¿Qué va bien con el queso en polvo?

Hablando del origen del queso, en realidad es controvertido en Francia. Mucha gente piensa que el origen debería ser Francia. Sin embargo, en realidad se fabrica en Suiza.

Queso, originario de Valais, Suiza. Mientras hacían queso, a los residentes se les ocurrió una receta maravillosa para derretir el queso y verterlo sobre la carne y las patatas.

Aunque en realidad el queso no lo elaboran los franceses, es muy popular en Francia, especialmente en el este.

¿Qué utilizar?

Entonces, ¿qué es mejor para acompañar con queso?

También depende de qué tipo de queso sea, para que las bacterias puedan explicarlo.

Queso fresco

Este tipo de alimento tiene la vida útil más corta, es rico en agua, fresco y suave con un poco de incienso. Las variedades comunes incluyen el queso de cabra corso y el queso blanco.

Sugerencias de maridaje: Disfrútalo con miel o puré de manzana para obtener un sabor suave.

Queso tierno con corteza floral

Uno de los tipos de queso curado más representativos de Francia. Debido a sus diferentes métodos de coagulación y secado al aire, se puede dividir en queso tierno blanco y queso tierno. Queso lavado en salmuera. Queso tierno. Los más comunes incluyen camembe, etc.

Sugerencias de maridaje: Se puede consumir directamente o maridar con suave vino tinto francés de Borgoña.

Queso tierno con corteza lavada

La superficie es ligeramente dura, pero el interior de las partículas de queso es blando, pegajoso y meloso. El color amarillo anaranjado de la piel es el resultado de enjuagues frecuentes con agua salada. Los tipos comunes incluyen Bishop's Bridge y Munster.

Sugerencias de maridaje: Combínelo con un suave vino tinto francés de Burdeos o con coñac para complementarse en sabor.

Gattost

Como su nombre indica, está elaborado con leche de cabra y tiene un aroma completamente diferente al queso de leche de vaca, con un sabor fuerte y a nuez. Los más comunes incluyen Saint-Moor, queso de cabra, etc.

Sugerencias de maridaje: Untar sobre pan y disfrutar juntos, o hacer un snack también apto para vino blanco francés;

Queso azul

La textura va desde semiblanda hasta cremosa. Al cortar el queso se puede ver el hermoso patrón azul verdoso de una familia de quesos muy especial con un aroma único. El sabor es fresco y distintivo. Los más comunes incluyen queso azul, Rockford, etc.

Sugerencias de maridaje: Se puede servir con pan o como snack, también se puede utilizar como salsa o añadir a ensaladas. Además, sabe muy bien con vino blanco dulce francés.

Queso verde comprimido

Este tipo de queso tiene un largo período de maduración, por lo que es semiduro, tiene un rico sabor lácteo, un sabor fuerte y cambios en apariencia y color. . Los tipos comunes incluyen Gantard, Mimolet, etc.

Sugerencias de maridaje: Muchos bocadillos también son adecuados para maridar con vino tinto ligero.

Con estos consejos, ¿te apetece probar estas combinaciones de quesos? Quizás te enamore y te lances al mundo del queso.