¿Qué es la comida preparada? ¿A qué tipo de consumidores les gusta comprar comida preparada?

Los platos preparados se han vuelto muy populares en los últimos años. Para los jóvenes a los que no les gusta cocinar, se les ha solucionado el problema de comer. Se pueden comer simplemente calentándolos. significado de platos precocinados? ¿A qué tipo de consumidores les gusta comprar platos preparados? El autor proporcionará una introducción relevante a continuación. ¿Qué son los platos preparados?

Los platos preparados son platos preelaborados semiacabados que son procesados ​​previamente por el fabricante a través de una cocina central, y luego congelados o envasados ​​al vacío para su venta. Después de que los consumidores compran platos preparados, pueden comerlos calentándolos o simplemente cocinándolos.

"Cerdo agrio, filete de pescado claro, cazuela de pato plana..." En sólo una hora se pueden emplatar y servir nueve platos y una sopa. Hoy en día, los populares paquetes de comida prefabricada en las principales plataformas de comercio electrónico han solucionado el dolor de cabeza de cocinar para muchos jóvenes.

Existen muchos tipos de platos preparados, que se dividen principalmente en cuatro categorías: uno son los platos listos para comer, que se pueden comer una vez abiertos, como las patas de pollo en escabeche, el otro es picante; platos, que se pueden comer después de calentarlos; un tipo son los platos listos para cocinar, que se refieren a materiales semiacabados que han sido procesados ​​relativamente profundamente y almacenados en cámaras frigoríficas o a temperatura ambiente, y que se pueden cocinar directamente en la olla con condimentos; el último tipo son los platos listos para cocinar, que son carne cortada y lavada; y el último tipo son los platos listos para comer, es decir, carne o verduras cortadas y lavadas.

¿A qué tipo de consumidores les encanta comprar alimentos cocinados?

Los datos muestran que entre los consumidores de alimentos cocinados, el 45,7% de los consumidores se encuentran en ciudades de primer nivel y el 19,8% de los consumidores están ubicados en ciudades de primer nivel. Ubicados en ciudades de segundo nivel, el 16,4% de los consumidores se encuentran en ciudades de tercer nivel.

Entre ellos, los consumidores de entre 22 y 40 años representaron el 81,3% y los consumidores de entre 31 y 40 años representaron el 46,4%.

Al igual que los platos preparados, también es un comportamiento del mercado que utiliza nuevas tecnologías y nuevos materiales para satisfacer la búsqueda de una vida de alta calidad por parte de las personas mediante la invención de nuevos productos y nuevos servicios. el uso de la sabiduría humana y el trabajo duro mejora el espacio vital y el estilo de vida de las personas y refleja el progreso social.

El mercado de hortalizas preparadas ha entrado en un período de rápido desarrollo. Si bien la demanda del mercado es fuerte, también se enfrenta a desafíos considerables.

iiMedia Consulting cree que los retos a los que se enfrenta la industria de la comida preparada incluyen principalmente tres aspectos.

En primer lugar, la cobertura del mercado. Nuestro país tiene una gran diferencia entre el norte y el sur, muchos platos y tipos complejos de guarniciones tienen etiquetas regionales obvias, lo que dificulta que las empresas cubran el mercado nacional.

El segundo es la frescura de los platos. Las guarniciones deben mantener la frescura de los platos y el transporte en la cadena de frío es extremadamente exigente. El ámbito de ventas sólo puede extenderse al entorno de la cocina central instalada por la empresa, lo que limita el desarrollo futuro de las empresas de hortalizas preparadas.

En tercer lugar, se restablece el sabor. El sabor de la comida china está estrechamente relacionado con el proceso de cocción, desde la fábrica hasta la producción de varios paquetes de condimentos para el producto y luego hasta el procesamiento por parte del cliente, una vez que llega a la etapa de cocción, el sabor sólo puede controlarse mediante la cocina personal.