¿Qué alimentos comen menos las personas en la industria alimentaria y la restauración? ¿Por qué?

Ahora que las condiciones de vida han mejorado, la gente presta cada vez más atención a la seguridad alimentaria. La gente siempre presta más atención a lo que se lleva a la boca. Así que hoy déjame contarte cuáles son los alimentos que menos comen las personas de la industria alimentaria y de la restauración.

1. Kebabs

En los puestos callejeros de los mercados nocturnos, las brochetas de cordero son las más conocidas, incluidas las brochetas de cordero, las de cerdo y las de ternera. Para ganar más dinero, algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan en su lugar brochetas de cordero falsas. Las falsas brochetas de cordero están hechas de carne mixta, básicamente pechuga de pato o carne de gato, perro, caballo o incluso ratón, que lleva mucho tiempo congelada y se le añaden sabores.

2. Rollitos de ternera y cordero

Los rollitos de carne falsos que se utilizan en la olla caliente en algunos malos hoteles están hechos de carne sintética, o pasta de carne de cerdo y ternera, y se guardan en el congelador. o contenedor por más de tres a cinco veces la luna.

3. Calamares chisporroteantes

La grasa y el aspecto crujiente de los calamares pueden ser el resultado de remojarlos en sosa cáustica NAOH. Ten cuidado con los calamares que saben demasiado bien. En cuanto al propósito de remojar y conservar en formalina, varía de un comerciante a otro. En definitiva, como hay muchos proveedores de calamares teppanyaki, debes saber cómo hacerlo. No te alegres de no tener este problema a la hora de comprar calamares, intenta comer lo menos posible.

Gluten para hornear

El método más común es remojarlo en una solución de prueba de bisulfato de sodio y formaldehído para aumentar la elasticidad y el color. En términos generales, el gluten problemático tendrá un sabor extraño o incluso picante que se puede distinguir al comerlo.

5. Malatang

Tanto la base de sopa como la base de sopa de huesos tienen un cierto costo y requieren mucho tiempo. Por conveniencia, los comerciantes prefieren elegir directamente métodos de mezcla química con sabores similares. El segundo problema grave de Malatang es su petróleo. Por motivos de coste, simplemente no utilizarás un aceite demasiado bueno. Comer Malatang definitivamente causará diarrea debido al aceite, así que trate de comer menos Malatang.

6. Verduras estofadas

Las patas de pollo, las patas de pato y el cuello de pato guisados ​​huelen muy fragantes y tienen un sabor delicioso, pero estos ingredientes generalmente no se comen porque estos platos no son buenos. No es fácil obtener el sabor después de cocinar, por lo que el tiempo de marinado es relativamente largo y se puede conservar durante mucho tiempo, por lo que no sabes cuándo se marinaron las patas de pollo que comes.