¿Qué son los alimentos alcalinos? ¿Qué son los alimentos alcalinos?
Proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales son los cinco elementos principales de los alimentos. Los minerales constituyen una pequeña proporción de los alimentos, pero desempeñan un papel vital en la salud humana. Hay 8 oligoelementos relacionados con la acidez y alcalinidad de los alimentos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo (P), cloro (Cl) y azufre (S). Entre ellos, los alimentos son ricos en potasio (K) y. Los productos de sodio que contienen cationes como (Na), calcio (Ga), magnesio (Mg), hierro (Fe) y hierro (Fe) tienden a volverse alcalinos después del metabolismo después de ingresar al cuerpo humano, como verduras, frutas y frijoles. , algas, etc. El cuerpo humano metaboliza fácilmente sustancias alcalinas, por lo que es un alimento alcalino, aunque el vinagre tiene un sabor amargo, produce dióxido de carbono y agua durante el metabolismo del cuerpo, y no produce sustancias ácidas, por lo que también es un alimento alcalino; .
Por ejemplo, el hígado animal, la carne, las grasas, las proteínas, los cereales integrales, etc. contienen más aniones como azufre, fósforo y cloro, después del metabolismo en el cuerpo humano, sustancias ácidas como el ácido láctico y. El ácido fosfórico se produce fácilmente, por lo que son alimentos ácidos.
Según la clasificación de los tipos de alimentos, los alimentos alcalinos se pueden dividir en verduras y frutas, algas, frutos secos, judías, etc. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de salud.
La mayoría de las personas tienen una comprensión vaga de la acidez y la alcalinidad de los alimentos. Piensan que los alimentos ácidos son alimentos ácidos y los alimentos astringentes son alimentos alcalinos. Algunas personas usan papel tornasol para probar el jugo de los alimentos. El papel de prueba, rojo o azul, para determinar la acidez y la alcalinidad. De hecho, por el contrario, después de que muchos alimentos con sabor amargo, como limones, cítricos, melocotones, vinagre, etc., ingresan al cuerpo humano, los ácidos orgánicos de los alimentos se descomponen en dióxido de carbono, agua y la mayoría de los cationes. de los metabolitos son sustancias alcalinas, por lo que pertenece a los alimentos alcalinos.
Según el grado de alcalinidad, los alimentos alcalinos comunes en la vida diaria se pueden dividir en las siguientes categorías:
1 Alimentos fuertemente alcalinos: vino, té, algas, uvas, cítricos. , caqui, pepino, zanahoria, etc.
2. Alimentos moderadamente alcalinos: claras de huevo, soja, tomates, espinacas, plátanos, fresas, limones, ciruelas pasas, etc.
3. Alimentos débilmente alcalinos: tofu, patatas, repollo, col, colza, judías rojas, peras, manzanas, etc.
¿Cuáles son los beneficios de comer más alimentos alcalinos gt; gt?
Los bebés con piel suave y cálculos renales deben comer más alimentos alcalinos después de comer alimentos alcalinos.
Alcalino ¿Qué son las frutas?
Las frutas son el alimento saludable favorito de las personas y las frutas también tienen ácidos y álcalis. Las frutas son ricas en potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y otros oligoelementos. Después de ser absorbidas por el cuerpo, pueden metabolizar fácilmente sustancias alcalinas, por lo que estas frutas son generalmente frutas alcalinas.
Las frutas alcalinas incluyen principalmente limones, naranjas, pomelos, uvas, manzanas, tomates cherry, etc. La cantidad total de calcio, sodio, potasio y magnesio en estas frutas es relativamente alta. Después de ser ingeridas por el cuerpo humano, se metaboliza en el cuerpo y la materia gris final producida es alcalina. La mayoría de las verduras y frutas frescas son alimentos alcalinos. Para la salud humana, se recomienda que los alimentos alcalinos (verduras y frutas) representen las tres cuartas partes de cada comida, y la porción restante se puede complementar con cereales integrales o alimentos ricos en proteínas y grasas naturales.
Las mujeres generalmente pueden comer frutas más alcalinas. La mayoría de estas frutas tienen un sabor ácido, pero se volverán alcalinas durante el proceso de metabolismo en el cuerpo, lo que puede mantener la sangre alcalina. Estas frutas también pueden "disolver" las toxinas acumuladas en las células y eventualmente ser excretadas del cuerpo a través del sistema excretor, lo cual es de gran ayuda para mantener una buena salud y desintoxicarse.
¿Cuáles son las frutas alcalinas que se comen más?
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¿Qué son las verduras alcalinas?
La "acidez" de los alimentos afectará la salud del cuerpo y la piel. Debido a que la acidez de la sangre aumenta, el metabolismo del cuerpo se debilita y la circulación sanguínea también se ralentiza, lo que hace que las células epidérmicas pierdan elasticidad y se vuelvan sueltas, ásperas, arrugadas o pigmentadas.
Entonces, comer algunas verduras alcalinas es bueno para el cuerpo. ¿Cuáles son las verduras alcalinas?
1. Las verduras alcalinas frías incluyen: escudo de agua, verdolaga, espinaca de agua (Houttuynia cordata), espinaca de agua, tomates, chayote, calabacín, calabaza, melón de invierno (melón), melón, melón, brotes de bambú, quelpo.
2. Las verduras alcalinas frescas incluyen: raíz de loto, konjac, hongo shiitake, raíz de kudzu, remolacha (remolacha), rábano, espinacas de agua, apio, amaranto, berenjena, lechuga (lechuga), arroz salvaje y melón amargo, colza, espinacas, champiñones, lechuga, coliflor, setas enoki, melón de invierno, pepino, calabaza.
3. Las verduras alcalinas son: azucena, zanahoria, rábano, cilantro, schizonepeta, repollo, repollo, cabeza de mono, hongo negro, edamame, hongo, boniato (batata), patata (patata), taro.
4. Las verduras cálidas y alcalinas incluyen: champiñones, ñame, cebolla, ajo silvestre, cilantro, puerro, mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, jengibre y cebolla verde.
5. Las verduras alcalinas picantes incluyen: ajo, pimiento y pimiento.
Extraído de la Enciclopedia Baidu, gracias.