¿Algún consejo para hacer cabezas de león estofadas? Siempre se deshacen al freírlas.

Presta atención a la proporción de grasa y fina (entre 30 y 70 puntos), demasiado fina no es buena.

No uses carne picada, es mejor picarla tú mismo; , no lo piques muy fino, es muy pequeño Es como carne cortada en cubitos, por lo que puede cubrir la sopa;

No subas demasiado el fuego al freír, y si usas menos aceite, ten ten cuidado de darle la vuelta;

Me gusta agregar más jengibre picado al relleno de carne, sabe bien. . .

Las ollas resistentes al calor no temen el fuego alto ni la quema prolongada, mientras que las cazuelas no se pueden cocinar a fuego alto para evitar que se agrieten.