¿Qué tipo de vino es Xijiu?
El Xijiu se produce en la ciudad de Xijiu, condado de Xishui, provincia de Guizhou, y es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Hace más de dos mil años, el río Chishui era famoso por su vino de zumo de frutas, y el emperador Wu de la dinastía Han quería que fuera "dulce". Después de beber el vino producido en el condado de Xishui, Chen, un hombre de la dinastía, dejó un mensaje: "La belleza paga por la copa de vino y la playa de litchi está llena de humo. La familia Han sabía lo que era y así fue". Fue favorecido por el departamento académico.
Xijiu tiene un estilo único de color amarillo claro y transparente, elegante aroma a salsa, cuerpo suave, retrogusto largo y suave, aroma duradero en la taza vacía, bajo pero no ligero, fragante pero no brillante.