Prepara panqueques de taro y sagú en casa durante el festival.
Tarta de arroz glutinoso de taro
Ingredientes: 150 gramos de sagú, 160 gramos de agua tibia, 10 gramos de azúcar.
100g de malanga, 20g de azúcar, 3g de fécula de boniato morado, cantidad adecuada de leche.
Práctica:
1. Cocer el taro al vapor, triturarlo con azúcar y leche, mezclar con el polvo de boniato morado y dividir en 10 porciones.
2. Añade el azúcar y el agua tibia al sagú, remueve, deja reposar media hora, amasa hasta formar una bola y divide en 10 porciones.
3. Envuelva una porción con pasta de taro, viértala en un molde para presionar el patrón, hierva, cocine al vapor durante 25 minutos, cocine a fuego lento durante 5 minutos, saque y agregue miel y osmanthus.