Como todos sabemos, ¿cuáles son algunos platos caseros deliciosos y fáciles de preparar?

Berenjenas ralladas picantes, ingredientes: 4 berenjenas, 4 pimientos, 100g de cerdo, un poco de aceite y sal, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 2 ajos, 1/2 salsa de soja, un poco de agua y almidón.

Tofu estofado, ingredientes: 1 trozo de tofu, 1 huevo, cantidad adecuada de salsa de pimienta y ostras, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal y almidón.

Carne salteada, ingredientes: ternera, vino de cocción, pimienta en polvo, sal, almidón, aceite comestible, salsa de soja, pollo en polvo, cebolla verde.

Patas de pollo estofadas, ingredientes: patas de pollo, azúcar, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, salsa de soja, sal, vino de arroz.

Col salteada con champiñones, ingredientes: 250g de col china, 250g de champiñones, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 rodaja de cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de ostra salsa.

Método de elaboración:

1. Retirar las hojas y raíces viejas de la col y enjuagar bien. Corta los champiñones en rodajas y enjuágalos con agua.

2. Cortar los champiñones en cubos y la col en centímetros.

3. Calienta la sartén con aceite, añade la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

Añadir los champiñones y sofreír hasta que estén tiernos.

5. Añade el repollo, la salsa de ostras y la sal, sofríe rápida y uniformemente hasta que esté ligeramente suave, apaga el fuego y sirve.

El pimiento verde piel de tigre es el mejor plato para comer cuando no se tiene apetito. ¡El sabor picante puede despertar instantáneamente el apetito y matar un plato de arroz blanco en un instante!

Método de elaboración:

1. Lavar los pimientos verdes y quitarles las semillas de los tallos. No lavarlos por separado.

2. Primero ponemos los pimientos directamente en el wok, sofreímos a fuego lento para que se evapore el agua restante.

3. Después de que la superficie del pimiento se haya ablandado un poco, agrega un poco de aceite vegetal, continúa a fuego lento y voltea el pimiento de vez en cuando para que se caliente uniformemente y el pimiento quedará hermoso. piel de tigre".

4. A continuación espolvoreamos un poco de sal y ajo picado y apagamos el fuego. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de vinagre maduro. Sabrá mejor cuando esté tibio.

¿Pato asado al ajillo?

Método de elaboración:

1. Picar el pato en trozos de tamaño adecuado, lavar y remojar previamente, amasar y exprimir la sangre, enjuagar varias veces y escurrir el agua para más adelante. usar.

2. Pelar los ajos, lavar y cortar el pimiento verde en tiras y reservar.

3. Poner la carne de pato en el wok, sofreírla primero, dejar que el olor residual a pescado de la carne de pato se evapore con la evaporación del vapor y sofreír poco a poco la grasa de pato.

4. Use grasa de pato, agregue directamente la pasta de frijoles Pixian y fría en aceite rojo, luego saltee uniformemente, agregue agua sin ingredientes, hierva, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, agregue rodajas de jengibre. , cebollas verdes y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

5. A continuación añade el ajo y continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Finalmente, agregue pimiento verde rallado y saltee uniformemente para realzar el color y el aroma, agregar un sabor complejo y hacerlo más apetitoso.