¿Cómo marinar un bistec especiado?

800 gramos de bistec, 3 dientes de ajo, almidón de boniato, 1 cucharada de salsa de soja comestible, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de balsámico vinagre, 1 cucharada de sal refinada, 1 cucharada de azúcar.

Método de trabajo

Lavar las costillas con 1, agregar el vino de cocción, el azúcar, la sal, el polvo de cinco especias, el almidón, marinar al gusto, lavar el ajo y cortarlo en polvo;

2 Poner aceite en la olla y calentar al 70% de fuego. Freír las costillas a fuego medio hasta que la carne cambie de color, luego retirar y escurrir el aceite;

Dejar el aceite de abajo. En la olla, agregue el ajo picado, mezcle el chile en polvo, la salsa de soya, el vinagre, el azúcar, la sal y el agua, vierta en la olla y deje hervir, luego agregue las costillas y deje marinar lentamente a fuego lento hasta que la sopa esté medio llena y las costillas están cocidas y suaves.