Efectos de la sopa de pato guisada con kiwis
1. La sopa de pollo con melocotón y cinco dedos es una sopa muy conocida en Guangdong. Sabe a agua de coco y tiene el color de la leche. Refresca la mente, fortalece el bazo y el estómago, elimina la humedad, relaja los músculos y activa las colaterales.
2. La sopa de pollo con melocotón y cinco dedos es un delicioso plato tradicional. Es una de las sopas cantonesas clásicas tradicionales y tiene características cantonesas. El melocotón de cinco dedos es un ingrediente común en las sopas de Guangzhou y tiene el efecto de reponer el qi y deshumidificar. Servido con una nutritiva pechuga de pollo, tiene un ligero aroma a coco y es delicioso.
1. Retirar las vísceras del pollo, limpiar bien por dentro y por fuera y cortar en trozos. Después de la limpieza, el magro de cerdo también se corta en trozos. Las pechugas de pollo de mi madre son espesas, de alta calidad, ricas en proteínas y muy nutritivas. Es muy adecuado para personas mayores, niños, mujeres, embarazadas y personas con constitución débil. Si eres propenso a enojarte, eres obeso o tienes presión arterial alta, puedes usar pollo en lugar de pollo.
2. Vierte agua fría en la olla. Después de que el fuego hierva, se blanquea el magro de cerdo, se le quita la espuma y se cuece durante 3 minutos antes de sacarlo. Luego poner los trozos de pollo con pimienta negra en la olla y blanquearlos en agua durante 3 minutos, sacarlos y enjuagar la espuma de la superficie con agua limpia.
3. Después de limpiar el melocotón de cinco dedos, remójelo en agua fría durante 10 minutos y luego limpie los residuos de la superficie. El melocotón de cinco dedos no es un melocotón, porque sus hojas son un poco como cinco dedos, con pelos finos en las hojas, y el fruto parece un melocotón cuando está maduro, de ahí el nombre. Los melocotones de cinco dedos son muy fáciles de comprar en las ciudades costeras. Si estás en el norte, puedes acercarte a algunas farmacias o mercados de agricultores y preguntar.
4. Poner en la olla los trozos de pollo blanqueados a la pimienta negra y el magro de cerdo, añadir una cierta cantidad de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma que pueda formarse y luego añadir la azufaifa. , goji y cinco dedos de melocotón, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Simplemente agregue sal y condimentos antes de comer.