¿Qué condimentos pueden eliminar el olor a pescado?

Hoy te explicaré las especias en salmuera que pueden eliminar el olor a pescado de la comida y enmascarar el olor especial de la comida, porque estos ingredientes contienen ingredientes especiales que pueden eliminar el olor a pescado de la comida. A través de reacciones químicas, hoy me centraré en explicar las funciones de estas especias, 8 tipos seguidos, para llenar los vacíos para todos. Solo aprendiendo a comprender sus funciones podrás aprender a preparar adobos tú mismo, por eso es muy importante. ¡Y hay que entenderlo! Si necesita 1000 recetas, envíe la palabra "receta" a un mensaje privado, gracias.

1. Galangal

Galangal

Tiene un aroma fuerte y es muy capaz de eliminar el olor a pescado de los animales. También puede añadir fragancia a los ingredientes. Usos Es ampliamente utilizado y el aroma producido por sí mismo puede mejorar significativamente el aroma de los ingredientes alimentarios. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 3 gramos.

2. Cardamomo de hierba

Tiene un olor fragante, un sabor ligeramente amargo y picante y tiene una gran capacidad para eliminar el pescado y aumentar el aroma. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 2 gramos.

3. Las semillas de cilantro

Tienen un ligero aroma a limón, que puede eliminar significativamente el olor de los ingredientes y realzar enormemente el aroma. Es muy utilizado y también se le conoce como especia universal. . La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 2 gramos.

4. Angelica dahurica

Angelica dahurica

La rica fragancia obviamente puede eliminar el olor a pescado de la comida y también puede impartir fragancia y aumentar el apetito. Cuanto más Angelica dahurica, mejor será la calidad. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 2 gramos.

5. Cardamomo blanco

Cardamomo blanco

El cardamomo blanco tiene un aroma fuerte y un sabor picante. Su efecto de eliminar el olor a pescado y aliviar la untuosidad es muy evidente. y también se puede utilizar ampliamente para agregar sabor a los ingredientes. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 3 gramos.

6. Nuez de betel

Nuez de betel

La nuez de betel en sí no tiene fragancia ni otros olores. Se utiliza principalmente en salmuera para eliminar el olor peculiar de los alimentos. ingredientes y también puede ser apetitoso. A menudo se usa en el fondo de la olla caliente dentro del material. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 2 gramos.

7. Clavo

Clavo

Tiene una fragancia fuerte y puede realzar el aroma y resolver las diferencias. Debido a que la fragancia es demasiado fuerte, la dosis debe. No sea demasiado grande. Generalmente, la dosis por kilogramo de ingredientes es de aproximadamente 0,5 gramos.

8. Cardamomo rojo

Cardamomo rojo

Tiene un aroma fuerte y un sabor picante. Puede eliminar el olor a pescado de los alimentos para animales y también puede agregar fragancia. Apto para el cultivo de hortalizas para cocinar. La cantidad de alimento consumida por kilogramo es de unos 5 gramos.