¿Qué tipo de guiso es mejor para los pacientes después de la cirugía?
En circunstancias normales, quienes no presentan reacciones adversas después de una cirugía menor pueden comer después de la cirugía; quienes se someten a una cirugía con anestesia local pueden organizar su dieta de acuerdo con su condición si no hay molestias después de la cirugía; someterse a una cirugía bajo anestesia general o semianestesia. Los pacientes sometidos a una cirugía mayor deben esperar de 3 a 4 días después de despertarse antes de comenzar a comer una pequeña cantidad sin reacciones adversas gastrointestinales. Después de la operación, si el paciente intenta comer durante 1 o 2 días, si no siente molestias, el paciente puede aumentar gradualmente la cantidad de comida ingerida y pasar a una dieta normal.
Por lo general, la dieta en la primera etapa después de la cirugía se compone principalmente de alimentos limpios. Los pacientes pueden comer sopa de arroz, almidón de raíz de loto, jugo, caldo sin aceite, sopa de huevo, etc. Después de 1 a 2 días, a medida que la condición se estabiliza, la dieta del paciente puede entrar en la segunda etapa y comer líquidos como leche, leche de soja, yogur, sopa de huevo al vapor, té de almendras, etc., si el paciente no presenta reacciones adversas después de consumirlos; líquidos, la dieta del paciente puede entrar en la tercera etapa, comer huevo, gachas de huevo, wonton, pan, pasteles, pasta vegetal, pasta de hígado, etc. de Long Xu Noodles. Después de 5 a 6 días, la dieta del paciente puede entrar en la cuarta etapa, comiendo arroz tierno, verduras blandas hechas de carne, bollos al vapor, etc. En resumen, la dieta de los pacientes postoperatorios debe basarse en el principio de "altas calorías, altas proteínas, altas vitaminas, bajas en grasas y fáciles de digerir". En particular, las vitaminas no se obtienen fácilmente de los alimentos y pueden complementarse con medicamentos si es necesario.
Tabúes dietéticos tras la cirugía
1. Después de una cirugía gastrointestinal y abdominal, los intestinos se encuentran en un estado funcional bajo y es necesario el ayuno. 2-3 días después de la operación, si el ano está agotado, significa que la función intestinal ha comenzado a recuperarse, y en este momento se puede administrar una pequeña cantidad de dieta líquida. Después de 5-6 días, se puede cambiar a una dieta semilíquida con menos residuos. El líquido durante este período debe ser ligero y nutritivo, y servirse caliente para evitar que entren residuos gruesos de comida en el líquido. Al cambiar a una dieta semilíquida baja en residuos, evite las sopas de pollo, jamón y diversas sopas de verduras. Aunque estos alimentos no estén bien cocidos, se debe esperar hasta 10 días después de la cirugía.
2. Evite los alimentos grasosos Incluso el décimo día después de la cirugía, cuando el cuerpo puede tolerar comidas blandas, no se permite comer alimentos grasosos demasiado pronto.
3. Después de dos semanas de cirugía para evitar el vello, aunque me he recuperado bien y me han quitado las suturas, la resistencia del cuerpo todavía es muy débil durante este período y el riesgo de inflamación aún existe, por lo que el El cabello debe ser tabú.
Las cirugías del tracto digestivo y abdominal incluyen operaciones en el esófago, el estómago, los intestinos, el hígado y la vesícula biliar. Sin embargo, para algunas cirugías menores, como la cirugía de apendicitis, solo es necesario ayunar durante un día después de la operación. y puede alimentarlo con alimentos líquidos al día siguiente durante tres días y medio, comer arroz blando en ayunas durante 2 o 3 días después de la cirugía anorrectal y luego darle una pequeña cantidad de líquido limpio residual; y semilíquido. Limite en su dieta los alimentos que contienen fibra cruda, como apio, col china, cilantro, brotes de ajo, puerros, toon chino, brotes de bambú de invierno, brotes de bambú, piña, etc. , Reducir la frecuencia de defecación y la fricción de la fibra cruda no digerida sobre la herida; para la cirugía oral y de garganta, el ayuno dentro de las 6 horas posteriores a la cirugía, los líquidos calientes dentro de 1 a 2 días y los líquidos fríos deben ser el pilar.
No sé si la persona que me operó fue hombre o mujer, ni qué tipo de cirugía fue. Esto también afecta la forma en que se hace la sopa.
Te recomiendo algunas sopas:
1. Sopa mágica de sashimi de dátil rojo
[Ingredientes] 1 pescado crudo (unos 300g), 15g de ginseng +05g astrágalo, 30 g de dátiles rojos, 5 piezas.
【Método】Retirar escamas, branquias y órganos internos del pescado crudo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.
El ginseng, el astrágalo y la azufaifa se lavan por separado después de quitarles las semillas.
Coloque el medicamento y el pescado crudo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la cacerola, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone.
[Cómo comer] Retire los residuos y haga sopa, beba la sopa y coma pescado crudo, una vez al día, durante 5-7 días consecutivos como tratamiento.
[Eficacia] Reponer el Qi y nutrir la sangre, reponer las deficiencias y promover el crecimiento muscular.
Indicaciones: Después de diversas operaciones oncológicas, el Qi y la sangre son deficientes, y la herida es difícil de curar. Los síntomas incluyen pérdida de peso, mareos, dificultad para respirar, pereza, fatiga mental, palpitaciones, insomnio y dificultad para cicatrizar las heridas.
[Explicación] El pescado crudo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Entra en el meridiano del hígado y el riñón y tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, nutrir el yin y nutrir la sangre.
[Yuyu dijo] (Oye, me robé lo que alguien dijo en Materia Médica...) Se dice que el pescado crudo tiene hormona de crecimiento que puede nutrir las heridas, así que cuanto más pequeñas, mejor. Sin embargo, lo que puedo comprar en el mercado de verduras es sólo la mitad de malicioso. Si lo corto en trozos pequeños, no queda mucho ni sabor. Lo mejor es poner menos agua.
Para mejorar el sabor solemos añadir un poco de carne magra (las manitas de cerdo son suficientes, a mí me gusta esto últimamente... siempre que sea suficiente carne magra sin grasa, las manitas de cerdo quedan más ricas). De hecho, no es necesario cocinarla a fuego lento durante varias horas como la sopa Laohuo. Primero hierva las hierbas, luego agregue el pescado y la carne y cocínelos; siempre me preocupa que si las cocina por mucho tiempo, esas hormonas de crecimiento se cocinarán (vale, perdóneme por no tener ninguna base científica).
Codonopsis pilosula se puede utilizar sin ginseng. Por supuesto, el ginseng es más tónico. El astrágalo, los dátiles rojos, etc. son lo mismo que os dije la última vez. De todos modos, estas cosas son relativamente suaves y puedes ponerlas un poco cuando vas y vienes, así que te sugiero que compres aproximadamente la mitad de cada una y las comas lentamente (en realidad, un mes no es suficiente, las he comprado). muchas veces). Los dátiles rojos hay que deshuesarlos porque hace calor y es desagradable al quitarlos; esto es lo que me dijo mi madre durante mi período. No pongas jengibre, las hojas de jengibre son picantes, pero no son buenas para las heridas: la sopa de pescado sin hojas de jengibre no tendrá olor a pescado, porque las hierbas ya están disponibles para probar. Mi madre dijo que esta sopa en realidad no tiene nutrientes, pero es muy buena para las heridas. Justo después de la cirugía, tuve que seguir comiendo durante un tiempo; al verlo en nuestro mercado, le preguntaba: "¿Quieres pescado crudo?".
Oh, los viejos decimos que debemos evitar comer comida picante (nuestra familia no come chiles, por lo que incluso omitimos el jengibre y el ajo), y ni siquiera podemos comer salsa de soja, de lo contrario la herida precipitará pigmento, lo cual no es bueno... No sé si hay alguna base para esto. De todos modos, me negué a comer durante la menstruación y ahora estoy muy satisfecha con la explicación de la marca del cuchillo. Intenta ser lo más ligero posible. Creo que muchos pacientes en el hospital pueden comer normalmente unos días después de la cirugía, por lo que no hay necesidad de preocuparse. En cuanto a la sopa, debes quedarte con la olla; se dice que una operación como esta consume más energía que dar a luz, así que me quedé en casa durante un mes entero antes de salir, incluso durante mi período, así que hice esto. y que bajo sus órdenes todos los días... (Soy la única persona ociosa en la casa y no pido ayuda) No dejes que tu madre cargue cosas pesadas, no es bueno para la herida. Se dice que pasará medio año antes de que pueda realizar algún ejercicio extenuante.
2. Sopa de palomo viejo de Codonopsis pilosula y goji
[Ingredientes] 30g de Codonopsis pilosula, goji 15g de palomo viejo 1 magro de cerdo 200g y 6 dátiles rojos.
[Elaboración] Diseccionar el palomo viejo, destriparlo y lavarlo; lavar la carne magra y cortarla en rodajas gruesas; quitar el corazón de los dátiles rojos, lavarlos y reservar.
Juntar los ingredientes en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 3 horas para sazonar.
[Cómo comer] Hacer sopa con los residuos medicinales, beber la sopa y comer palomas viejas, carne magra de cerdo y dátiles rojos, un ingrediente al día.
[Eficacia] Fortalece el bazo y nutre el yin, beneficia el corazón y calma la mente.
Indicaciones: debilidad física, esencia y sangre de bazo y estómago. Los síntomas incluyen mareos, palpitaciones, insomnio, fatiga, lengua roja, saburra fina y blanca, etc.
[Yuyu dijo] Después de leer esta receta, de repente pensé que había hecho este tipo de cosas dos veces, pero creo que la paloma entera todavía es muy pequeña. Tengo miedo de este tipo de cosas. No lo corto, pero lo dejo y lo cocino. Pero para mi querida menstruación, he hecho muchos asesinos a sangre fría; aunque me quedé a un lado y vi cómo me mataban las palomas, todavía tengo un poco de eso... Agregué un poco de Polygonatum odorifera y lirios secos cuando la olla estaba hirviendo. , estaba delicioso ——Para no desperdiciarlo, recogí muchos residuos de sopa y me lo comí, y el resultado fue muy redondo (amargo ~).
Las palomas están buenísimas, sólo hay que calentarlas. El periódico dijo que la baya de goji se ha manchado mucho recientemente. Debes ver con claridad: remójala en agua. Por supuesto, lo que se desvanece se tiñe. De hecho, mira la parte superior de la baya de goji. El color beige es normal. Si teñirlo lo pone todo rojo, no lo compres. La sopa de bayas de goji en mal estado se volverá amarga...
Si no tienes cazuela, usa una olla a presión. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante diez a veinte minutos, luego apague el fuego y deje que la presión del interior hierva a fuego lento. Puedes cocinar y sazonar cuando se pueda abrir la tapa (normalmente hago sopa de esta manera para ahorrar gasolina y no se siente peor que una cazuela). De lo contrario, es mejor tirarlo a la cacerola, lo que lleva mucho tiempo. Es mejor cocinarlo con unas horas de anticipación; siempre llevaba una cacerola al hospital en ese momento, que tiene un buen efecto de retención de calor.
Esta sopa está realmente deliciosa. Según mi observación en el hospital durante medio mes, muchas tías con problemas como fibromas uterinos sufrirán de "debilidad física y debilidad del bazo y del estómago". Los síntomas incluyen mareos, palpitaciones, insomnio, fatiga, lengua roja y una fina capa blanca. Debido a los tumores, los nutrientes del cuerpo serán absorbidos, por lo que se deben tomar suplementos.
3. Sopa de carne de longan, raíz de loto, lichi y pichón
[Ingredientes] 25 g de carne de longan, 25 g de semillas de loto, 50 g de semillas de baya de goji, 50 g de lichis secos, 8 dátiles rojos, 4 pichones, 1 loncha de cerdo magro, 150 g de piel de mandarina 1 trozo.
[Método] Sacrifique el pichón, destripe y lave; lave la carne magra y córtela en trozos; use carne de longan, semillas de loto, semillas de wolfberry, lichis secos (sin corazón) y dátiles rojos. (Retirado del corazón Enjuague con agua limpia, remoje la cáscara de mandarina, retire la parte blanca y reserve).
En una cazuela se ponen todos los ingredientes y se añade la cantidad adecuada de agua hirviendo. Después de hervir a fuego fuerte, hervir a fuego lento durante 3 horas para condimentar.
【Cómo comer】Bebe sopa con carne de longan, semillas de loto, semillas de baya de goji, dátiles rojos y lichis secos, una ración al día.
[Eficacia] Repone el hígado y los riñones, fortalece el bazo y los aperitivos.
Indicaciones: Síntomas como debilidad física o debilidad tras una enfermedad, pérdida de memoria, alimentación inadecuada, mareos, apatía y otros síntomas.
[Pez dijo] Esta sopa no es muy diferente a la anterior. La carne de longan (llamada longan seca o carne redonda en algunos lugares de mi país) tiene un dulzor especial y la sopa es particularmente fragante. Ayer compré 2 taeles y la tía que vende productos secos dijo que era mejor, 3 taeles y medio. La carne queda realmente deliciosa cuando se guisa muy espesa; te recomiendo que la pruebes antes de comprarla. Los lichis secos son un poco más picantes que la carne de longan, pero satisfacen bastante. Si es así, puedes agregarlo. Si no, olvídelo (me parece que los pacientes posquirúrgicos, como las mujeres posparto, toleran muy bien los suplementos "calientes" porque están muy débiles). En cuanto a las semillas de loto, creo que las rojas son más deliciosas, sobre todo porque se dice que muchas semillas de loto blancas han sido blanqueadas recientemente, así que ten cuidado de no comprar las blancas (lo mismo ocurre con los hongos blancos).
La piel de mandarina es la piel de naranja vieja. Si no la tienes, las cáscaras de naranja servirán y la sopa quedará particularmente sabrosa. La piel de los cítricos tiene una función "ventiladora". Acababa de someterse a su cirugía de menstruación y el médico me pidió que le pusiera a hervir un poco de agua de cáscara de naranja para que la bebiera. Más tarde, usé cáscara de mandarina fresca para cocinar gachas de arroz muy finas y pedí agua de gachas (acababa de terminar el primer día de la cirugía, así que no podía comer alimentos sólidos y tuve que “ventilar”; tirarme pedos después de comer significaba que la cirugía fue exitosa). Esta papilla de agua no debe mancharse con aceite, porque no he comido nada antes de la operación y mi estómago está muy débil, por lo que es imposible entrar en contacto con cosas grasosas tan rápidamente - no lo sé, pero agregué una cucharada de aceite de maní según mi costumbre habitual de cocinar gachas, y luego tuve que cocinarlas de nuevo; ese día comí n naranjas para las cáscaras de naranja... (Afortunadamente, eran auténticas naranjas de Hongjiang, que estaban deliciosas). . La cáscara seca de mandarina está a punto de ponerse blanca y la parte blanca es amarga~ (Oye, estoy divagando...) Compré estas hierbas en un mercado de productos secos. Se sienten más frescas y más baratas que las de las farmacias, pero hay muchas. Tiendas de este tipo en Guangzhou. No conozco otros lugares.
4. Sopa de fruta de gorgona, semillas de loto y panceta de cerdo
[Ingredientes] 1 panceta de cerdo con 30g de semillas de gorgona, 30g de semillas de loto, 10 dátiles rojos, 30g de ñame.
[Elaboración] Voltear la panceta de cerdo y lavarla, blanquearla en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, luego sacarla y lavarla agregar las semillas de gorgona, las semillas de loto y los dátiles rojos; (sin hueso) en la panceta de cerdo.
Coloque la panceta de cerdo en una cazuela, agregue agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas para sazonar.
【Cómo comer】Bebe sopa y come panceta de cerdo, semillas de gorgona, semillas de loto y dátiles rojos, una vez al día.
[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, beneficia el corazón y los riñones y repone las deficiencias y los daños.
Indicaciones: Debilidad del bazo y del estómago. Los síntomas incluyen dieta reducida y diarrea prolongada; malestar y sed, palpitaciones e insomnio o micción frecuente y nicturia debido a deficiencia renal; También se utiliza para las úlceras gástricas y duodenales causadas por la debilidad del bazo y del estómago.
[Yuyu dijo] Después de este tiempo, mi nivel de lavado de panceta de cerdo ha mejorado mucho, porque a la menstruación le gusta más esta sopa y la panceta de cerdo guisada es buena para la cena. Por eso quiero mostrar mi experiencia aquí: elija panceta de cerdo gruesa que pueda pellizcar cuando la compre. Suelen pesar casi dos kilogramos (son más caras durante el Año Nuevo chino, unos 30 yuanes cada una). Cuando lo compras, el carnicero le da la vuelta a la panceta de cerdo para mostrártelo. No creo que nadie lo haga, tiene casi mucha suciedad, es repugnante y pesado. Es un robo de dinero~ ~ ~. Cuando llegues a casa, primero enjuaga la panceta con agua limpia, lava el exterior y luego dale la vuelta (es un poco asqueroso, pero a mí me gusta comer tripas de cerdo y cosas así, son fáciles de cocinar). Después de lavarlo, sácalo (de todos modos no hay mucha agua), le agregas mucha maicena y sal, y yo le agregaré un poco de aceite de maní. Frote hasta que se sienta limpio; recuerde frotar ambos lados, incluso ese lado. Parece que el lugar de conexión se llama "píloro", y el "cardias" correspondiente no está conectado a esa cosa (ay, estoy confundido otra vez), pero para tener estas cosas, necesitas una panceta de cerdo completa, incluidas las dos piezas. cerca del intestino Carne, intercalada junto a la panceta de cerdo: ¿es el esfínter, verdad? Duda...). Aún no ha terminado. Es problemático decirlo, pero este es el primer paso: me tomó más de media hora lavar rápidamente la panceta de cerdo (hace mucho frío en Guangzhou durante el Festival de Primavera de este año...). Se coloca una olla con agua, se apaga el fuego y luego se arroja la panceta de cerdo a las aguas termales. Después de unos minutos, espere hasta que la panceta de cerdo esté "remojada" hasta que esté medio cocida, luego retírela y enjuáguela con agua fría; no es necesario enjuagarla si no está demasiado caliente.
Después de lavar con agua fría, use un cuchillo para raspar las partes sucias de la panceta. Hay algo de piel vieja y amarilla (parece que algunas pancetas tienen más, otras no), etc., que no se pueden lavar. La piel blanca del intestino grueso se puede arrancar con la mano; mi período menstrual insistió en que quitara esa capa; de lo contrario, huele un poco mal (de todos modos, el tejido muscular de la panceta de cerdo tiene cuatro capas y esta capa está desgarrada). . Por cierto, esta capa es muy delgada y los músculos de debajo también son blancos. Ni siquiera arranques esa, la siguiente capa es roja). Este tipo de panceta de cerdo se puede usar para hacer sopa ~
Soy una persona perezosa, así que corté la panceta de cerdo procesada en trozos pequeños y la arrojé a la olla con los materiales medicinales. El método más complicado es seguir esta receta y cocinar la panceta entera sin cortarla, luego recogerla y cortarla en trozos (por razones de higiene, echar la panceta cortada a la sopa y volver a cocinarla). La panceta de cerdo cruda es resbaladiza y difícil de cortar, pero será más fácil de cortar después de remojarla en aguas termales ~
Los materiales medicinales como el ñame y las semillas de gorgona mencionados aquí son todos productos secos. Si se trata de alimentos frescos, haré una nota especial: por ejemplo, los ñames frescos son al menos mucho más pesados que los alimentos secos. La sopa de tripas de cerdo es una excelente combinación con chiles, pero es un poco irritante y no se debe dar a los pacientes. Recomiendo un pequeño puñado de ginkgo fresco (de 10 a 20 piezas, se dice que es venenoso), pelado y lavado, y preferiblemente ligeramente triturado (es más fácil de cocinar, a mí me gusta el ginkgo hervido). Una vez cocida la panceta de cerdo, basta con abrir la tapa de la olla y poner la yuba cortada en trozos pequeños y cocinar. La tofu se pudre fácilmente, así que póngala más tarde. Puedes remojarlo en agua y cortarlo con un cuchillo de cocina. El ginkgo es un recolector de orina, que es muy eficaz para las personas que orinan con frecuencia por la noche o que tienen problemas para encontrar el baño cuando salen (he leído algunos libros de medicina tradicional china antes y descubrí que comer ginkgo frito tiene el mismo efecto). El vientre es bueno para el estómago, por lo que complementa la forma. Especialmente durante la menstruación, cuando el estómago y los riñones no están en buenas condiciones, coma más de esto.
5. Sopa de panceta de cerdo, astrágalo y baya de goji
[Ingredientes] Panceta de cerdo 1 astrágalo 100 g de baya de goji 30 g de azúcar de roca.
【Elaboración】Lavar la panceta de cerdo y reservar.
Envuelva el astrágalo en una bolsa de tela, póngalo en una cacerola con baya de goji, azúcar de roca y panceta de cerdo, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvalo primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el vientre está podrido.
【Cómo comer】Beba sopa y coma panceta de cerdo con las comidas durante dos días, coma de 3 a 5 ingredientes seguidos y luego tómelo de forma intermitente.
[Eficacia] Repone el qi y la salud, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Indicaciones: Debilidad. Los síntomas incluyen apatía, debilidad en las extremidades, debilidad de músculos y huesos, opresión en el pecho, pérdida de apetito, heces blandas, tez pálida, dificultad para respirar, voz profunda, prolapso uterino, gastroptosis, etc.
[Yuyu dijo] De hecho, es similar a la receta anterior. Es solo que estos materiales medicinales han sido intercambiados. Un poco más o un poco menos no importa. Sin embargo, creo que el sabor de las semillas de loto es más fuerte y es un poco más fuerte junto con el astrágalo, por lo que es mejor no ponerlo en la misma sopa.
6. Sopa de pollo con astrágalo Hericium y Hericium
[Ingredientes] Astrágalo 30g Hericium 120g pollo 1 baya de goji 30g 3 rodajas de jengibre.
sacrificar el pollo, quitarle las vísceras, lavarlo y cortarlo en trozos. Agregue el jengibre y los trozos de pollo a la cacerola de aceite y saltee hasta que estén fragantes. Dejar de lado.
Lavar el astrágalo y la baya de goji con agua limpia respectivamente, ponerlos en la cazuela junto con el pollo, añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 2 horas y retirar el astrágalo.
Lavar el Hericium erinaceus, cortarlo en rodajas y cocerlo a fuego lento en caldo de pollo durante media hora para que absorba el sabor.
【Cómo comer】Bebe sopa, come pollo y Hericium, una vez al día.
【Eficacia】Fortalece el bazo y repone el qi, resiste tumores y ayuda a la digestión.
Indicaciones: Debilidad del bazo y del estómago, indigestión, tez cetrina, pérdida de apetito o indigestión, fatiga, pérdida de peso, dificultad para respirar, pereza, lengua pálida, saburra blanca y pulso débil.
[Descripción] Hericium erinaceus es de naturaleza suave y de sabor dulce. Al entrar en el meridiano del bazo y del estómago, tiene el efecto de fortalecer el bazo, reponer el qi y ayudar a la digestión. Se utiliza para tratar la debilidad del bazo y del estómago, dieta reducida, indigestión o fatiga física. Hoy en día, también se utiliza para tumores del tracto digestivo como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico y el cáncer intestinal.
[Yuyu dijo] Hericium es tan bueno como Ganoderma, pero es bueno para tumores, cáncer, etc. No he probado esta receta. Supongo que aquí el hericium se refiere a productos frescos y la cantidad es relativamente grande; no he visto ninguno en el mercado de verduras. Es mejor cortar los hongos Hericium secos antes de preparar la sopa. No sé por qué el Hericium cocido se siente un poco "leña", como serrín de mascar, que no me gusta mucho. Normalmente no lo como. De todos modos, sabe cocido. Una vez, un tío del Instituto de Geoquímica de la Academia de Ciencias de China envió a mi casa un Hericium erinaceus (producto seco) que cultivó. Los pellets son muy sabrosos. Las setas hericium que se suelen ver tienen un aspecto muy diferente y la sopa sabe especialmente bien. Lo peor de todo es que se podía cocinar hasta obtener una consistencia muy blanda; lástima que no se vendió.
Se dice que debido a la baja producción, se ha exportado (¿qué clase de mundo ~~~se exportan todas las cosas buenas?! Las exportaciones sunkistas de la gente a China son las peores. Siempre damos lo bueno a los demás y guardamos lo malo para nosotros mismos, permítanme mencionar esto. Muy deprimente. Las naranjas de Hongjiang que mencioné antes son un ejemplo típico: Hongjiang Farm exporta las mejores naranjas, que ya son excelentes cuando se compran aquí, pero siguen siendo productos de segunda clase; las comí como regalo. de un tío que es el líder de la granja. El regalo es casi cualitativamente diferente, lo que me hace reacio a comerlo...
Aquí se puede usar jengibre para eliminar el olor a pescado del pollo, pero. el paciente no debe comer jengibre, ya que quedará demasiado grasoso si se fríe con aceite. El mejor método es lavar los trozos de pollo, hervir una olla con agua hirviendo, echar el pollo y recoger los trozos de pollo después de que el agua vuelva a hervir. Y enjuágalos con agua fría. Esto puede evitar la aparición de espuma de sangre al preparar la sopa, y también evitar el "sabor a pescado" del pollo. Luego cocínelo directamente con nuggets de pollo procesados y materiales medicinales (el hericium). En esta receta se agrega más tarde, probablemente porque es fresca y la comida seca se puede mezclar con otros materiales medicinales. Cuanto más se cocina, mejor sabe).
El pollo en sí tiene mucho. aceite, por lo que no es necesario agregar nada de aceite (las palomas mencionadas anteriormente también se pueden tratar de esta manera, yo incluso cocino sopa de huesos de cerdo de esta manera, y también puedes limpiar los huesos rotos, ¿sabes cómo?). cuántas hormonas tomas (mis padres están decididos a no comer esos "pollos traje", diciendo que no saben a pollo, que la carne es demasiado blanda, etc. - ¿Has visto el nacimiento del pollo traje? ¿Has olvidado el nombre? ?De todos modos, es asqueroso. Después de verlo durante mucho tiempo, no me atrevía a comer el pollo, pero a veces lo compraba y trataba de evitar que lo encontraran. Bueno, de lo contrario, ¿por qué no compro uno? ¿Pollo vivo y pedirle a alguien que lo mate? Manténgase al menos a un metro de distancia del pollo. Tengo miedo de estos animales vivos, peludos y voladores (probablemente porque el gallo de pelea del vecino me perseguía más). Compré un pollo de dos libras. El pollo sedoso también es bueno y suficiente
7. Sopa de hígado de cerdo Wolfberry
[Ingredientes] 30 g de wolfberry, 30 g de hígado de cerdo 100 g
[Método] Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en trozos. Reservar trozos pequeños.
Lavar las bayas de goji y el ñame, sofreír hasta que el ñame esté podrido, añadirlo al hígado de cerdo y cocinar. condimento
[Cómo comer] Comer hígado de cerdo con sopa, baya de goji, ñame, una dosis al día
[Eficacia] Nutre la sangre, nutre el hígado y mejora. vista.
[Indicaciones] Los síntomas de la diabetes incluyen pérdida de peso, sequedad de boca, sed, fatiga mental, oliguria, etc. También se puede utilizar para tratar el síndrome nefrótico. Yuyu dijo] Mi primera reacción cuando vi diabetes fue "Dae Jang Geum" - lo siento, primero. Esta fue la primera vez que me obsesioné con ver una telenovela. Me llevó a casa y la miré durante casi una noche entera. Casi 8 horas al día (fue más duro que trabajar) hasta que finalmente lo terminé, pero es cierto que el hígado de cerdo nutre los ojos, no lo sé. Espero que alguien con conocimientos de medicina tradicional china pueda darme alguna orientación.
Si el ñame aquí está seco, es mejor dejarlo en remojo durante una o dos horas. Es fácil de freír. A menudo compro sopa de ñame fresca. Mi madre dice que es mucho mejor beberla en primavera. humedad.
También recomiendo una sopa llamativa: la sopa de hígado de cerdo con hojas de Wolfberry. Anoche me dio demasiada pereza prepararla. Oye, a esta sopa instantánea la llamamos "sopa hirviendo", que obviamente es diferente de la sopa Laohuo. Si el hígado de cerdo está delicioso, debe estar tierno y suave: córtelo en rodajas grandes y delgadas (es conveniente para probar mis habilidades con el cuchillo, lo practico constantemente) y luego mezcle con un poco de aceite, maicena y sal, que también se considera encurtida. Hierva una olla con agua, agregue aceite y agregue las hojas de goji. Cuando las hojas de goji estén cocidas y se retire el hígado de cerdo marinado, apague inmediatamente el fuego y use el calor de la sopa hirviendo para cocinar el hígado de cerdo; quedará más suave y, como tiene miedo de que esté poco cocido, necesita para cortarlo lo más fino posible. Cuando lo cocino, normalmente agrego un poco de carne magra, la corto en rodajas finas y la marinan juntas; si no está lo suficientemente fina, la golpeo con un cuchillo de cocina. Si está violenta, quedará casi transparente. Txs he estado mucho tiempo frente a la computadora, así que solo necesito beber más de esta sopa. Se utiliza principalmente para "deficiencia de sangre en el hígado, pérdida de visión, ojos rojos y dolorosos, ceguera nocturna", etc.
8. Sopa de lubina de goji del norte de Qi
[Ingredientes] 1 lubina (aproximadamente 500 g), 60 g de astrágalo, 30 g de goji, vino de cocción, jengibre, cebolla verde, sal refinada, glutamato monosódico.
[Elaboración] Lavar la lubina, cortarla en trozos, ponerla en un bol grande y reservar.
Lave los materiales medicinales, póngalos en un recipiente, agregue vino de cocción, rodajas de jengibre, cebollas verdes picadas, sal refinada y una cantidad adecuada de agua, luego caliéntelos en el agua y agregue glutamato monosódico al gusto.
【Cómo comer】Bebe sopa y come lubina y baya de goji, una ración al día.
[Eficacia] Repone el bazo y el estómago, reduce la hinchazón y favorece el crecimiento muscular.
Indicaciones: La debilidad del bazo y del estómago provoca anorexia, heces blandas e hinchazón de las extremidades flotantes, que no desaparece en mucho tiempo.
[Yuyu dijo] Elegí esta receta porque puede tratar heridas que no cicatrizan a largo plazo y debería ser muy útil para la curación de heridas. Esta receta es un poco como una sopa, pero cocida a fuego lento; también es conveniente usar una olla a presión. Si estás interesado, prepararé el guiso. Creo que deberíamos quedarnos con el guiso. He sido perezoso durante algunos años y tengo miedo de pasar demasiado frío en invierno (creo que la clave del problema es que Guangzhou ha estado extremadamente frío estos últimos años), y mi madre siempre ha dicho que me daría algo de suplementos. Lo comía mucho con mi mamá cuando era pequeña y apenas sabía cómo hacerlo. Me acabo de someter a mi cirugía menstrual y comencé a cocinar carne con frecuencia nuevamente.
Pero creo que es mejor no utilizar jengibre, cebolletas ni vino para cocinar. El astrágalo y la baya de goji son suficientes para eliminar el olor a pescado. Además, desprecio seriamente el comportamiento de agregar glutamato monosódico a la sopa... (¿Todavía puedo beber sopa con glutamato monosódico? ¡Definitivamente me moriré de risa!) Solo agrego un poco de pollo en polvo (anteriormente esencia de pollo) cuando me da pereza "cocinar". sopa" Más tarde, mi padre sintió que el pollo en polvo era más caro que la esencia de pollo y podría tener más ingredientes de pollo, por lo que insistió en usar pollo en polvo. Yo, que estoy menstruando, siempre digo que beber sopa con glutamato monosódico me dará sed. .. No sé si hay alguna base para ello - los japoneses siempre dicen. ¿No es el mismo principio agregar leña y algas a la sopa? Para endulzar la sopa, a veces agrego dos dátiles confitados y zanahorias
9. Sopa de sangre de pollo con huesos negros
[Ingredientes] 10 g de pollo con huesos negros, 10 g de rehmannia cruda, 10 g de raíz de peonía blanca y 10 g de rehmannia. glutinosa.
【Método】Matar o colgar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y los órganos internos, quitarle la carne, lavar y reservar. Lavar los materiales medicinales y luego ponerlos en la panza de pollo lavada. , coser la incisión abdominal con hilo, ponerla en una cazuela, agregar agua, hervir a fuego fuerte y luego cocinar a fuego lento. Cuando el pollo esté cocido, retirar los residuos y comerlo. p>[Cómo comer] Beber sopa y comer pollo una vez al día
[Eficacia] Reponer el qi y la sangre
Indicaciones: Síntomas de deficiencia de qi y sangre. sudores nocturnos, boca y garganta secas, deficiencia física y de qi, lengua roja con poca saburra
【鱼说】El último se acaba una vez que lo termino... Estoy tan cansado después de atarlos uno por uno~ (Además, todavía tengo que hacerlo. Me han ridiculizado por el método de escritura "Mantis Boxing"...)
Nunca me atrevería a hacer algo tan terrible. Copiado esto. receta para su referencia. Se siente muy profesional: se deben usar muchas hierbas. Es un representante de la terapia dietética.
Angelica sinensis también se usa a menudo para hacer sopa, como la cabeza de pescado (debe ser así). carpa cabezona, es decir, la cabeza de la carpa cabezona (estoy diciendo tonterías otra vez, nunca he visto nada mejor que eso) Cabezas de otros peces grasos: por supuesto, mi falta de conocimiento es la clave. Otras cabezas de peces de río no son tan gordas. y solo come un poco de carne de carrillera (el pescado de mar no está al mismo nivel, no hay comparación). Cuando se usa en trozos pequeños, tiene un aroma muy especial; creo que esta receta es demasiado). Una vez puse tres trozos pequeños en una olla grande de sopa de pescado, que definitivamente pesaba menos de 10 g, y mi madre se los comió rápidamente cociné el rábano blanco y le prendí fuego... En otras palabras, muchas veces si. la sopa es demasiado tónica y no puedes soportarla (especialmente el ginseng), la solución más fácil es comer el rábano blanco (Oh~~~Qué desperdicio~~), así que qué tipo de sopa beber depende de tu condición física. , la temporada y muchas cosas... Creo que cada uno tiene una fila de estudios, y las madres de varios compañeros simplemente la tienen
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