¿Es necesario que Coca-Cola marine las alitas de pollo primero?
1. Corta las alitas de pollo en tres secciones: punta del ala, ala media y raíz del ala. Revuelva con un poco de aceite de cocina, vierta la cola y la salsa de soja (la proporción es 3:1, la cantidad total de alitas de pollo no es suficiente). Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 20 minutos y luego a fuego alto para reducir el jugo.
2. Intenta comprar alitas de pollo más pequeñas. Algunas alitas de pollo grandes tienen mucha mantequilla, lo que afecta el sabor. No utilice partes carnosas como pechugas de pollo, las alitas son las mejores. Este plato sabe mejor cuando se enfría.
3500 gramos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola. Lavar las alitas de pollo y cortarlas en trozos, luego marinarlas con sal y vino de cocción por un rato, luego freírlas en 60% a 70% de aceite caliente hasta que estén doradas, luego sacarlas. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre y la cebolla verde, sofreír, agregar las alitas de pollo, agregar sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, Coca-Cola, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento para Infunda bien el sabor, cambie a fuego alto para reducir el jugo, agregue aceite de sésamo cuando el jugo esté espeso. Ponlo en una olla.