¿Qué marca de vino tinto tiene menor contenido de alcohol? ¿Dónde está el mayor productor de vino tinto?

Burdeos, la zona productora de vino francesa

La región de Burdeos está situada en el suroeste de Francia, en las zonas del río Garona, el río Dordoña y el valle de Gironda. La región es vasta, con 85 kilómetros de longitud. De este a oeste, a más de 110 kilómetros de norte a sur, hay casi 110.000 hectáreas de viñedos y una media de unos 500 millones de botellas de vino al año. Es reconocida mundialmente como la mayor zona productora de vino del mundo. p>

Burdeos tiene una amplia gama de suelos fértiles y una gama completa de variedades de uva. Se producen todo tipo de vinos, incluido el vino tinto suave, el vino blanco especiado o para lamer y el vino tinto rosado, que van desde vinos de alta gama. a los vinos de mesa comunes La región de Burdeos es especialmente famosa por su producción de vino tinto que tiene el sabor más elegante y delicado y es reconocido mundialmente como el rey de los vinos.

El vino de Burdeos normalmente se puede dividir en dos categorías. : el vino producido en zonas generales y los vinos producidos en viñedos específicos. Los vinos producidos en zonas generales también son vinos de Burdeos, pero cuanto menor sea la zona de producción indicada en la marca, mayor será la calidad que los comerciantes de vino de la región de Burdeos utilizan. Fórmulas para elaborar vino según la AOC fija. Por lo tanto, aunque los vinos sean de la misma zona de producción de Burdeos, el sabor no será el mismo.

Los llamados vinos de procedencia específica. Los viñedos se refieren a vinos que se completan en viñedos específicos desde el cultivo de la uva, la fermentación, el almacenamiento, la maduración hasta el embotellado final. Estos vinos se etiquetan después de obtener la marca y se venden directamente a los comerciantes de vino porque es costumbre en Burdeos llamarlos viñedos. Chateau" (que significa castillo), este tipo de viñedo se denomina "Viñedo Chateau".

Utilizado en la zona de Burdeos. Las principales variedades de uva utilizadas en la elaboración del vino son:

Variedades de vino tinto: Cabernet. Blanc, Cabernet Blanc, Maibec, Malbec Maibec, Petit Verdot, etc. Las variedades de vino blanco incluyen: Semillon, Sauvignon, Muscadelle, etc.

(1) Medoc

La zona de Medoc es Situado en la margen izquierda del río Gironda y en el noroeste de la región de Burdeos. El terreno es muy llano. La capa superior del suelo es mayoritariamente de cantos rodados y la inferior es de hierro rojizo. las variedades de uva utilizadas para producir vino son: Malbec, Verdot, Merlot, Cabernet y Cabernet*Malbe, etc.

En comparación, los buenos vinos provienen de ocho regiones, incluido Ormedoc Village, y el nombre del pueblo se utiliza como nombre. del vino.

El vino producido en St. Estephe Village es de color carmesí brillante, elaborado con Cabernet y otras uvas, tiene un sabor ligeramente astringente, pero su sabor rico y dulce debe envejecer durante mucho tiempo. tiempo antes de que se pueda revelar su verdadero valor

Los vinos famosos incluyen: Ch*Lafit Rothschild (Fort Lafitte Roche Child), Ch*Latour (Fort Latour), etc.

St*Julien (St*Julien) está adyacente a Puyike y es un aluvial en forma de abanico. Las uvas producidas en el valle del río son de un color rojo intenso con un toque de color púrpura. Debido a que la astringencia y la acidez están bien controladas, las uvas de esta zona son particularmente populares. pero la producción no es grande y el precio es relativamente caro. Por ejemplo, Levoville-Las-Cases, Leoville-Poyferre, etc.

El vino producido en Margaux es muy bonito en color rubí. Produce principalmente uvas con astringencia débil y sabor suave y delicado. Debido a la combinación adecuada de astringencia y acidez, el sabor es suave y delicioso. Este pueblo tiene regulaciones sobre la supervisión del lugar de origen, y todas las marcas del producto están marcadas. como Ch. Margaux en Touyuan

Moulis Village Es un pueblo vitivinícola cerca del bosque en los tramos superiores. No hay productos reconocidos como vinos de alta gama, pero son de alta calidad.

Hay muchas plantaciones de uva en la zona del Médoc y sus productos son relativamente independientes. Para controlar su calidad, el gobierno francés la clasificó en 1855 y realizó una segunda clasificación en 1973. Los resultados. eran básicamente los mismos que en 1855. La clasificación de este tipo de vino es:

Touyuan 4 tipos; hay 15 especies en el segundo jardín, 14 especies en el tercer jardín; ; 18 especies en el quinto jardín

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(2) Graves

La zona de Graves se encuentra en la margen izquierda del río Garona, desde la ciudad de Burdeos y sus alrededores en el norte hasta la ciudad de Sauternes en el sur. , que cubre casi toda la región de la margen izquierda.

Esta región produce vino tinto y también tiene algunos productos vitivinícolas finos. Los orígenes de las uvas en esta región nunca han sido clasificados oficialmente como la región de Médoc, pero más. Los pueblos famosos incluyen el Castillo de Auberion (Ch*Haut-Brion) y Pape*Clement (Pape Clement).

Cuando Maddock clasificó el vino en 1855, nombró el lugar Château Haut-Brion (C* Haut-Brion). fue incluido en el Jardín Principal

(3) Sauternes

La zona de Sauternes está situada al sur de la zona de Graves y está rodeada por ella ***Bomms, Bareac. Preignac, Fargues y St*Pierre de Mons y cinco pueblos El suelo de esta zona es una mezcla de arcilla y arena o arcilla y piedra caliza.

Las variedades de uva utilizadas para producir vinos blancos puros y crujientes incluyen. Semillon y Morse Catel. La región de Sauternes produce el vino blanco dulce más famoso del mundo, y su principal método de producción es muy singular. Los viticultores primero dejan que las uvas maduren completamente en los árboles. Después de que caen las hojas, la luz solar directa brilla sobre las uvas. que concentra las uvas demasiado maduras. Esto no sólo tiene suficiente azúcar, sino que también forma "noblerot" debido a la acción de los hongos. Este fenómeno aumenta la producción de azúcar en las uvas, por lo que el dulzor permanece en las uvas después de la fermentación, lo que da como resultado una fermentación. Vino blanco dulce y aromático natural.

Basak Village es la única plantación con sistema AOC entre los cinco pueblos de Sauternes. El sabor del vino no es el mismo que el de los otros cuatro pueblos, con menos. dulzura y demasiado aroma

(4) St. Emilion (St. Emilion)

La zona de St. Emilion y Medoc son famosas por su producción de vino tinto de Burdeos. Gram utiliza uvas Cabernet y Sobinho como materia prima, mientras que Saint-Emilion utiliza Merlot, Malbec y Cabernet puro como materia prima, por lo que el color es rubí claro, con menos astringencia y madurez, el vino también está muy bien proporcionado. /p>

(5) Pomerol (Pomerol)

Pomerol es un pequeño productor de uvas ubicado al noroeste del Jardín Saint-Emilion, el famoso vino tinto que se produce aquí es de color rojo intenso, suave y meloso, tiene una gran resistencia y se puede almacenar durante mucho tiempo sin deteriorarse.