¿Sabes cuál es la especialidad más famosa de Huangshan, provincia de Anhui?
1. Huizhou Hairy Tofu
Huizhou Hairy Tofu es la especialidad gastronómica más famosa del área de Huangshan Huizhou. Como sugiere el nombre, es tofu peludo. Esta capa de cabello es en realidad micelio beneficioso. Corta el tofu preparado en cubos y colócalo en un ambiente oscuro y húmedo a esperar el tiempo para darle un nuevo sabor. Lo más interesante de comer tofu peludo de Huizhou es comer tofu apestoso en un puesto callejero. Ver al dueño del puesto freír hábilmente el tofu y charlar mientras come en la sartén es delicioso y único.
En segundo lugar, el pescado apestoso de Huizhou
La especialidad más famosa de Huangshan, Anhui, es, por supuesto, el pescado apestoso. Método de elaboración único, comida auténtica, realmente un manjar en la punta de la lengua. Aunque huele mal, cada vez mejora más cuanto más lo comes, pero ese es el estilo que este plato no puede perder. Este tipo de pescado es muy suave, espeso y masticable. Incluso las personas a las que no les gusta el pescado suelen quedar conquistadas por el pescado maloliente que se puede comer sin preocuparse por las espinas.
3. Huangshan Shaobing
Las delicias más singulares de Huangshan y Anhui incluyen el Huangshan Shaobing. Es regordete, fragante y crujiente, y el relleno de cerdo estofado con verduras encurtidas también es excepcional. El método para hacer Huangshan Shaobing es amasar la masa de manera uniforme, luego usar carne de cerdo estofada de alta calidad con verduras encurtidas y masa tierna, colocarla en la pared del horno y hornearla sobre fuego de carbón. Su piel es crujiente y tiene buen sabor. El relleno suele estar hecho de carne de cerdo y ciruelas pasas en una determinada proporción, que resulta muy fresco y fragante en boca.
Cuarto, Laba Tofu
Laba Tofu es una famosa comida especializada en el condado de Yi, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. Puede que no sea fácil decir que es tofu por su forma, pero en su mayor parte es redondo con un ligero cóncavo en el medio. Y este tofu es como pescado seco y debe salarse y secarse antes de graduarse. Desde lejos, parecen hileras de "tortas de caqui". Mucha gente en el condado de Yixian añade camarones secos al plato, que es salado y dulce, fragante y refrescante.
5. Piedra doble de Huangshan
La piedra doble de Huangshan es un famoso plato especial que utiliza pollo a la piedra y hongos de piedra como ingredientes principales. A los lugareños les gusta la Piedra Doble de Huangshan, que es un tipo de terapia dietética, porque puede mejorar la vista y eliminar el calor. El faisán, una excelente rana, tiene un sabor delicado y una carne tierna. Hervido con Huangshan Tremella, se llama Huangshan Shuangshi. Tiene un sabor firme y tierno, lleno de umami, salado y delicioso.
6. Cangrejo Borracho Tunxi
El Cangrejo Borracho Tunxi es la especialidad más famosa de Huangshan, Anhui. Editor, creo que el cangrejo borracho es la forma más deliciosa de comer cangrejo. Un bocado te dejará con ganas de más. Está elaborado con vino de arroz, que resalta la delicia del cangrejo, y el sabor picante del vino de arroz elimina el olor a pescado del cangrejo. La carne de cangrejo es más delicada, el regusto es dulce y la pasta de cangrejo es regordeta y espesa, lo cual es súper satisfactorio.
Estas son las seis características de Huangshan que comparte el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.