¿Conoce alguna comida deliciosa que sea “cara afuera pero que solo cueste unos pocos dólares en casa”?
Aunque esto siempre se ha considerado como la "Dieta de la Ciudad Prohibida", es simple y súper simple, pero simplemente se remoja, se hierve, se lija y se le da forma... Echemos un vistazo.
1. Remojar los guisantes pelados (de venta por TB) en agua durante varias horas.
2. Vierta el agua seca en la arrocera, agregue agua hirviendo y saltee los frijoles, y cocine el arroz.
3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y miel, revuelva uniformemente para formar una pasta de frijoles. Si quieres que la pasta de judías quede más delicada, puedes tamizarla. También puedes añadir un poco de gelatina en polvo o agar-agar para que el producto final quede más suave.
4. Unta un poco de aceite de sésamo o mantequilla en el fondo del recipiente, introduce la pasta de judías en el recipiente, alísala y cúbrela con film transparente. Mételo en el frigorífico unas horas.
5. ¡Sácalo y córtalo en trozos pequeños para comer!
Creo que el té de burbujas es una representación de Dolly. El té de burbujas se originó en Taiwán y es popular por sus perlas elásticas y el suave sabor del té con leche. Las tiendas de té de burbujas están ahora en todas partes. El té de burbujas que se vende en el exterior es relativamente caro, generalmente tienen poco más de veinte años, pero el costo es muy bajo. Si haces esto conmigo, podrás gastar menos dinero y tomar un sorbo de un delicioso té de burbujas.
Entonces, ¿cómo se hace mi té de burbujas de azúcar moreno?
Primero haz las perlas
Materiales
①150 g de harina de tapioca
②80 g de azúcar moreno
③Agua 100 g
Pasos de elaboración
(1) Agrega el azúcar moreno y el agua a la olla de leche y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Una vez que el azúcar se haya derretido, déjalo hervir.
②Vierta la mitad del agua hervida con azúcar moreno en el almidón de tapioca y revuelva uniformemente.
③Después de mezclar y espesar, agregue otra porción de almidón de tapioca y revuelva uniformemente.
④ Vierte el almidón de tapioca y amásalo sobre la tabla de cortar hasta que quede suave.
⑤ Amasar la masa formando una tira larga y cortarla en pequeñas partículas de tamaño adecuado.
⑥Convierta pequeñas partículas de yuca en cuentas redondas, agregue almidón de yuca seco y revuelva uniformemente.
Consejos
① Si tienes las manos pegajosas, puedes añadir un poco de harina de tapioca para evitar que se peguen.
② Se recomienda utilizar guantes para evitar quemaduras.
3 Si lo comes tú mismo, puedes cortarlo directamente en trozos pequeños para ahorrar tiempo.
En segundo lugar, hierva las perlas en agua
Materiales
①1500 g de agua
②150 g de perlas
Pasos de producción
①Pon agua en la olla, hierve, agrega las perlas, revuelve con una cuchara para evitar que se pegue a la olla.
②Después de que las perlas floten, cocina durante unos 12 minutos.
(3) Remoje las perlas extraídas en agua fría para que queden más elásticas y transparentes.
3. Perlas cocidas de azúcar moreno
Ingredientes
①350g de agua
②100g de azúcar moreno
③Perla cocida.
Pasos de elaboración
①Poner agua y azúcar moreno en una olla (preferiblemente una olla pequeña antiadherente) y cocinar hasta que el azúcar moreno se derrita por completo.
(2) Sacar las perlas del agua con hielo y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se peguen al fondo. Cocine hasta que el agua con azúcar moreno se espese y las perlas adquieran un color más oscuro, luego apague el fuego.
Cuarto, haz té de burbujas de azúcar moreno
①Pon la leche en la olla, agrega un poco de hojas de té, hierve la leche durante 2 minutos, apaga el fuego, filtra el té. hojas y reservar el té con leche.
② Coge una taza y pon en ella las perlas. Dale la vuelta a la taza para que el azúcar moreno cuelgue de los lados de la taza.
③Vierte el té con leche. Si te gusta el hielo, puedes agregar cubitos de hielo.
También puedes hacer clic en mi avatar para ver el breve vídeo sobre té de burbujas que publiqué. ¡A mis hijos les encanta!
Creo que es mucho más caro hacerlo fuera que en casa.
Parece como si pudieras cocinar una mesa grande en casa por el precio de pedir un plato afuera.
Antes de invitar a amigos a cenar, cocinaba una gran mesa de platos. Los ingredientes cuestan 200 yuanes.
Salteamos dos sabores de bogavante, uno al ajillo y otro con sabor picante. En aquella época, las langostas se comercializaban en grandes cantidades. 16 compraron 8 jinjin y gastaron 128. Este es el precio de pedir una langosta.
Un caracol de campo picante cuesta 6 yuanes la libra y yo compré 5 libras por 30 yuanes. Un puesto de comida en el mercado nocturno para 20 personas.
Un pastel de arroz picante pesa 5,5 kilogramos. Yo también compré 5 kilogramos y gasté 27,5. Un puesto de comida en el mercado nocturno cuesta 38 yuanes. Se estima que el hombre de sesenta años es sólo medio malicioso.
Un edamame hervido cuesta 3 libras por 10 yuanes, y yo compré 6 libras por 20 yuanes. Los puestos de comida del mercado nocturno también tienen un precio de $10 cada uno.
Luego compré algunas guarniciones. Un * * * es más de 200 puntos.
Cada plato es realmente mucho más barato que en el exterior y está limpio e higiénico.
Como entusiasta que estudia cómo comer todo el día, tiene mucho que decir en este tema.
Porque me gusta comer, pero creo que es muy caro. Para no arruinarme, fui a casa y cociné mucha comida deliciosa. Por el contrario, existe una situación en la que "en el exterior es caro, pero en casa se consiguen unos pocos yuanes". Déjame compartirlo contigo hoy.
Tan pronto como llega el té con leche de verano, el volumen de pedidos de té con leche y bebidas heladas aumenta considerablemente. Pero esto es realmente caro. En comparación con los 15 yuanes que cuesta fuera, el té con leche normal cuesta 25 yuanes. Yo mismo he probado algunas recetas. En cuanto a precio, es mucho más económico y, en cuanto a salud, tú mismo puedes controlar la cantidad de azúcar. Sin embargo, las recetas especialmente complejas son difíciles de elaborar.
1. Materiales básicos: leche, bolsitas de té. He probado varias bolsitas de té y creo que la de Lipton es más adecuada, al igual que el té negro o el té verde. Otra ventaja de utilizar bolsitas de té es que no es necesario filtrar, lo que mantiene la pureza y el sabor del té con leche.
2. Ingredientes: sagú, perlas, malanga, habas de miel, barro de tortuga, pudín, coco, etc. Estos se pueden adquirir como productos semiacabados. El ungüento Guiling se puede comprar en cajas pequeñas o en forma de polvo, que se solidificará después de agregar agua.
3. Ingredientes especiales: rosa, salsa de chocolate, mermelada, Oreo, azúcar moreno, que puedes elaborar tú mismo.
Método básico:
1. Prepara la bolsita de té con agua, añade menos agua y hazla más fuerte. Si te gusta especialmente beber leche, puedes remojarla directamente en leche.
2. Añade varios ingredientes, añade lo que quieras. Si puedes cocinar sagú y hacer pudín tú mismo, también puedes hacerlo tú mismo (hay demasiadas cosas para escribir aquí, así que no escribiré sobre estos métodos por ahora, puedes escribir otra publicación).
3. Añade adornos. Por ejemplo, espolvorea rosas, aplasta galletas Oreo y pon una bola de helado.
Ponerlo en un vaso bonito no es necesariamente peor que la comida para llevar. Se puede servir con el desayuno o como té de la tarde. ¿No es asombroso?
Materiales de la bebida de jugo: frutas varias, leche, yogur, azúcar, cubitos de hielo.
Métodos básicos:
1. Zumo: Compra tú mismo fruta fresca, córtala en trozos pequeños y exprímela en un exprimidor.
2. Batido: Utilizar leche y fruta sin añadir agua, para que el zumo quede más espeso. El yogur también funcionará.
3. Batido de frutas: Exprime el zumo de la fruta y el yogur, corta el resto en trozos pequeños, añádelo al zumo y ya podrás beberlo y comerlo. También se pueden cortar en rodajas limón, kiwi y fresa para decorar.
4. También se puede maridar con diversas frutas y verduras. Considerándolo todo muy saludable.
Fórmula
1, kiwi + manzana + pepino + miel. Esta receta es muy refrescante. Es muy cómodo de beber en verano.
2. Maracuyá + aguacate + leche. El aguacate no tiene sabor, pero la maracuyá lo hace muy fragante.
3. Limón + sandía. Use sandía como ingrediente principal, exprima jugo de limón para darle sabor.
4. Mango + plátano + leche. Esto se puede hacer con hielo y quedará como un batido.
5. Zanahorias + naranjas + tomates cherry. El jugo tiene un bonito color y un sabor un poco suave. Las zanahorias tienen fibra cruda. Si no, puedes filtrar.
6. Melón + pomelo + manzana. Este es realmente reconfortante, agridulce.
7. Pera + melocotón + fresa. Recuerda cortar en dados y rodajas las fresas para decorar.
8. Papaya + leche. Una receta clásica que sabe muy bien sin nada añadido.
9. Mango + piña + leche. Era extremadamente pegajoso, pero realmente disfruté bebiéndolo.
Por ahora todo es cuestión de bebidas de frutas. Definitivamente todos tienen una receta mejor que la mía. Es verano y esta es la mejor manera de hacerlo. Hacer tu propia higiene es más barato que al aire libre. Probémoslo todos.
Los siguientes son algunos de los más complejos.
La tarta de queso con frutas parece ser muy popular últimamente, especialmente la tarta de durian. Hay muchos check-ins en tiendas online de famosos, que también son muy habituales en Tik Tok.
Ingredientes: durián, harina, leche, queso, azúcar, mantequilla, huevos, levadura.
Método: 1.
Agrega agua, leche, levadura, huevos y mantequilla a la harina y amasa hasta obtener una masa. Si tienes una amasadora, úsala. Dejar fermentar durante más de una hora.
2. Cortar el queso. Revuelve un poco el durián y la fruta se volverá turbia.
3. Mezclar el queso y el durian con el azúcar y reservar.
4. Afinar la masa y envolverla con queso y relleno de durian. Me encanta el queso y siempre le agrego un poquito más. Envolver bien y presionar para darle forma de pastel pequeño.
5. Si usas un horno, unta una capa de huevo líquido y mantequilla sobre la superficie del pastel y la corteza del pastel se horneará hasta obtener un hermoso color dorado.
6. También puedes utilizar una sartén. Freír el bizcocho en mantequilla hasta que esté dorado por ambos lados.
Este bizcocho también se puede rellenar con otros rellenos en lugar de durian. Como plátano, boniato morado, mango, aguacate, mango, etc. Si quieres conseguir el efecto pulposo, lo mejor es triturar primero todos los ingredientes duros.
Recomiendo leche en cubitos. Si normalmente comes leche al aire libre, sólo te cuesta unas pocas docenas de yuanes. No sólo es barato sino también fácil de hacer en casa. Las personas que suelen sofreír también pueden preparar un postre. Y no engordarás si comes más.
Mis compañeros vinieron a mi casa como invitados, así que les hice este postre. Recibió elogios unánimes y el visto bueno de todos.
Las materias primas necesarias también son muy sencillas. Unos diez yuanes. Leche pura Mengniu 250 ml 3 yuanes, almidón de maíz 40 g. Si compras un bolso, te costará unos 3,5 yuanes. Y por supuesto hay azúcar. Lo mejor es utilizar este azúcar sin calorías, pero el azúcar blanco también funcionará. El precio es de unos dos yuanes. Los cocos cuestan 3 yuanes la bolsa, media bolsa es suficiente.
Anota los pasos. Ojalá mis amigos pudieran hacerlo en casa.
El primer paso. En una cacerola, combine la leche, la maicena y el azúcar sin calorías y revuelva hasta que quede suave.
El segundo paso. Lava la caja con una capa de leche de coco.
Paso tres. Enciende el fuego lento, calienta y revuelve la leche hasta que el líquido espese y vierte rápidamente en la caja que contiene la leche de coco.
Este paso debe realizarse rápidamente, de lo contrario la leche se solidificará fácilmente.
Paso 4. Agita la caja para aplanar la superficie. Mételo en el frigorífico durante dos horas.
¿No es muy sencillo? En pocas palabras, mezcle los ingredientes y caliéntelos en un refrigerador grueso durante 2 horas.
En este punto ya puedes cortarlo en trozos pequeños, o en la forma que quieras. Tiene un fuerte sabor a coco y a leche, y sabe a una sensación de felicidad indescriptible. ¿Lo habéis aprendido?
Los que se venden fuera son caros, pero en casa hay muchos baratos. Depende principalmente de tus habilidades culinarias. Si tienes buenas habilidades culinarias, puedes ahorrar alrededor del 60% cocinando en casa. Había muchos platos y costaba una décima parte del precio del hotel.
¿Qué alimentos son caros fuera pero más baratos de cocinar en casa? Después de esta lista, algunas personas probablemente dirán: "¡Simplemente come en casa! ¿Por qué salir a comer fuera?". De hecho, cuando comemos fuera, no deberíamos simplemente mirar sus ganancias. En su lugar, disfrute de los servicios y el ambiente gastronómico proporcionados por la otra parte. Porque la comida en los restaurantes exteriores es cara debido a diversos costes operativos y contabilidad de beneficios. Entonces, ya sea que lo cocinemos nosotros mismos o comamos fuera, lo que disfrutamos es el placer que nos brinda la comida. No podemos simplemente calcular si es adecuado o no, ¿verdad? Compartiendo dos platos deliciosos, ambos son muy fáciles de utilizar y tienen un alto índice de éxito.
El primer plato es un clásico plato cantonés de mariscos al vapor: vieiras al vapor con fideos de ajo. Mucha gente piensa que este plato es relativamente sofisticado a primera vista, y la mayoría de las personas en los restaurantes tienen al menos 30 o 40 años. Pero, de hecho, el coste de hacerlo usted mismo será mucho menor. Además, este plato es simple y fácil de operar, con una tasa de error básicamente nula, lo que lo hace muy adecuado para que lo prueben los principiantes. Comparte cómo hacerlo.
Vieiras al vapor con fideos al ajillo
Materiales de elaboración: vieiras (6-8 piezas), fideos, ajos, cebolletas, salsa de ostras, azúcar.
Pasos de elaboración:
1. Lavar las vieiras, separar las conchas y la carne y guardar las conchas para su uso posterior.
2. Remojar los fideos hasta que estén tiernos y reservar.
3. Cortar los ajos en ajos picados, sazonar con salsa de ostras y azúcar para hacer una salsa.
4. Acomoda el plato, apila las conchas, los fideos y los mariscos en secuencia y finalmente vierte la salsa sobre cada mariscos.
5. Conecta la vaporera y cocina al vapor durante 8 a 10 minutos.
6. Cortar las cebolletas en trozos y espolvorearlas sobre los mariscos.
6. Calentar el aceite y verterlo sobre cada marisco para elaborarlo.
El segundo plato es pasta con salsa de tomate al estilo occidental
También es un plato aparentemente complicado pero sencillo. Los precios en los restaurantes occidentales oscilan entre decenas y cientos de yuanes. Pero si lo haces en casa, el coste en realidad es de sólo unos pocos dólares.
Ingredientes: Carne picada (cerdo o ternera), tomates, pasta, cebolla, patatas y lonchas de queso.
Pasos de elaboración:
1. Hervir agua, coger un puñado de pasta y cocinar durante 8-10 minutos. El estándar para juzgar si la pasta está cocida o no no es exacto al principio. La forma de usarlo es sacar uno y tirarlo en la pared de azulejos, está en su punto (es broma, de hecho, sabrás que está casi cocido en cuanto lo muerdas). Una vez cocido, retirar y reservar.
2. Pelar y cortar en dados los tomates. Del mismo modo, cortar en dados las patatas y la cebolla.
3. Calentar la sartén y poner aceite de oliva (¿por qué pones aceite de oliva? Porque este es un alimento occidental que presta más atención al B. De hecho, es tan delicioso como otros aceites. Usa el que sea). hay aceite disponible).
4. Sofreír la cebolla, añadir la carne y sofreír hasta que esté ligeramente cocida. Agrega los tomates y las patatas y sofríe a fuego alto.
5. Añade agua y continúa sofriendo los rellenos. Cuando esté cocido, agregue las lonchas de queso (u otras salsas que contengan queso) y continúe salteando. Agregue la pasta cuando esté medio cocida.
6. Mezclar bien los rellenos y las salsas con los fideos, reducir el jugo a fuego alto y colocar en un plato.
7. En este momento, puedes agregar pimienta negra (preferiblemente pimienta negra recién molida) y queso en polvo (disponible en línea, solo espolvoréalo directamente) para aumentar el sabor y el regusto.
Personalmente creo que el arroz frito con huevo es más caro. Hacerlo en casa no cuesta más de tres o dos yuanes. Un plato de arroz sobrante, uno o dos huevos y una cucharada de sal bastarán. A toda la familia le encantó. Pero cada vez que salimos a comer son veinte o treinta para uno pequeño, y al menos dos para una familia. ¡Parece más caro que un plato de carne!
Recomiendo dos platos. Los que se venden en los hoteles son carísimos, pero en casa cuestan sólo 1/3 y son fáciles de utilizar. Como todos sabemos, siempre invitamos a amigos a restaurantes durante las vacaciones. Cuando salgo a comer siempre pido algo "duro". Estos platos suelen ser tentadores, caros (a menudo cuestan más de 80 yuanes) y no se pueden preparar en casa. De ninguna manera, las empresas suelen utilizar estos "platos duros" para ganar dinero. Los platos baratos atraen a los clientes y los platos duros generan dinero. Este ha sido el modelo de negocio de la restauración durante muchos años. A continuación, recomiendo dos "platos duros" baratos que son fáciles de operar pero que definitivamente serán la estrella más deslumbrante en la mesa. ¡No hay mucho que decir, cosas secas!
1. Gambas fritas, este tipo de gambas fritas suelen tener un precio entre 78-100 en los restaurantes. Lo hice en casa el mes pasado y finalmente el coste se fijó en unos 20€. Este plato a menudo solo se come en hoteles y no se hace en casa, pero cuando te digo cómo hacerlo, descubrirás que solo toma 7-8 minutos prepararlo.
|Método de elaboración|
1. Preparar dos palitos de masa frita, cortarlos en trozos de 6 cm y ahuecarlos por la mitad.
2.2 taeles de langostinos nuevos. Retire los hilos y la piel de los camarones, agregue el jengibre picado y el vino de cocción y haga puré con una licuadora.
3. Rellenar los palitos de masa frita con la pasta de gambas (cuesta unos 20 yuanes y conviene poner una caja de productos semiacabados en el tb).
4. Haz un fuego. Cuando el aceite esté al 70% caliente, sofreír los palitos de masa fritos a fuego lento durante 5 minutos y luego retirar.
5. Prepara las frutas que te gusten comer y córtalas en trozos. Agregue los buñuelos fritos con el aderezo para ensalada y sirva.
Un palito de gambas frito en masa se puede consumir o tomar como snack. ¡Deja tu teléfono y dirígete a la cocina para mostrárselo a tus amigos y familiares!
2. Costillas de ternera a la pimienta negra Hablando de este plato, al dueño del hotel le gustas más cuando se acerca. Bajo coste, alto precio y sencilla preparación son las características más destacables de este plato. Además, la mayoría de los restaurantes pequeños no tienen este plato. Si quieres comer, solo puedes ir a restaurantes con un consumo per cápita superior a 100, y el precio de una comida también ronda los 100. Hoy romperé el hielo y os enseñaré este plato de "carne" que cuesta unos 30! Bien hecho, serás el centro de atención de la audiencia.
|Método de producción|
1. Shangchao compró costillas de ternera encurtidas (20-25 por caja) y las descongeló en casa.
2. Prepara una botella de salsa de pimienta negra y una cuchara (1 yuan).
3. Sacar la vaporera, añadir los huesos de ternera, el SAIC y cocinar al vapor durante 30 minutos (no freír, cocinar al vapor directamente, quedará más tierno y sabroso).
4. Cortar la cebolla en rodajas
5. Preparar una olla, agregar en secuencia aceite de maíz, salsa de pimienta negra y un poco de agua, sofreír durante 2 minutos para que se dore. aceite y salsa para mezclar completamente.
6. Añade la cebolla y sofríe durante 4 minutos. Cuando las cebollas estén tiernas, agregue las costillas de res.
7. Agrega sal, esencia de pollo, azúcar y una cucharadita de salsa de soja en secuencia y sofríe durante 5 minutos.
Este “plato de hotel” sólo tarda 10 minutos en cocinarse, pero puede convertirse en tu plato privado exclusivo. Date prisa y aprende.
Ayer mi amigo y yo fuimos a cenar a un restaurante y pedimos una ración de Mapo Tofu. Del sabor no hablemos, pero este Mapo Tofu no lleva carne picada, así que no me atreví a decir ni preguntar (estaba lleno en ese momento y no tuve el valor de tomar fotografías). Preste atención al pedido al realizar el pago. Este mapo tofu cuesta 38 yuanes.
Ma Po Tofu pertenece a la cocina de Sichuan. Los ingredientes principales son tofu y carne picada (puede ser carne de res picada o cerdo picada), y los ingredientes principales son granos de pimienta de Sichuan y pimienta. Otros piden tempeh, pasta de frijoles, sal, aceite, azúcar, almidón, jengibre y cebolletas.
El tofu cuesta 51 la pieza en mi ciudad natal, por lo que un trozo de tofu es suficiente. No hay problema en hacer un trozo de tofu aquí en Lhasa por dos o tres yuanes. Mapo Tofu solo requiere un poco de carne picada y, con otros condimentos, el costo de cocinarlo en casa debería ser inferior a diez yuanes.
Ma Po Tofu no es complicado y puede ser elaborado fácilmente por personas sin experiencia en cocina.
1. Picar en carne picada. Lavar la carne y picarla en trozos finos.
2. El tofu se ahogó. Agrega agua a la olla, agrega una pizca de sal y deja hervir el agua. Cortar el tofu en dados de unos 2 cm, verter el tofu en una olla hirviendo y blanquearlo. Esto puede eliminar el olor a frijol; remójelo en agua después de quitarlo. Por cierto, lava las cebolletas y córtalas en cebolletas picadas, y corta el jengibre en trozos pequeños en jengibre picado.
3. Carne picada frita. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la carne picada y sofreír hasta que la carne picada esté seca, agregar la pasta de frijoles y sofreír, sofreír el aceite rojo, luego agregar la pasta de frijoles negros, el jengibre picado y el chile en polvo y sofreír. .
4. Cocinar el tofu. Cuando la carne picada en la olla esté frita hasta su máximo color, agregue agua y hierva (lo mejor es el caldo, la cantidad de agua no debe ser demasiada, siempre que pueda sumergir el tofu). Agrega el tofu y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos. Añade sal, salsa de soja y azúcar al gusto (la pasta de frijoles se ha añadido antes, así que ten cuidado al añadir sal y salsa de soja. Es mejor probarla antes de añadirla. según corresponda). Espesa con un poco de almidón húmedo.
5. Después de servir, espolvoree con pimienta y cebolla verde picada.