¿Se puede hacer helado sin añadir nata fresca? ¿Cómo hacer helado sin nata montada?
Puedes hacer helado sin añadir nata fresca, de la siguiente manera:
1. Ingredientes: leche, huevos, azúcar. Primero bata 4 yemas de huevo en la olla, siempre que las yemas no requieran claras, agregue 100 gramos de azúcar y revuelva en una dirección. Revuelva durante 5 minutos.
2. Hervir 500 gramos de leche pura y verter en la pasta de huevo batida. Enciende el fuego lento y revuelve constantemente.
3. Mételo en el frigorífico y sigue removiendo.