¿Qué es el "pescado de tres sabores"?
La longitud corporal de este pez es de unos 15-20 cm, y los peces grandes pueden crecer hasta 30 cm. La cabeza es relativamente pequeña y la boca grande. Pone huevos en el río en otoño y los peces jóvenes se alimentan principalmente de plancton. Una vez en agua dulce, pueden comer algas e insectos. Crece rápidamente y tiene un ciclo de vida corto. Puede poner huevos en aproximadamente un año y morir después de poner huevos.
Valor nutricional del pescado dulce
El pescado dulce es rico en vitamina E, por lo que tiene una buena función antioxidante y puede mejorar la circulación sanguínea, consiguiendo así el efecto de retrasar el envejecimiento.
El contenido de cobre en el ayu también es alto. Este oligoelemento puede ayudar a suprimir la excitabilidad del sistema nervioso, por lo que tiene el efecto de calmar los nervios y favorecer el sueño.
La aromática carne de pescado es rica en proteínas, minerales y otros oligoelementos. Su consumo regular puede reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón.