¿Cómo comer fruta de ginseng y semillas de loto?
También conocida como: Fruta de ginseng
Nombre en latín: Planta original--Herminium monorchis (L.) R. Br.
Nombre en inglés: Ginseng Fruit [Editar este párrafo] 2. Los registros históricos registran el capítulo veinticuatro de "Viaje al Oeste": Templo de Wuzhuang en la montaña Wanshou. Existe una raíz espiritual llamada Huandancao, también conocida como fruto de ginseng. Un árbol florece cada tres mil años y da frutos cada tres mil años. Se necesitarán otros tres mil años para madurar. Si una persona está destinada a olerlo, puede vivir hasta los 360 años. Si lo comes una vez, puedes vivir cuarenta y siete mil años.
¿Lo sabías? Hay más que frutos reales de ginseng en la tierra. Y hay muchos tipos: algunos crecen en los árboles, dan frutos en las ramas, cuelgan de las enredaderas y otros crecen en el suelo: algunos pueden florecer y dar frutos después de muchos años de siembra, y otros pueden dar frutos en el mismo año de la siembra. Aunque no se le puede llamar un jardín con grandes vistas, al menos se le puede llamar colorido. Puedo decirles francamente que en esta variedad de fruta del ginseng. De hecho, nadie huele como si pudiera vivir 360 años y nadie puede ser considerado una "estrella de la longevidad". Pero, de hecho, existen muchos tipos de frutos de ginseng que tienen el efecto de fortalecer el cuerpo, prevenir y curar enfermedades y prolongar la vida.
La infinita imaginación del Sr. Wu Cheng'en ha creado "Viaje al Oeste", una obra magnífica en la historia de la literatura china. Pero además de la extraordinaria imaginación del autor, también la tiene el Sr. Wu Cheng'en. Tiene una comprensión especial del viaje de Xuanzang hacia el Oeste. La historia real fue profundamente estudiada y creada en el libro "Viaje al Oeste". Según la Montaña Tiantan mencionada en el libro de hoy, las Grutas de la Montaña Tiantan son una de las primeras grutas de mi país. Fueron fundadas en Beiliang durante el período de los Dieciséis Reinos. Después de ser excavadas a lo largo de los siglos, se han vuelto de gran escala y. arquitectónicamente magníficos Algunos estudiosos los llaman los antepasados de las grutas chinas. Como centro turístico budista, Xuanzang debe venir aquí para adorar durante su viaje hacia el oeste. Según los "Registros de las regiones occidentales de la dinastía Tang": En el segundo año de Jingyun, Xuanzang viajó al oeste hasta la montaña Tianti para adorar la fruta del ginseng. Esta historia demuestra plenamente que el fruto del ginseng es una especialidad local de Wuwei. Hoy en día, muchas fuentes afirman que la plantación generalizada de fruta de ginseng en mi país se introdujo en la década de 1980. La fruta de ginseng es una planta originaria de las estribaciones del norte de la Cordillera de los Andes en América del Sur. Su nombre original es "berenjena". no del todo correcto. Registros históricos como "Los registros de las regiones occidentales de la dinastía Tang" pueden mostrar claramente que ya en la dinastía Tang, había frutas de ginseng en la montaña Tianti. Sin embargo, las frutas de ginseng son un producto nativo de Wuwei. Debido a las restricciones, la gente en el área de la montaña Zhanyi tiene información limitada y conceptos conservadores y atrasados. La fruta del ginseng solo se consume por sí misma y no ha sido ampliamente publicitada ni promocionada. Por lo tanto, la fruta del ginseng de la montaña Tianti no ha sido conocida por el público durante un largo período histórico. Los datos históricos demuestran que la fruta del ginseng de la montaña es completamente un producto nativo de Wuwei, no una variedad introducida. [Editar este párrafo] 3. Clasificación de familia y género Liliaceae Liliaceae Fruto nativo de ginseng
El fruto del ginseng tiene forma de corazón y forma ovalada. La cáscara es de color amarillo dorado cuando está madura, algunas con rayas moradas y tiene una forma. fragancia elegante. La pulpa Refrescante y jugosa con sabor único. Tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcar y grasas. También es rico en vitamina C y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, especialmente el contenido de selenio y calcio es mucho mayor que el de otras frutas y. verduras. Por lo tanto, la fruta del ginseng tiene funciones anticancerígenas, antienvejecimiento, reduce la presión arterial, reduce el azúcar en la sangre, es antiinflamatoria, complementa el calcio, es de belleza y otras funciones; también se puede procesar en jugos, bebidas, líquidos orales, latas y otros productos; , que tiene un gran valor de desarrollo.
Planta originaria de las estribaciones norte de la Cordillera de los Andes en América del Sur que se cultiva ampliamente en mi país. Su nombre original era "berenjena" y ahora se la conoce comúnmente como "fruta de ginseng" en varias partes de. nuestro país.
Este tipo de fruta de ginseng alguna vez se llamó berenjena fragante, berenjena melón, mango fragante, fruta de ginseng dorado, fruta de la longevidad, cigarro morado, berenjena dulce, pera melón, pera fragante, etc. Aunque tiene muchos alias. Pero debería tratarse como una sola cosa. Esto puede deberse a la introducción de la especie en mi país y a los diferentes nombres en diferentes lugares. Desde la perspectiva de la taxonomía de las plantas, debería llamarse más exactamente berenjena, berenjena melón o berenjena fragante. Pero debido a que tiene ciertos efectos nutricionales y para el cuidado de la salud, además de curar enfermedades y prolongar la vida, también se le llama fruta de ginseng. Desde que se introdujo el auspicioso nombre "Fruta de Ginseng", ha generado gran repercusión en la sociedad. Despertó la curiosidad de la gente, que puede estar relacionada con la razón por la que "comer fruta de ginseng conducirá a la longevidad", como se dice en "Viaje al Oeste". Esta fruta de ginseng pertenece a la familia de las solanáceas de hortalizas, frutas y hierbas ornamentales.
Es un arbusto perenne de zonas tropicales y subtropicales. Cultivada como anual en China y Japón. El fruto es una baya jugosa con pulpa de color amarillo claro, ovalada, ovalada, en forma de corazón y con forma de giroscopio. El fruto maduro es de color blanco lechoso o beige. Aparecen rayas de color rojo púrpura.
La fruta del ginseng mencionada en "Viaje al Oeste"
El capítulo veinticuatro de "Viaje al Oeste" escrito por Wu Cheng'en en la dinastía Ming afirma que el La fruta de ginseng se vio en Wuzhuang de la montaña Wanshou. Esta fruta también se conoce como Materia Médica. Dan también dice: "Florece una vez cada tres mil años, da frutos una vez cada tres mil años, madura solo después de otros tres mil años y. sólo se puede comer después de diez mil años." Se necesitan 10.000 años para producir 30 frutos como este. El fruto parece un niño de tres dinastías, con las cuatro extremidades y los cinco sentidos. Si una persona está destinada a obtener la fragancia del fruto, vivirá 360 años; si come uno, vivirá 47.000 años. "Zhu Bajie, Sun Wukong y otros lo comieron en secreto". Juan Yun de "Shu Yi Ji": "El gran país de la comida está en el Mar del Oeste". Hay una piedra con un árbol encima, con troncos rojos y hojas verdes que suelen crecer en las ramas, de quince o siete centímetros de largo. Sonríen cuando ven a la gente, levantan las manos y los pies y sostienen las ramas por encima de sus cabezas. . Si cortas una rama, el niño morirá". La teoría del fruto del ginseng significa claramente esto. También en "Los poemas del Tripitaka de la dinastía Tang - La reina madre entrando al estanque número 11" hay un dicho: "La La Reina Madre pone el melocotón plano en el estanque y lo convierte en un niño, luego pone la azufaifa en la leche y el caminante de monos la toma". "Come a Shizi" y "Después de que (Shizi) regresó a la dinastía Tang, vomitó desemboca en el río Xihe, y el ginseng crece aquí hasta el día de hoy". Se puede ver que la historia del templo de Wuzhuang en "Viaje al Oeste" también se ha difundido durante mucho tiempo. [Editar este párrafo] 4. Valor nutricional La "fruta de huevo, melón y ginseng" tiene una tasa comestible de más del 95%. Tiene las características de bajo contenido de azúcar, alto contenido de proteínas y rico en múltiples vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Según análisis de laboratorio, cada 100 gramos de fresco maduro. la fruta contiene 1,9 gramos de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y 9 veces más que las manzanas Yali y Jinshuai; el azúcar total es de 3,1 g, similar a los pepinos y los tomates, y mucho menos que las manzanas Yali y Jinshuai, que son 0,2 g; lo mismo que los pepinos y las manzanas Jinshuai; los tomates y otros equivalentes. La vitamina C 130 mg es 32 veces mayor que la de la pera y la manzana, 14 veces mayor que la del tomate y 6,8 veces la del tomate. pepinos y 5 veces más que la manzana; vitamina B20,27 mg 9 veces más que los pepinos, tomates y peras, 0,9 mg más que los tomates y 10 veces más que los pepinos. ; aminoácidos totales 1818 mg, aminoácidos esenciales 253 mg, ambos mucho más altos que los pepinos, tomates, peras y manzanas; especialmente el oligoelemento selenio es hasta 3,34 mg, 8,8, 22, 12, 11 veces más que los pepinos. tomates, peras y manzanas, 3,44 mg de molibdeno, 11,2 mg de magnesio, 6,59 mg de hierro 1,14 mg, manganeso 0,39 mg, cobalto 0,332 mg. Melon Ginseng Fruit" es relativamente alto y puede complementar las necesidades del cuerpo humano. Alto valor nutricional y para la salud.
El alto contenido de proteínas es una de las principales características de "Egg Melon and Ginseng Fruit". La proteína es el principal "material de construcción" del cuerpo humano y la principal base material para sustentar la vida. La proporción de varios aminoácidos contenidos en "Huevo, melón y fruta de ginseng" es básicamente consistente con los aminoácidos. requerido por el cuerpo humano. Es un alimento que el cuerpo humano absorbe fácilmente. No solo puede mantener la salud de los adultos, sino que también proporciona beneficios para el crecimiento de los niños y los ancianos.
"Nuestros productos son estrictamente controlados y han pasado las pruebas de instituciones nacionales autorizadas.
Rico en múltiples vitaminas es otra de las características de “Huevo Melón y Fruta Ginseng”. Es particularmente rico en vitamina C, B1, B2 y caroteno. Las vitaminas son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Una ingesta insuficiente a menudo provoca cambios patológicos en el organismo. Incluso potencialmente mortal. El efecto preventivo de las vitaminas sobre los tumores. Los expertos médicos estaban preocupados y se argumentó que la vitamina C podría prevenir los tumores. Según la medición de la ingesta de vitamina C, las áreas de alta incidencia de cáncer de esófago en mi país son solo 1/3 de las áreas de baja incidencia. Al mismo tiempo, la vitamina C también puede suavizar los vasos sanguíneos, estimular la función hematopoyética y mejorar. la capacidad antiinfecciosa del cuerpo y se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto. Tiene un buen efecto curativo sobre diversas enfermedades infecciosas agudas, enfermedades hepatobiliares y enfermedades alérgicas.
Rico en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano es otra característica de "Huevo Melón y Fruta Ginseng".
Los oligoelementos son elementos esenciales para el tejido humano y el mantenimiento de las funciones fisiológicas. El selenio, molibdeno, cobalto, hierro, zinc, etc. contenidos en la berenjena y el ginseng son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. El alto contenido de selenio es extremadamente raro entre las verduras y frutas en mi país. oxidante. Puede mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano. Activar las células humanas y proteger los órganos cardiovasculares; el selenio también puede estimular la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos, mejorando la resistencia del cuerpo a las enfermedades. relacionado con la aparición de cáncer. 1986. Expertos de la Academia China de Ciencias Médicas realizaron tres estudios sobre la suplementación nutricional con selenio entre personas con una alta incidencia de cáncer de hígado en la ciudad de Qidong, provincia de Jiangsu, encontraron que la. La incidencia de cáncer de hígado en el grupo que recibió suplementos de selenio fue en promedio un 49% menor que en el grupo de control. El selenio orgánico casi no tiene antagonismo con otros. Es más seguro y eficaz tomar selenio del ajo, sésamo, espárragos, champiñones, etc. También se informa que el selenio también puede reducir la presión arterial y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la diabetes. párrafo] 5. Valor medicinal Origen: Es la raíz de la planta medicinal dicotiledónea de la orquídea (fruto de ginseng).
Eficacia: Fortalece el corazón y los riñones, produce líquidos corporales y calma la sed, nutre el organismo. bazo y estómago, regula la menstruación y activa la circulación sanguínea.
Efectos: Trata principalmente la neurastenia, el insomnio, los mareos, la irritabilidad, la sed y la pérdida de apetito. /p>
Naturaleza y sabor: dulce, cálido. Entra en los meridianos del bazo y del estómago
Uso y posología: Administración oral: decocción, 3 a 4 qian, o remojado en vino de arroz.
Distribución del recurso: Distribuido en el Noreste de China, Gansu. , Shaanxi, Hebei y otros lugares.
Cosecha y almacenamiento de materiales medicinales: cosecha en otoño y uso después del secado.
Investigación: Extraído de "Shaanxi Journal of Chinese Herbal Medicine".
La razón por la que la fruta del ginseng es conocida como el "Rey del Cáncer" es que es rica en una variedad de oligoelementos, entre ellos: selenio, hierro, calcio y zinc. , etc. son muy importantes para la activación. Las células humanas desempeñan un papel decisivo importante en la mejora de la inmunidad humana, manteniendo la función normal de las células inmunes, promoviendo la absorción y utilización de múltiples vitaminas y nutrientes e inhibiendo la fisión de células tumorales malignas. Edite este párrafo] 6. Cómo consumir. Existen muchos métodos científicos para comer y procesar profundamente la fruta de ginseng. Aquí hay una breve introducción: ① Fruta de ginseng salteada: 250 gramos de fruta de ginseng, 100 gramos de carne de cerdo, cantidades adecuadas. de sal, glutamato monosódico, aceite vegetal, vino de cocción, cebollas verdes, jengibre y salsa de soja. Primero, lave la fruta de ginseng y córtela en rodajas finas. Siete u ocho veces maduro, agregue las rodajas de fruta de ginseng y los condimentos. ② Coma la fruta de ginseng como fruta fresca. Tiene un aroma elegante, la pulpa es ligeramente amarilla, crujiente y jugosa, y tiene un sabor único. La fruta de ginseng completamente madura, córtela en rodajas y póngala en un plato. Agregue una cantidad adecuada de sal para marinar por un tiempo, vierta el agua que rezuma y luego agregue una cantidad adecuada de ajo picado, glutamato monosódico, vinagre de arroz y sésamo. Aceite, mezclar bien y servir ④ Cocer al vapor la fruta de ginseng: Cortar la fruta de ginseng en 2/3 a lo largo, sacar la pulpa y rellenarla con el relleno de carne, sacarla y dejarla calentar, cortarla en rodajas con un paño limpio. cuchillo y luego comerlo. Además, se puede freír, guisar, cocer a fuego lento, etc. como verdura, también se puede preparar en jugo de ginseng, frutas enlatadas, helados, quesos y mermeladas; , etc.
Tabúes de consumo
Actualmente. Todavía hay algunas opiniones diferentes sobre el "huevo, melón y fruta de ginseng" en la sociedad, la más importante es su bajo contenido de azúcar. El sabor no es bueno. Por lo tanto, algunas instituciones nacionales de investigación científica han llevado a cabo la cría selectiva de "fruta de melón y ginseng" y han desarrollado con éxito nuevas variedades con mayor contenido de azúcar. Su contenido de azúcar es 6-9. Tiene un sabor dulce y sabe bien. En este sentido, la gente también piensa que… el contenido de azúcar es alto o bajo. No debería ser el criterio de calidad. La fruta dulce del ginseng sabe bien. También son prometedores: Pero hay muchos alimentos sin azúcar en los lineales, ¿son también populares? Además, muchas personas en mi país (como los diabéticos) no deberían comer más frutas dulces de ginseng. En su lugar, debes comer fruta de ginseng baja en azúcar con regularidad.