¿Qué son los cereales y granos?
Los microgranos generalmente se refieren a cultivos alimentarios y son el nombre colectivo de los cultivos alimentarios. Cereales se refieren a: arroz, trigo, soja, maíz y patatas. Al mismo tiempo, los cereales distintos del arroz y la harina se denominan habitualmente cereales diversos.
En el "Huangdi Neijing", los cinco granos se llaman "arroz japonica, frijoles adzuki, trigo, soja, arroz amarillo", mientras que en "Mencius Teng Wengong", los cinco granos se llaman "arroz, mijo, mijo, trigo, avena", en los rituales budistas, los granos también se llaman "cebada, trigo, arroz, frijoles adzuki, lino". También hay un dicho que dice que los cereales generalmente se refieren a cinco tipos de cultivos, a saber, "grullas, enredaderas, raíces, cuernos y espigas".
El origen del nombre
El registro más antiguo de la palabra "grano" se puede encontrar en "Las Analectas de Confucio". Según las "Analectas de Confucio", hace más de 2.400 años, Confucio llevó a sus alumnos a un largo viaje y Luzi se quedó atrás. Se encontró con un viejo granjero que sostenía una canasta de bambú y se apoyaba en un palo, y le preguntó: "¿Has visto al maestro?" El viejo granjero dijo: "Si no trabajas a cuatro patas, ¿quién es el maestro?" "
Cinco granos se refiere a cinco tipos de granos. Los libros anteriores a "Las Analectas", como "El Libro de las Canciones" y "Los Clásicos", sólo tienen "cien granos" y no "cinco granos". De 100 granos a 5 granos, ¿se han reducido los tipos de cultivos alimentarios? No es así. Al principio, la gente solía dar un nombre propio a varias variedades diferentes de un cultivo, una por una, por lo que había muchas listas. Además, la palabra "cien" aquí solo se usa para referirse a muchos significados, y no existe un cien real.
La aparición de la palabra "granos" muestra que la gente tiene un concepto claro de clasificación, y también refleja que en aquella época había cinco cultivos alimentarios principales. Sin embargo, con el desarrollo de la economía social y la producción agrícola, el concepto de cereales también evoluciona constantemente. Los llamados cereales son en realidad sólo un término general para los cultivos alimentarios o los cultivos alimentarios en general.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: cereales integrales.