¿El ginseng es una fruta o una verdura?
La fruta del ginseng también se conoce como fruta de la longevidad, fruta Guofeng, fruta Yan, etc. Es a la vez una fruta y una verdura. Es una planta del género Ginseng de la familia de las Rosáceas. Tiene forma de corazón humano y tiene un alto valor comestible. La mayoría de los frutos están maduros y se comercializan entre abril y mayo.
Valor nutricional del fruto del ginseng
El fruto del ginseng es fragante, dulce, crujiente y jugoso. La forma más común de consumirlo es directamente. Sabe muy bien cuando se come crudo. Además, se puede saltear como verdura con rodajas de carne. Sabe mejor si se fríe después de pelarlo. La fruta del ginseng tiene un alto valor nutricional. La fruta del ginseng es rica en calcio, potasio, aminoácidos, proteínas, vitaminas y otras sustancias que pueden complementar la nutrición, mejorar la inmunidad, proteger el sistema cardiovascular y prevenir el cáncer.
Origen y plantación del fruto del ginseng
Las principales zonas productoras de fruto del ginseng en mi país son Yunnan, Gansu, Qinghai, Sichuan, Guizhou, Hubei, Hunan, Jiangxi y otras provincias. Entre ellos, la fruta del ginseng en Gansu tiene la mejor calidad. Bueno, es conocida como la "ciudad natal de la fruta del ginseng chino". La fruta de ginseng se puede cultivar durante todo el año y se puede cosechar unos 50 días después de la siembra. Es más adecuado para plantar en suelos sueltos, fértiles, ligeramente ácidos y ricos en materia orgánica.