¿Conoce la diferencia entre un molinillo de piedra, un mortero de piedra, un mortero de ajo y un triturador de condimentos a baja temperatura, una batidora eléctrica y una máquina de catering?

Existen algunas diferencias en los métodos de molienda y los efectos entre los molinillos de piedra, los trituradores de ajo con mortero de piedra, la molienda de condimentos a baja temperatura, la molienda de especias y los batidores y procesadores de alimentos eléctricos. A continuación se muestra una comparación detallada de estas herramientas o técnicas de pulido:

Disco de pulido de piedra:

Principio: El grano y otras sustancias se muelen hasta convertirlos en polvo mediante la fricción entre las piedras.

Características: Se compone principalmente de discos de piedra superior e inferior. Cuando el molino de piedra está en funcionamiento, se forma un espacio entre el disco de piedra y el disco de mortero, y el material se muele en el espacio mediante fricción. y extrusión.

Aplicación: Antes de la electrificación, era la principal herramienta utilizada por el ser humano para procesar los granos.

Mortero de piedra:

Principio: Impulsado por mano de obra o energía, el mortero superior y el mortero inferior chocan con el mortero inferior moviéndose hacia arriba y hacia abajo o hacia la izquierda y hacia la derecha, moliendo así los ingredientes.

Características: Se utiliza principalmente para moler ingredientes, como ajo, jengibre, etc.

Aplicación: Antes de la electrificación, era un utensilio de cocina habitual en los hogares.

Molido de condimentos y especias a baja temperatura:

Principio: Utilice un ambiente de baja temperatura (como -180 grados centígrados) para congelar el producto y luego molerlo para conservar el sabor y nutrición del producto al máximo.

Características: La tecnología de molienda a baja temperatura puede prevenir la oxidación y la pérdida de nutrientes de los ingredientes alimentarios durante el proceso de molienda.

Aplicación: Se utiliza principalmente para la elaboración de condimentos y especias que necesitan mantener su sabor original.

Molinillo eléctrico:

Principio: La cuchilla o disco triturador gira a alta velocidad impulsada por el motor para cortar y triturar los alimentos.

Características: Alta eficiencia, puede moler rápidamente los ingredientes hasta convertirlos en polvo.

Aplicación: Ampliamente utilizado en cocinas domésticas y comerciales para elaborar diversos ingredientes en polvo.

Molido de la máquina de cocción:

Principio: similar a un molinillo eléctrico, el motor impulsa la cuchilla para que gire a alta velocidad para moler.

Características: Las funciones del robot de cocina son más diversas Además de triturar, también puede revolver, exprimir, picar, etc.

Aplicación: Adecuado para la elaboración de diversos platos y bebidas, como ensaladas, zumos, condimentos, etc.

En resumen, los molinillos de piedra y los morteros y morteros de piedra son herramientas de molienda tradicionales, que dependen principalmente de mano de obra o fuerza mecánica simple. La tecnología de molienda a baja temperatura es una tecnología de molienda moderna que puede mantener el sabor original; ingredientes y nutrición; mientras que las picadoras eléctricas y los procesadores de alimentos son herramientas de molienda eléctricas modernas, eficientes y multifuncionales. Al elegir qué método de molienda utilizar, debe decidir en función de sus ingredientes específicos y sus necesidades de molienda.