Ensayo del municipio Recuerdos de tirar palas cuando era niño
Artículo: Zhang Zonglong
En mi ciudad natal, llamamos a la "caja de fuelle" pala de viento, que es una herramienta de soplado sencilla y práctica. Cuando yo era niño, todos los hogares del pueblo usaban una pala y todos sabían cómo usarla. El sonido de "croar, croar, croar" que se produce al tirar y empujar, mezclado con el humo de los fuegos artificiales en el horno y el aroma del arroz frito en la olla de hierro, nos acompañaron en nuestra pobre pero feliz infancia, haciendo nuestros días más agradables. El delicioso olor hace que nuestros eventos pasados sean más memorables.
Los niños de hoy, cuando tienen tres o cuatro años, pueden ayudar a entregarle un trozo de cebolla y ajo cuando su madre está cocinando, y serán elogiados por sus padres. Cuando tenía tres o cuatro años ya ocupaba el puesto principal en la cocina, y el trabajo de tirar de la pala básicamente me lo contrataban. En ese momento, no teníamos televisión que mirar, ni computadoras que usar, ni teléfonos móviles para jugar, ni libros extracurriculares que leer, ni clases de interés, pero teníamos la alegría de la niñez, la experiencia de la vida, la capacidad de hacer cosas y la dulzura de la vida Éramos los más grandes Además de jugar con amigos, también ayudamos a los adultos con el trabajo. Asumimos las responsabilidades de la vida temprano, experimentamos la amargura de la vida temprano y sentimos la alegría de la vida. .
Cuando éramos jóvenes, la vida de los adultos y los niños era muy difícil y muy simple. La mayor búsqueda y placer en ese momento era tener suficiente comida y ropa, y comer era, por supuesto, la primera prioridad. En aquella época no pedíamos ni pan, ni leche, ni carnes ni verduras finas. Poder tener el estómago lleno con té y arroz era felicidad. Desde que tengo uso de razón, he escuchado a menudo a los adultos decir que nuestras vidas son mucho mejores que las de nuestros padres cuando eran jóvenes. Al menos ya no sufrimos hambre ni frío, pero todavía nos preocupamos a menudo por la comida y la fiebre. Son los adultos los que resuelven el problema de la alimentación. Siguen el silbido del jefe del equipo de producción y van a trabajar al campo. Están ocupados todo el año, dependen de los puntos de trabajo que ganan. a cambio de alimento a menudo hay menos grano fino y más grano grueso.
No podemos ganarnos la comida de la olla, por lo que solucionar el problema de quemar leña debajo de la olla es la principal tarea de los niños. En ese momento, las plántulas de taro, los frijoles, las hojas de cotiledón y la paja de sésamo cosechadas por el equipo de producción se llevaban para alimentar al ganado, y los campos de trigo terminados se vendían a la fábrica de papel por dinero. Lo único que se puede quemar son restos como tallos de palos, tallos de palos y paja de trigo podrida. Estas cosas no solo son pequeñas, sino que la mayoría de las veces tenemos que recolectar leña nosotros mismos. Pero hay pocos árboles en nuestras montañas del norte y pocos juncos en nuestros ríos del sur. El único lugar para recolectar leña es recolectar residuos de paja (raíces de maíz y sorgo) de los campos en otoño y colocar hojas debajo de los álamos al borde de la carretera. Si cae algo de hierba, paja de trigo, madera, etc., podemos recogerlos y secarlos al sol, lo que puede detenerlos por un tiempo. En ese momento, a menudo veíamos a niños cargando horcas para recoger leña junto al río, en los campos y en el bosque. El trabajo duro era un trabajo duro y la diversión era divertida. Especialmente cuando los adultos nos elogiaban por nuestros logros. Actúen como pequeños héroes. Siéntanse muy orgullosos.
La leña recolectada a menudo no puede esperar a que el sol se seque. Las pilas de leña en el patio a menudo quedan empapadas por la lluvia. Cuando se agrega a la estufa, el humo es más fuerte que el fuego, lo que hace que la gente se ahogue. con mocos y lágrimas. Se necesita mucho tiempo para cocinar una olla de arroz. En ese momento, la pala de viento jugó un papel importante. Sin que los adultos gritaran, los niños se sentaron frente a la puerta de la estufa y levantaron la pala de viento. La pala de aire es una herramienta mágica. Con un tirón y un empujón, se enciende el fuego, se eleva el humo, se ondula la fragancia de las verduras, se desborda la fragancia del arroz y aparece el rostro sonriente de la madre.
Las palas de viento rurales, al igual que las palas, son la cristalización de la sabiduría de los antepasados y se han transmitido durante miles de años, sin embargo, han desaparecido en las últimas décadas y ahora son escasas. La pala de aire evolucionó a partir de la antigua bolsa, que fue la primera herramienta de suministro de aire inventada por nuestros antepasados. En mi ciudad natal, el condado de Teng, se desenterraron estatuas de fundición de hierro de la dinastía Han, incluidas fotografías de bolsas, lo que demuestra que se utilizaron temprano. Algunos expertos dicen que es precisamente gracias a la aparición de las vejigas que la tecnología de fundición de nuestro país ha mejorado enormemente. Más tarde, después de varias evoluciones, se convirtió en la posterior pala de viento. Cuando era niño, fui a ver el horno de fabricación de hierro y había una enorme pala de viento que soplaba el viento, quemaba el fuego y quemaba el hierro rojo. bultos, que enrojecieron la cara de los herreros, esto puede considerarse como la herencia de objetos históricos.
Cuando era niño, una pala eólica era un artículo imprescindible en todos los hogares. La pala de aire de mi casa fue hecha por el propio abuelo. Está hecha de varias piezas de finas tablas de madera de paulownia en un rectángulo con una longitud de 80 cm, un ancho de 25 cm y una altura de 60 cm. con remaches y cuñas en todos los lados para que sea hermético.
Hay un mango vertical en el frente, que conecta dos postes de madera lisos paralelos hechos de madera dura de azufaifo. Hay una salida de aire circular en el centro de la parte inferior izquierda conectada a la parte inferior de la estufa. Plumas de pollo hechas de tablas de madera, comúnmente conocidas como pistones, están ajustadas en el interior de la tabla de madera. Se mueven hacia adelante y hacia atrás para generar presión del viento, que sopla el viento comprimido hacia la estufa a través de la salida de aire. La pala de aire es suave y delicada por todos lados, cepillada con aceite de tung y brillante. Tiene una piedra presionada y se puede colocar una botella o frasco de condimento junto a ella. El mango de madera huele a sudor debido al contacto prolongado. con las manos, pero es extremadamente suave y se siente muy cómodo al tacto. Si por desgracia un ratón travieso se mete en la pala neumática, se escapará si lo empujan o tiran de ella. No podrá salir, sólo podrá desahogar su ira. Como dice el refrán: "un ratón se mete en la pala neumática y se desahoga". su enfado por ambas partes". ".
El principio de la pala neumática es muy simple. Parece que el contenido técnico no es alto, pero no es fácil de hacer y no es fácil para los carpinteros comunes. El truco consiste en evitar que se escape el viento. Las tablas de madera del exterior deben estar selladas, el pistón del interior debe estar sellado y la varilla y el ojo de la varilla deben estar herméticamente sellados. En aquella época, la pala neumática era uno de los principales muebles de los hogares rurales y además era relativamente cara. Cuesta dinero comprarlo y solo se vende en la Conferencia de Jiehe el 8 de abril y el 15 de octubre de cada año. Es difícil comprarlo entre semana y es muy complicado hacerlo usted mismo. para comprar plumas de pollo, y mucho menos. Se ha acordado la tabla. La pala de nuestra casa fue el mueble principal que nos regalaron mi abuelo y mi padre cuando se separaron. Se dice que nuestros abuelos no tuvieron pala durante muchos años después de la separación. En aquella época no era fácil comprar un mueble. A diferencia de ahora, para cualquiera es fácil comprar un coche. Ahora todos debemos apreciar la vida feliz.
Soy la mayor de mi familia, y ha sido mi privilegio cocinar y cocinar desde pequeña. Tan pronto como vi a mi madre entrar a la cocina, conscientemente me senté frente a la estufa y tomé la pala. Por supuesto, esta es una historia para más adelante. ¿Cómo se sentía cuando era niño? ¿Quién ha visto el piano y quién ha visto Tai Chi? Poco después de arrancarlo, empezó a resultar difícil, especialmente las nuevas plumas de pollo, que eran extremadamente difíciles de arrancar. A menudo sostenía el mango de madera con ambas manos y empujaba mis pequeños pies sobre la pala. Mis nalgas estaban muy juntas y mis piernas se doblaban. Después de un rato, mi cara estaba sudando. La clave es que sacar palas es solo un trabajo secundario. El trabajo principal es seguir agregando leña a la estufa. La mayor parte de la leña está blanda, húmeda y humeante, pero la leña seca se quema en unos segundos.
Bajé la pala y mi madre se puso a trabajar en la estufa. Mi madre dijo: "Había muy pocas verduras en esa época y yo comía encurtidos la mayor parte del tiempo, excepto cuando podía ver carne en la olla durante el Año Nuevo chino". "En ese momento, las comidas de nuestra familia eran todas saladas y no puedo terminarlas. Cuando normalmente tengo invitados en casa, simplemente frito unos huevos, guiso un plato de tofu, salteo algunos maní y cocino. Cuatro platos, verter agua hirviendo en un termo, luego sofreír un plato de papas ralladas o berenjenas y pimientos, que se considera un plato casero. El resto es cocinar pasta de maíz, bollos de maíz al vapor y pasta de tortillas de maíz. Nuestro alimento básico son los panqueques, que a menudo se cocinan en la olla. Es pasta de maíz, y de vez en cuando agrego taro triturado, frijoles y sémola de trigo. Mejora mi vida porque no necesito freír ni freír, así que no. No tengo que ser tan estricto con el calor, y mis requisitos para cocinar la olla son mucho más flexibles. Te sientes relajado cuando levantas la pala, pero también debes prestar atención a cómo cocinar la olla cuando no está abierta. Si lo tiras muy lentamente, no se abrirá por mucho tiempo y la olla estará caliente. La pasta de frijoles se esparció accidentalmente por toda la olla. Desafortunadamente, la espuma más nutritiva de los frijoles estaba toda turbia. p>
A mucha gente le gusta escribir sobre la estufa, pensando que la estufa puede causar enfermedades. La nostalgia puede representar nostalgia y nostalgia persistente. Mirar el humo de la cocina es realmente una imagen rural suave que hace sentir a la gente. muy cómodo Sin embargo, nueve de cada diez personas solo pueden elogiar el humo. Personas que nunca han sacado una pala cuando estás sentado frente a la estufa, echando leña a la estufa, sacando la pala, limpiándote la cara con las manos sucias. , ahogándote con el humo con lágrimas y secreción nasal, es difícil para ti sentir la belleza del humo, pero para mí creo que son los verdaderos fuegos artificiales del mundo, los que hacen que los órganos internos de las personas se impregnen de la palabra vida. y hace que la gente sienta realmente el aliento de la vida.
Desafortunadamente, ahora no hay ninguna pala de aire para sacarlo de la vista de la gente, escondido para siempre en las profundidades de la memoria.