Cómo hacer sopa de espinillas colorida

Sopa de espinillas de colores con verduras de temporada

Preparación de ingredientes: 1 tomate, 20g de zanahoria, 20g de patatas, 15g de boniato morado, 2 rodajas de lechuga, 30g de harina

Método detallado:

1. Picar las verduras por separado, escaldarlas y escurrir el agua.

2 Verter la harina, remover uniformemente y tamizar el exceso de harina.

3. Tomates Pelar y picar, sofreír hasta que suelte el jugo, agregar las verduras envueltas en harina y cocinar por 3 minutos, luego agregar la lechuga y cocinar por 2 minutos más