Comida de la ciudad de Rushan

Las delicias de la ciudad de Rushan incluyen el pastel de bodas de Rushan, la gelatina de agar de Rushan, el pescado salado de Baba, el pepino de mar a la parrilla, los fideos de oreja de cerdo, el pastel de mil capas de Rushan, los fideos en rodajas de la isla Rushan Yuli, la sopa de cordero Fengjia, las manitas de cerdo Songjia, etc.

1. Pastel de bodas Rushan: El pastel de bodas Rushan tiene forma de círculo regular, con un diámetro de 14 ~ 16 cm y un grosor de aproximadamente 4 cm. Está refinado con harina de trigo, huevos, aceite de maní y azúcar blanca sin agregar una gota de agua ni azúcar. No se utilizan aditivos, el sabor es suave y dulce, la apariencia es decente y económica.

2. Jalea de agar de Rushan: La costa de Rushan es rica en jalea de agar, y la jalea de agar está hecha de jalea de agar. Al comer, congele el agar y córtelo en rodajas finas, agregue glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal, pasta de ajo, vinagre y otros condimentos para hacer un plato fresco y delicioso.

3. Papi pescado salado: Papi, o sea, tortillas de maíz. Papi hecho con harina de maíz es un pescado amarillo y claro, riquísimo y muy tentador, lo elaboran los pescadores que cortan su propio pescado fresco. se lava, se marina con sal y se seca al sol. Tiene un sabor único a carne firme, color rojo púrpura y sabor salado.

4. Pepino de mar a la parrilla: El pepino de mar a la parrilla pertenece a la cocina de Shandong Shandong y se produce mayoritariamente en las mesas de granja. Sus características son hermosa apariencia, textura tierna, suave y fresca, textura suave y tersa, fresca y salada.

5. Fideos de oreja de cerdo: Wendeng, un plato famoso en Rushan. Mézclalo con harina de trigo y harina de papa respectivamente, envuelve los fideos de papa con trigo, enrolla los panqueques, córtalos en fideos, pon dos capas de blanco y una capa de negro, cocínalo y vierte con adobo estilo Shanghai.

6. Pastel de mil capas de Rushan: El pastel de mil capas de Rushan, también conocido como pastel de aceite pequeño de Rushan, se caracteriza por tener muchas y finas capas, suave pero no duro, delicioso y fresco, aceitoso pero no grasoso. .

7. Corte con cuchillo de jade de Rushan: El corte con cuchillo de jade es una especialidad de la ciudad de Yuli, ciudad de Rushan, provincia de Shandong. Los fideos en rodajas son una comida común y corriente. Se puede decir que todas las familias pueden prepararlo y todos lo comen con frecuencia. Los fideos raspados elaborados en Yuli Town, Rushan City, tienen un sabor único y son bastante famosos en el país y en el extranjero.

8. Sopa de cordero Fengjia: La sopa de cordero en la ciudad de Fengjia es una especialidad de Rushan. De un blanco lechoso, tan espeso como la leche, con cebolla verde y flores oleosas flotando en el aire, exudando fragancia y calor, haciendo que la gente se sienta relajada y feliz.

9. Manitas de cerdo de Song: Las manitas de cerdo de Song se seleccionan a partir de las mejores manitas de cerdo como materia prima y se someten a más de una docena de procesos como lavado, remojo, hervido, ahumado, esterilización y envasado al vacío. Veintidós tipos Procesados ​​con condimentos.