la calle. Después de que comenzaron los ataques aéreos, estas cabañas se convirtieron en lugares para evitar los ataques aéreos. , la gente iba y venía, y estaba muy animado. Debido a Después de los ataques aéreos, Zhang Huafeng y su esposa no salieron a la calle a hacer negocios. Descubrieron que las personas que se escondían de la alarma a menudo tenían hambre y no podían volver a casa a comer, por lo que abrieron estos talleres en las tiendas para evadir la alarma. La gente vende tofu asado. Debido a que el tofu asado es rápido, fácil de comer, barato y puede satisfacer el hambre, el mercado se abrió rápidamente.
La mayoría de la gente suele comer tofu para satisfacer sus antojos. Después de eso, se fueron. Solo algunos hombres y mujeres jóvenes apasionadamente enamorados compraron un plato de fruta de tofu, lo sumergieron en agua de ají, lo masticaron lentamente y hablaron durante mucho tiempo. La gente a menudo se reunía aquí y gradualmente se enamoraban. Parecían haber olvidado la amenaza en el aire y consideraban la tienda de Zhang como un lugar para el amor y el romance, que se volvió más romántico con el tiempo. La gente suele decir que comer tofu horneado significa comer tofu de amor. La pareja Zhang simplemente cambió el nombre de la fruta de tofu asada a "fruta de tofu de amor". Este romance pronto afectó a los jóvenes de todo Guiyang.
Ellos. Llegó a probarlo uno tras otro.
Después del final de la Guerra Antijaponesa, el número de personas que comían tofu amoroso continuó sin disminuir. Aunque no eran tan románticos como en el pasado, todavía disfrutaban. Los deliciosos bocadillos en Guiyang, Love Tofu Fruit siguen siendo un bocadillo local famoso. No solo es amado por los lugareños, sino también por los extranjeros que pasan.
Cómo nunca podría imaginar ese pequeño trozo. El tofu horneado puede ser muy delicioso. De hecho, mi ciudad natal también tiene muchos bocadillos especiales, como fideos Changwang, dulces Bobo, cecina, Buyi batik, té, pescado en sopa agria, fideos con carne, etc. Espero que amigos de lejos vengan más a Guizhou. Viajen y disfruten del clima fresco y la deliciosa comida.