¿Cómo se elabora la salsa picante Jilin Yanbian, el alma del kimchi?
Añade la carne picada marinada y la piel de naranja y fríe la carne hasta que la superficie se vea ligeramente dorada. Agrega el chile en polvo y sofríe el aceite rojo. Agrega la salsa de fideos dulces y la salsa de soja ligera, mezcla bien y vierte en la olla, sofríe a fuego lento durante unos 2 minutos. Aunque el costo de producción no es bajo, ¡los productos son genuinos! Al menos contiene grandes trozos de carne visibles y puede adaptarse a sus gustos. Sin embargo, muchas personas todavía no saben mucho sobre cómo hacer salsa de chile con carne casera, así que compartiré con ustedes mi método para hacer carne. salsa de chile.
Continúe salteando los granos de pimienta hasta que el aceite de la superficie se ponga rojo. Agregue el azúcar blanca y el aceite rojo y ponga a fuego alto. (Tenga en cuenta que puede agregar mijo fresco picado para que quede picante según sus preferencias. También puede agregar un poco de maní triturado o semillas de sésamo para que quede picante y picante según su propio gusto). Las personas a las que les gusta la comida picante deben haber probado la carne de res. Salsa de chile, la salsa de chile con leche que se vende afuera puede agregar algunos conservantes o pigmentos, así que hagámosla. Este nivel de dificultad es para principiantes, incluso un novato en la cocina puede hacerlo. Los pasos son muy simples, solo síguelos.
De hecho, agregar carne de res a la salsa de chile la hace más fragante. Hoy tengo una botella de salsa de carne y chile, que es un condimento muy delicioso para el arroz y los fideos. lo cual es simple y práctico. La combinación de sabor picante y salado hace que sea muy agradable de comer. Hay muchos tipos de salsa de chile en el mercado, y la salsa de chile con carne es una de las más populares. No solo se puede usar como condimento, sino también como aperitivo, y es perfecta para el arroz frito. sobre la salsa de chile con carne.
Lava los pimientos, sécalos, luego quítales los tallos y las semillas y pícalos en trozos pequeños (es necesario utilizar guantes desechables para este paso, de lo contrario tus dedos dañarán la capsaicina, lo que resulta especialmente incómodo). Personalmente recomiendo picar a mano. Los triturados saben mejor que los triturados en un procesador de alimentos. 200 g de pimiento rojo fresco, 20 g de chile en polvo, 180 g de mantequilla de maní, 30 g de pasta de sésamo, 8 g de vinagre balsámico, 15 g de pollo en polvo, 10 g de pimienta blanca, 120 g de aceite rojo, 60 g de salsa de soja ligera, 50 g de salsa hoisin, granos de pimienta de Sichuan, 60 gramos de aceite, 30 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de aceite de cebolleta, cantidad adecuada de agua hirviendo.