¿Dónde está la base de producción de arroz de Wuchang?
Como base de producción de arroz de la más alta calidad en China, el arroz producido en Wuchang tiene granos uniformes, color brillante, aroma suave y prolongado y rica fragancia. Ganó el título de "Producto protegido por indicación geográfica de China" y "Marca comercial famosa de China".
La ciudad de Wuchang está situada a 45 grados de latitud norte y es uno de los tres principales cinturones de suelo negro reconocidos en el mundo. El fértil suelo negro es rico en minerales y el clima natural único hace que el arroz sea fragante y uniforme, y el arroz blanco cultivado es dulce, delicioso y tiene un sabor distintivo.
El 11 de agosto de 2020, más de 290 empresas productoras de arroz en la ciudad de Wuchang utilizaron "Fuma". "Fu Ma" será activado por las autoridades reguladoras antes de que el arroz se venda al consumidor final. Después de la activación, los consumidores pueden escanear el lote de producción, el año del grano crudo, la fecha de producción, la vida útil, el lugar de origen, el fabricante y otra información. En última instancia, se logrará la trazabilidad y la transparencia, garantizando que los consumidores puedan comprar arroz Wuchang puro.
La diferencia entre el arroz Wuchang y el arroz común
1. Cáscara del grano
El grano crudo o la semilla de arroz puro de Heilongjiang Wuchang tiene una cáscara única. que es Heilongjiang Las propiedades físicas del arroz Wuchang son diferentes a las del arroz común.
2. Diferentes formas
Los granos de arroz de Wuchang son delgados, llenos y brillantes, y el color no es blanco, sino gris claro. El tipo de grano de arroz común es más pequeño que el arroz Wuchang, tiene poco brillo, poca transparencia y un color blanco lechoso.
3. Diferencia de sabor
En comparación con el arroz común, el arroz Wuchang tiene partículas más grandes, una apariencia más completa y un color más brillante. Además, el arroz cocinado por Wuchang Rice es uniforme, no pegajoso y tiene un sabor más dulce.
4. Diferencias en la calidad
El arroz Wuchang es relativamente pegajoso, no pegajoso para las manos y se puede amasar fácilmente hasta formar finas bolas de arroz. Esto se debe a que el arroz Wuchang tiene un mayor contenido de almidón, una calidad más pura, es más fácil de cocinar que el arroz común y los granos de arroz son más llenos y elásticos.
5. Entorno de producción
El área de producción de Wuchang tiene ventajas ecológicas únicas en la producción de arroz, incluidas ventajas climáticas, ventajas de ubicación, ventajas de suelo, ventajas de recursos hídricos, ventajas de luz, etc. Esto no tiene comparación con el arroz común.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Arroz Wuchang