Al preparar polvo de raíz de helecho, ¿cómo debes hacerlo delicioso?

El polvo de raíz de helecho es un alimento saludable natural silvestre con la misma fuente de medicina y alimento. Debido a su naturaleza dulce y fresca, puede eliminar el calor y desintoxicar, reducir la presión arterial y tratar enfermedades coronarias. Es un alimento raro, saludable y delicioso. Los alimentos elaborados con él también se pueden utilizar como un manjar saludable muy singular y popular en platos de banquetes. Déjame compartir contigo lo que debes hacer para que el polvo de raíz de helecho sea delicioso.

Alimentos necesarios para el polvo de raíz de helecho picante y agrio: 100 g de raíz de helecho en polvo, 6-7 dientes de ajo, 1 chalota, 4 chiles secos, 1 cucharada de chile, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja y la cantidad adecuada de vinagre.

Método: 1. Prepara los 9 ingredientes que se deben utilizar para hacer este polvo picante de raíz de helecho. Lava el ajo, las hierbas y las chalotas y córtalos en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Busque una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, llévela a ebullición, vierta los 100 g de raíz de helecho en polvo preparados, cubra bien y cocine por un tiempo (un poco más), abra la tapa. Y revuelva un puñado de polvo de raíz de helecho con palillos, cocine el núcleo del polvo hasta que no quede ningún núcleo seco (el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario el polvo de raíz de helecho se romperá fácilmente).

3. Busque un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua fría (preferiblemente agua hervida fría), saque el polvo de raíz de helecho cocido y viértalo en el recipiente lleno de agua fría. Después de unas 2 o 3 veces, seque el controlador de agua y recójalo.

4. Coloque el polvo de raíz de helecho seco en un bol, agregue Xiangqi, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de vinagre, la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

5. Aplanar los ajos lavados con un cuchillo y picarlos finamente. Cortar las chalotas en rodajas y reservar.

6. Agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, agrega 4 chiles secos y 1 cucharada de chile en aceite y sofríe a fuego lento hasta que se convierta en aceite picante.

7. Añade el ajo picado y la cebolla verde a la olla, sofríe nuevamente con una espátula hasta que esté fragante.

8. Vierta el aceite hirviendo frito en el recipiente que contiene el polvo de raíz de helecho y revuelva uniformemente con los palillos.

Consejos: 1. Para saber el punto de cocción y el tiempo de cocción del polvo de raíz de helecho, simplemente pruébalo de la olla. Si el tiempo es demasiado corto es muy fácil que se cocine mal. Es muy fácil cocinar demasiado el helecho en polvo.

2. El polvo de raíz de helecho cocido se prueba mejor con agua hervida fría porque debe tomarse inmediatamente.

3. La cantidad de salsa se puede ajustar adecuadamente según tus propias aficiones y gustos. Si te gusta la comida picante, puedes poner más aceite en el pimiento.