Al preparar pastel de calabaza, no agregue simplemente harina de arroz glutinoso. ¿Qué tipo de bizcocho es más fragante, más dulce, más suave y glutinoso?
Hablando de hacer pastel de calabaza, en realidad no es difícil de hacer. Todos pueden hacerlo en casa, pero algunas personas se preguntarán por qué los bollos de maíz que hacen no son nada deliciosos. De hecho, el pastel de calabaza tiene que ver con las habilidades. Por ejemplo, ¡agregar harina de arroz es incorrecto! Hay muchos de estos dos tipos y los bollos de maíz que se hacen son dulces y suaves. ¡Date prisa y aprende del editor!
1. La forma correcta de hacer pastel de calabaza Si quieres saber qué dos cosas abundan más a la hora de hacer pastel de calabaza, veamos primero la forma correcta de hacer pastel de calabaza, a partir de la cual podemos. podemos obtener la respuesta que queremos.
Prepara la comida con antelación: 2 libras de calabaza vieja, 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 80 gramos de harina de maíz, 80 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de azúcar y pollo frito rebozado en harina.
Método específico:
1. Pelar la calabaza vieja, lavarla, cortarla en rodajas y reservar. Recordatorio amistoso, intente elegir el tipo de calabaza vieja para el pastel de calabaza, quedará más delicioso.
2. Poner las rodajas de calabaza en la olla y cocinar al vapor durante 5 minutos. Cuando se acabe el tiempo, se cocerán las rodajas de calabaza al vapor y se pondrán en la olla.
3. Utilice una cuchara para triturar las rodajas de calabaza cocidas en el recipiente, luego agregue la harina de arroz glutinoso, la harina de maíz, la harina de arroz glutinoso y el azúcar blanca y revuelva uniformemente.
4. Amasar los ingredientes del recipiente hasta formar bolitas de calabaza, luego molerlas hasta obtener tortas de tamaño uniforme y envolver una capa de pollo frito en polvo en el exterior de los bollos de maíz.
5. Calentar aceite caliente en una sartén caliente. Después de cocinar en aceite durante 7 minutos, ponerlo en bollos de maíz y freír de cuatro a cinco minutos. Observe cómo los bollos de maíz se vuelven dorados. En este momento lo puedes sacar y ya están listos los bollos de maíz suave y dulce.
2. ¿Cuáles son los dos ingredientes para hacer pastel de calabaza? La forma correcta de hacer pasteles de calabaza se mencionó anteriormente. No es difícil encontrar que al hacer pasteles de calabaza, además de harina de arroz, se agregan dos ingredientes más, a saber, naranja en polvo y harina de arroz glutinoso. Agregar primero harina molida puede hacer que el pastel de calabaza tenga un sabor más suave y glutinoso. Agregar harina de arroz glutinoso puede evitar que el pastel de calabaza se pegue a los dientes y dañe el sabor.
Algunas personas quizás no sepan qué es la harina de arroz, pero también se la llama harina de arroz pegajoso, harina de arroz glutinoso o almidón de trigo. Es una harina sin gluten y contiene trigo. Es un tipo de alimento especialmente utilizado para hacer tartas, y es perfecto para añadir al pastel de calabaza.
3. Algunos consejos para hacer tarta de calabaza 1. Tienes que usar una calabaza vieja. El primero ya lo hemos mencionado antes, es decir, a la hora de hacer pastel de calabaza lo mejor es elegir como alimento calabaza vieja, que tendrá un sabor más suave y dulce.
2. No lleves demasiada azúcar. Algunas personas piensan que agregar más azúcar hará que los bollos de maíz tengan un sabor más dulce, pero esto es incorrecto. Debido a que el azúcar blanca se derrite cuando se calienta, también hará que los bollos de maíz pierdan su forma y tengan un color desigual.
3. Para dominar, hay que dominar. A la hora de freír la tarta de calabaza hay que controlar el punto de cocción. La temperatura no debe ser demasiado alta. Con solo 7 minutos es suficiente. Debido a que la temperatura del aceite es demasiado alta, los bollos de maíz se quemarán por dentro y quedarán crudos por fuera.
No tarda mucho en freírse. Además de controlar el punto de cocción, también es necesario controlar el tiempo de fritura del pastel de calabaza, que tarda unos cuatro o cinco minutos. Simplemente observe cómo los bollos de maíz se vuelven dorados y flotan.