¿Qué verduras tienen alto contenido de hierro?

Las verduras con mayor contenido de hierro incluyen el hongo negro, los hongos shiitake, las algas marinas y el apio.

1. Hongo

El hongo negro (hongo) crece principalmente en China y Japón. La mayoría de los hongos negros y los hongos negros de China provienen de las montañas Qinling. Hay dos tipos de hongo negro: silvestre y cultivado. Las semillas sólidas tienen forma de espiga, de hoja o de copa, delgadas y onduladas, de 3 a 10 cm de ancho y de unos 2 mm de espesor. Se fijan al sustrato con tallos laterales cortos o apéndices estrechos.

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