¿Cuándo es el mejor momento para beber yogur solidificado? ¿Qué sabor de yogur solidificado es el mejor (en mi opinión personal)? ¿A qué más debo prestar atención con este tipo de yogur?

En primer lugar, lo mejor es tomar la noche porque el yogur es una buena fuente de calcio en la dieta. Desde la perspectiva de la suplementación con calcio, beber yogur por la noche es más beneficioso. Desde las 12 del mediodía hasta la madrugada, el contenido de calcio en la sangre del cuerpo humano es el más bajo, lo que favorece la absorción del calcio de los alimentos. Al mismo tiempo, hay menos factores que afecten la absorción de calcio del cuerpo durante este período. Aunque la leche también contiene un alto contenido de calcio, en comparación, el ácido láctico contenido en el yogur puede combinarse con el calcio y promover la absorción de calcio.

En segundo lugar, es mejor beber el sabor original sin sabores artificiales ni aditivos de sabor.

3. Precauciones:

1. Enjuagar la boca inmediatamente después de beber.

Con el desarrollo de la serie de bebidas con ácido láctico, la tasa de caries dental en los niños. También está aumentando. Este es el papel dominante de ciertas bacterias en las bacterias del ácido láctico.

2. No lo calientes.

Si las bacterias del ácido láctico activas y lactantes del yogur se diluyen con agua caliente o hirviendo, morirán en grandes cantidades. No solo desaparecerá el sabor único, sino que también se perderá el valor nutricional.

3. No tomarlo junto con determinados medicamentos.

Los antibióticos como el cloranfenicol y la eritromicina, las sulfonamidas y algunos fármacos para tratar la diarrea pueden matar o destruir los lactobacilos del yogur.

El proceso de fermentación del yogur solidificado se realiza en el recipiente de envasado, de manera que el producto terminado queda en estado cuajado debido a la fermentación. Las tradicionales botellas de vidrio y de porcelana de yogur de mi país pertenecen a este tipo. Según el diferente contenido de grasa, se puede dividir en yogur entero, yogur semidesnatado y yogur desnatado. Sus contenidos de grasa son 3, 1,5 y menos de 0,3 respectivamente. Dependiendo de si se le añade azúcar se divide en yogur azucarado y yogur sin azúcar.

La nutrición del yogur solidificado es mejor que la del yogur batido, lo que se refleja principalmente en dos aspectos:

Primero, el contenido de proteínas es mayor. El yogur de alta calidad utiliza leche fresca de alta calidad y su contenido de proteínas es mayoritariamente de 2,3 a 3 g/100 g. Para hacer que el yogur añejo sea más espeso, el contenido de proteínas, especialmente la proteína de suero, a menudo se aumenta durante el proceso de producción. Este método hace que el cuerpo absorba más fácilmente el yogur añejo y el contenido de grasa y lactosa es muy bajo;

En segundo lugar, no contiene aditivos. Al yogur normal se le pueden agregar varios edulcorantes, potenciadores del sabor y espesantes.