Cómo hacer sopa de espinillas colorida
Sopa de espinillas de colores con verduras de temporada
Preparación de ingredientes: 1 tomate, 20g de zanahoria, 20g de patatas, 15g de boniato morado, 2 rodajas de lechuga, 30g de harina
Método detallado:
1. Picar las verduras por separado, escaldarlas y escurrir el agua.
2 Verter la harina, remover uniformemente y tamizar el exceso de harina.
3. Tomates Pelar y picar, sofreír hasta que suelte el jugo, agregar las verduras envueltas en harina y cocinar por 3 minutos, luego agregar la lechuga y cocinar por 2 minutos más