¿Qué fruta es la más roja?
La cereza es conocida como “la primera fruta fresca”. Madura temprano, ocupa el primer lugar entre todas las frutas y madura fuera de temporada. Una vez que las cerezas están en el mercado, otras frutas están llegando gradualmente al mercado. La cereza es tan roja como el ágata, tan grande como una bala, tan pequeña como una perla, acuosa, chispeante y bastante encantadora. No es de extrañar que a lo largo de los siglos la gente haya escrito cerezas en poemas, las haya pintado en pinturas, las haya compuesto con música y las haya puesto en lentes.
La gente aprecia las cerezas por su color brillante, sabor dulce y rica nutrición. Contiene carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas. En particular, el contenido de hierro es de 6 a 8 mg por 100 gramos, que es de 20 a 30 veces mayor que el de las manzanas, naranjas y peras. El contenido de vitamina A es de 4 a 5 veces mayor que el de las manzanas, naranjas y uvas. Por tanto, comer cerezas puede favorecer la regeneración de la hemoglobina y tener efectos anticancerígenos.
Li Shizhen, un farmacólogo de la dinastía Ming, registró en el "Compendio de Materia Médica" que las cerezas tienen varios efectos medicinales, como reponer el qi, disipar el reumatismo, eliminar el sarpullido y desintoxicar. Decocción de 2000 gramos de cerezas y añadir 1000 gramos de azúcar. Colóquelo en un recipiente durante 7 días. Tome 3 cucharaditas de agua hervida todos los días para tratar la debilidad del qi y de la sangre, el letargo, la anorexia, las palpitaciones y la dificultad para respirar. Tome 200 gramos de cerezas, cómelas crudas o cocínelas en sopa para tratar las erupciones y la caída del cabello. Decocción de 100 gramos de cerezas en agua con 30 gramos de azúcar moreno y tomarlo caliente para tratar la lumbalgia reumática, el entumecimiento de las extremidades y la parálisis. Beber vino de cereza con moderación puede activar la circulación sanguínea e hidratar la piel. Las hojas de cerezo también tienen el efecto de calentar el estómago, detener el sangrado y desintoxicar. Las cerezas son picantes por naturaleza, por lo que quienes padecen enfermedades venéreas febriles y sibilancias y tos no deben comer demasiado. Los huesos de cereza contienen glucósidos cianogénicos, que se hidrolizan para producir cianuro de hidrógeno. Si se ingieren accidentalmente, pueden producirse síntomas de intoxicación.