Cómo hervir almíbar de azúcar para hacer pasteles de arroz
No es necesario hervir el azúcar para hacer tortitas de arroz. Veamos los pasos para hacer tortitas de arroz:
Ingredientes:
2 huevos. , 150g de arroz, 300ml de agua.
Método:
Añadir agua al arroz y batir hasta obtener pasta de arroz. (Recoge la pasta de arroz y goteará formando un triángulo. No debe quedar demasiado espesa, ya que no sabrá bien. Si está demasiado fina, añade clara de huevo para desespumarla).
Utiliza uno más denso. Cuele la pasta de arroz batida con un colador, lo que hará que la pasta de arroz quede más delicada.
Separar las yemas de los huevos. Aquí solo se necesitan las claras, y verter las claras en un bol grande.
Utiliza unas varillas para batir las claras hasta que se formen picos rígidos.
Sacar un tercio de las claras batidas, incorporarlas a la pasta de arroz y mezclar uniformemente con una espátula.
Vierte el cereal de arroz mezclado sobre las claras y continúa mezclando uniformemente con una espátula.
Después de mezclar la clara de huevo y la pasta de arroz, colóquela en una manga pastelera.
Forrar un molde para horno con papel engrasado, exprimir la pasta de arroz sobre el molde, meterlo en el horno y hornear a 100 grados durante 2 horas.
Hornee hasta que las tortas de arroz estén secas, ligeras y crujientes. Después de enfriar, las tortas de arroz no consumidas se pueden sellar y almacenar.
Este pastel de arroz está listo. ¿No es muy sencillo de hacer? Simplemente mezcla huevos y arroz con la pasta de arroz, mételo en el horno y hornéalo.
Valor nutricional
Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy alto, debido a que la gente lo ingiere en grandes cantidades, también tiene altos efectos nutricionales y es un alimento básico para complementar. nutrientes; la papilla de arroz tiene el efecto de nutrir el bazo, armonizar el estómago y limpiar los pulmones.
Eficacia y función
El arroz puede proporcionar ricas vitaminas B. El arroz tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer la esencia y fortalecer la voluntad, armonizando los cinco internos; órganos, desbloquear los vasos sanguíneos y mejorar los oídos. Los efectos de mejorar la vista, aliviar la molestia, calmar la sed y detener la diarrea;