¿Puede Wudeli utilizar harina blanca para hacer bolas de masa?

Wu Deli puede preparar harina blanca para albóndigas. La harina de Wudeli tiene muchos usos, como hacer bollos al vapor y fideos tipo dumpling. La harina especial de Wudeli se utiliza para hacer bollos o bolas de masa al vapor.

Este tipo de harina es muy especial. Por ejemplo, las empanadillas o bollos al vapor hechos con atajos no rompen la piel, quedan especialmente blancos, delicados y deliciosos.

Harina blanca Wudeli

La harina Wudeli con alto contenido de gluten de tres estrellas, la harina rica y la harina de trigo con copos de nieve de ocho estrellas son adecuadas para hacer envoltorios de bola de masa. La harina de Wudeli se clasifica según varias estrellas. Cuanto mayor sea la calificación de estrellas, más refinado será el proceso de producción y más exquisita la calidad de la harina. Por el contrario, cuanto menor sea la calificación de estrellas, más gruesa será la harina. Sin embargo, la clasificación de la harina Wudeli es relativamente detallada, por lo que cada estrella sólo puede compararse dentro de la misma serie de harinas.

La harina rica en gluten y de tres estrellas hasta la harina de trigo con copos de nieve de ocho estrellas son adecuadas para hacer envoltorios de bola de masa. Sin embargo, debido a las diferentes propiedades del gluten, la textura de los envoltorios de bola de masa también será diferente. Si te gustan las bolas de masa masticables, elige la harina Gaoxing. Si te gustan las albóndigas suaves y glutinosas, puedes utilizar harina rica en estrellas bajas.