¿Cuál es la misma textura que la lengua?
Jalea de gelatina.
La gelatina es una forma semisólida de postre de estilo occidental elaborado a partir de gelatina comestible más agua, azúcar y zumo de frutas. También conocida como gelatina, tiene apariencia cristalina, color brillante y textura suave y tersa.
La gelatina también incluye el pudín. La gelatina depende completamente de la coagulación de la gelatina y se pueden producir diferentes estilos y formas de productos terminados utilizando diferentes moldes. En términos generales, los productos de gelatina deben pasar por la preparación del líquido de gelatina, su forma, su refrigeración y otros procedimientos de procesamiento. El flujo del proceso es: preparación de gelatina líquida → moldeado → ambiente refrigerado → desmoldado → decoración.
Valor nutricional
La gelatina es un alimento delicioso elaborado a partir de agua, azúcar, carragenano y polvo de konjac como materias primas principales mediante fusión, agitación, llenado, esterilización, enfriamiento y otros procesos. El carragenano, también conocido como carragenano y carragenano, es un coloide de polisacárido natural extraído de Eucheuma natural y otras algas marinas. Tiene las propiedades básicas de la fibra dietética soluble y es un espesante seguro aprobado para su uso en diversos alimentos en mi país.
Konjac es una planta herbácea, también conocida como konjac. Se distribuye principalmente en Sichuan, Yunnan, Guizhou, Shaanxi y otros lugares de China. El polvo de Konjac es un producto en polvo extraído mediante un procesamiento profundo. del polvo de konjac es El glucomanano es un ingrediente alimentario seguro aprobado para su uso en mi país.
Actualmente, la gelatina no se utiliza en la industria nacional de la gelatina, lo que se puede comprobar en la lista de ingredientes del producto en el envase de la gelatina. Además, la proporción de gomas en polvo como carragenano y konjac en polvo en la gelatina es generalmente de aproximadamente el 1 %, lo que representa aproximadamente el 5 % del costo total.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Jelly