Cómo diseñar la mesa de comedor para un banquete budista
Qué tipo de servicios se recibirán para qué tipo de huéspedes.
¿Cómo reflejar el servicio personalizado del hotel?
El hardware no se puede cambiar, sólo el software puede innovar.
Hay muchos temas de banquetes en hoteles, los habituales incluyen:
Recepción VIP
Banquete de aprendizaje, banquete de agradecimiento a los maestros, banquete de cumpleaños, banquete de luna llena, inauguración de la casa. banquete y banquete de entrada a la universidad, banquete de bienvenida, banquete de despedida, banquete de celebración, banquete de elogio, banquete de bodas, banquete de funeral, banquete de juegos, banquete de granja, banquete de mariscos, banquete familiar, banquete estatal -----
Los invitados comen platos y los disfrutan. Pero es un servicio situacional. ¿Cómo diseñar una mesa temática para banquetes que satisfaga las diferentes necesidades de los distintos invitados?
Primero confirma la temática;
Luego confirma el color principal El color principal del banquete está formado principalmente por manteles, telas, fundas para sillas, vajillas, flores de mesa, decoración del hotel. espacio e iluminación.
Luego prepara:
Diseño de mesa de banquete: vajillas, juegos de vino, manteles, fundas para sillas, cubrebocas
Diseño de mesa de banquete: mesa principal, mesas auxiliares, mesa preparación, mesa de vino
Habilidades en la mesa de banquete: disposición de los asientos, colocación de la vajilla
Doblado de servilletas de banquete: muestra de modales en la mesa, posición del anfitrión, posición del anfitrión y del invitado
Banquete flores de mesa: el toque final, el foco del disfrute visual de los invitados, las flores de mesa personalizadas resaltan la calidad del servidor
La idea del menú del banquete: platos, frutas y temas simétricos del banquete son verdaderamente Las obras que pueden mostrar la cultura hotelera son pequeñas e ingeniosas, exquisitas y connotativas.
Características de los platos del banquete: características locales, preferencias de los invitados
Servicios del banquete: vestimenta del camarero, etiqueta, introducción del tema, introducción del plato
Entorno del banquete: arte espacial, música
Bebidas para banquetes
Los temas de banquetes clásicos, el hermoso arte espacial, los platos deliciosos y la etiqueta de servicio elegante definitivamente pueden ayudar al hotel a retener clientes leales. El hotel debe fidelizar a sus clientes y convertirse en un buen tema de boca a boca entre los huéspedes. Por ejemplo: en la obra "Impression of West Lake" que se inauguró, un mantel de cuerpo entero en Lake Blue interpreta el agua clara y el cielo azul. del Lago del Oeste, con las palabras Los cubiertos de mesa de la Pagoda Leifeng y Santan Yinyue incluyen raíces de loto, sombrillas paradisíacas con historias y una mesa de platos especiales centrados en las características del Lago del Oeste, convirtiendo este tema de impresión en un tema clásico que No puede ser superado por la marca de apertura. El proceso de servir la comida y la elección de la música de fondo, los camareros actúan como actores entre las luces de colores y el humo, los movimientos son elegantes y profesionales, los camareros cooperan entre sí, haciendo que los invitados sientan que cenar es un disfrute artístico.