¿Cuáles son los panecillos al vapor más deliciosos que hayas comido jamás, panecillos de frijoles rojos y panecillos de cerdo asados?
Los bollos horneados se hornean en un hoyo y los rellenos se mezclan con cordero cortado en cubitos, aceite de rabo de cordero cortado en cubitos, cebollas verdes, comino en polvo, sal refinada y pimienta negra. Estirar la masa y la piel finamente hasta darle forma rectangular, espolvorear un poco de agua salada en el hoyo (para evitar que el panecillo se caiga) y pegarlo en el hoyo, y estará cocido en diez minutos. Los bollos son de color amarillo brillante, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Los bollos de piel fina son similares a los bollos a la parrilla, pero también son pastosos y tienen una piel extremadamente fina. Casi se puede ver el relleno por dentro a través de la corteza. Este tipo de panecillo al vapor se caracteriza por tener la piel fina, la carne tierna y mucho aceite. Puedes espolvorear un poco de pimienta negra y comerlo solo o mezclarlo con pilaf.
La piel del bollo al vapor es masa, y el relleno es cordero o ternera cortado en cubitos, una pequeña cantidad de aceite, cebolla verde, sal y una pequeña cantidad de pimienta negra. Mezclar bien. Poner los bollos al vapor en la sartén y sofreír hasta que estén dorados, darles la vuelta y seguir friendo, agregar agua y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados. Crujientes por fuera y extra suaves por dentro.
Como sureño, tengo un "estómago norteño". Me gusta mucho la pasta, ya sea pan, bollos al vapor, bollos al vapor, rollitos de flores, palitos de masa fritos, etc. , y nunca te canses de escucharlo. No he comido pasta en un día, me siento incómodo por todas partes y mi corazón se siente como garras de gato.
Lo que más me gusta comer son los "Bollitos de Cerdo en Escabeche con Pepinillos" que hacía mi madre. No es exagerado decir que puedes comer cinco a la vez. Entonces, cada vez que mi madre habla de Xiao Long Bao, tengo muchas ganas de hacerlo, pero también tengo miedo. No puedo dejar de comer cada vez y me arrepiento cuando termino de comer. El método también es relativamente sencillo.
1. Preparar un puñado de pepinillos, un trozo de tocino cocido, cebolla, jengibre, ajo y pimienta.
2. Picar los pepinillos, cortar el tocino en dados, picar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y reservar.
3. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír el tocino cortado en cubitos, sofreír el exceso de aceite, añadir el jengibre y el ajo picados, añadir pimienta y sofreír, sofreír el corte los pepinillos juntos, espolvoree esencia de pollo y cebolla verde picada antes de servir (no es necesario agregar sal, porque los pepinillos y el tocino son salados).
4. Sacar la masa fermentada, amasar uniformemente, desinflar el aire, cortarla en masa del mismo tamaño, enrollarla hasta obtener una masa espesa por el medio y una masa fina por el borde. masa y póngala en la mano, y luego saque un trozo de masa con una cuchara el relleno de pepinillos fritos y envuélvalo de la misma manera que hace los bollos al vapor. Deje reposar los bollos al vapor envueltos durante diez minutos.
5. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, pon en una vaporera, unta una capa de aceite en la vaporera (para evitar que se pegue), coloca los bollos al vapor en la vaporera uno por uno, cubra con la tapa y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante dos minutos, luego estará listo para servir.
¡Muérdelo y sabe delicioso! Por desgracia, cada vez que no tengo suficiente para comer, nunca me rindo.
¿Has probado alguna vez los mejores bollos al vapor? Probablemente cuando estaba en la escuela secundaria, había una bolsa de agujas de pino frente a la escuela. Recuerdo que su tienda solo vende bollos de carne fresca con agujas de pino y bollos de carne con salsa. El negocio va bien y siempre hay una larga cola cada vez que compro algo. Había una chica en nuestra clase que normalmente tenía estómago de pájaro, pero cada vez que comía sus panecillos al vapor, comía ocho tazones de avena. Sus encurtidos caseros estaban deliciosos. Diablos, todavía extraño ese olor de vez en cuando. Hace unos días, compré medio kilo de agujas de pino en cierta tienda y yo mismo cocí los bollos al vapor [tímido].
El baozi es un alimento indispensable en la vida de las personas. Son un alimento básico que llena mucho y se pueden encontrar en todas partes de la vida. Hay muchos tipos de rellenos para bollos al vapor, incluidos rellenos vegetarianos, rellenos de carne y rellenos de mariscos. Las formas de los bollos al vapor también son variadas, incluidas las ingenuas, las de animales, las de plantas y las de flores. Los bollos son finos y rellenos, suaves y deliciosos.
Hace poco comí bollos de frijol mungo y cerdo en casa de un amigo y estaban deliciosos como nunca antes. No sé si realmente está delicioso o simplemente porque tengo hambre. La sopa en la boca es rica y los rellenos son fragantes y suaves. Estaba tan delicioso que no tenía amigos, así que aprendí de mis amigos y les pregunté cómo hacían los bollos tan deliciosos. Mi amiga me dijo que era bastante sencillo y me preguntaba si estaría delicioso si fuera tan sencillo. ¿Quieres quedarte con una mano? Jajajaja... Pero luego lo hice en casa varias veces según su método, y quedó realmente delicioso. En el futuro, cuando nos reunamos y hablemos de este asunto, mis amigos se reirán de mí por ser un caballero de corazón mezquino. Jajajajaja...
Bien, sin más preámbulos, déjame compartir con mis amigos cómo hacer "bollos de frijol mungo y cerdo".
Ingredientes: 200 gramos de frijol mungo, 500 gramos de masa de cerdo.
Condimento: jengibre, sal, esencia de pollo.
A la hora de cocinar, lavar y picar las judías verdes, escaldarlas, picar el cerdo y picar el jengibre. Coloque la carne de cerdo picada en la olla, agregue agua y revuelva, agregue sal, esencia de pollo y jengibre picado y revuelva uniformemente, luego agregue las judías verdes y revuelva uniformemente.
Luego, amase la masa uniformemente, agregue la cantidad requerida, aplánela y enróllela hasta formar una masa. Agregue los rellenos mezclados uniformemente a la masa para hacer bollos al vapor, déjelos reposar durante una hora, cocínelos al vapor y cómelos.
De hecho, cocinar alimentos en la vida no es tan complicado, siempre y cuando lo hagas con el corazón.
El contenido compartido anterior es solo como referencia.
Bollitos de judías rojas
Los bollos de cerdo asados al estilo cantonés están riquísimos.
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