Introducción] Lo más entrenable para practicar las habilidades con el cuchillo es cortar patatas. Sería mejor si hubiera un restaurante escolar grande o un restaurante corporativo donde puedas practicar el entrenamiento con el cuchillo, primero debes enseñarle al maestro. Habilidades correctas con el cuchillo.
Lo más desafiante para un practicante de cuchillos es cortar papas. Lo mejor sería si hubiera un gran restaurante escolar o un restaurante corporativo donde pueda practicar el entrenamiento con cuchillos. Los practicantes de cuchillos primero deben enseñarle al maestro lo correcto. Manera de sostener el cuchillo, y primero aprenda a rebanar, rebanar y cortar papas. No debe comenzar demasiado rápido. Las rodajas deben ser uniformemente gruesas para que los trozos cortados más tarde puedan ser uniformes. Habilidades con el cuchillo El núcleo es practicar más después de cortar y cortar durante mucho tiempo, la velocidad se acelerará naturalmente y luego se triturará y se cortará lentamente. Después de practicar durante medio mes, podrá cortar en pedazos. un cuchillo volador. Lo principal es practicar más. Después de cortar y cortar durante mucho tiempo, naturalmente acelerarás y luego triturarás y cortarás lentamente. De esta manera, después de practicar durante medio mes, podrás cortar en pedazos con un buen cuchillo. Las habilidades no son capaces de cortar los trozos muy finos, pero para cortarlos de manera uniforme, lo mejor es un milímetro cuadrado (el grosor de una cerilla es mejor). También puedes practicar cortando la carne en forma transversal, ya que la textura de la carne es diferente. A diferencia de las patatas, la fuerza de la muñeca requerida también es diferente. Lo más tabú de las habilidades con el cuchillo es ser rápido al cortar jengibre picado, ajo picado, ajo picado y picar el relleno. Esto puede ejercitarse. Tu muñeca y coordinación. Si insistes en practicar durante un mes y cuentas con la guía de un maestro, tu progreso será muy rápido. Recuerda que pelar también puede practicar tus habilidades con el cuchillo y tu paciencia y cuidado. Pregunte, si tiene alguna duda, puede preguntarle al chef o a sus colegas. Generalmente, el espíritu de trabajo en equipo se enfatiza en la parte trasera de la cocina. ¡Puedes aprender la comprensión tácita mientras practicas la espada! ¡cooperar! Finalmente, te sugiero que compres un cuchillo de acero de alta calidad (Yangjiang Shibazi, Shuangshi y otras marcas son buenas). ¡Este cuchillo puede seguirte como chef por el resto de tu vida!