¿Se puede utilizar el polvo de cactus para hacer tofu?
El método de producción es el mismo que el de otros hongos en polvo, pero considerando la solubilidad en agua del polvo de cactus, es necesario agitarlo completamente durante el proceso de producción. El polvo de fruta de cactus tiene los efectos de reducir la hinchazón y promover el crecimiento muscular, eliminar la humedad y reducir la fiebre, promover el qi y activar la circulación sanguínea. Las mujeres embarazadas no pueden comer polvo de fruta de cactus. El polvo de fruta de cactus tiene un efecto terapéutico sobre el edema, las llagas, el calor excesivo y las toxinas, el estancamiento del qi y la estasis sanguínea.
La tuna es el fruto del nopal. Su pulpa es rica en oligoelementos, proteínas, aminoácidos, vitaminas, polisacáridos, flavonoides y pectina. Las plantas de cactus son originarias de América del Norte y del Sur, continentes subtropicales y algunas islas cercanas, algunas de las cuales crecen en los bosques. La mayoría de las especies de suculentas son nativas de Sudáfrica, y solo unas pocas se encuentran en áreas tropicales y subtropicales de otros continentes. (Más común en China continental, Yunnan, Guangxi y Hainan).