¡Menú de carnes bajo en grasas! El pollo y el pato están al margen, la carne de res en tercer lugar y el cordero en cuarto lugar. ¿Quieres saberlo?
Primero, pescado. Receta recomendada de tilapia al vapor
Comida: carpa plateada, cebolla, jengibre, pimienta, cilantro, sal, vino de arroz, aceite de cocina, salsa de soja de mariscos.
Elaboración: Comprar carpa plateada, quitarle los órganos internos, limpiarla, luego añadir maceteros por ambos lados, ponerla en un recipiente más grande, verter sal y un poco de vino de arroz y dejar marinar durante 15 minutos. Cortar el jengibre en tiras finas, cortar la cebolla en gajos, cortar Lai Xiang en gajos de unos dos centímetros y cortar el pimiento en gajos.
Pon las rodajas de jengibre en las fauces de pescado marinadas, pon unas rodajas de jengibre en la superficie en un plato, luego mételo en la olla, ponlo en agua hirviendo y cocina al vapor durante 8 minutos, apaga. el fuego y luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Vierta aceite de cocina en la olla y caliente durante 6 minutos. Agregue la salsa de soya de mariscos a la olla, apague el fuego y vierta sobre el pescado. Finalmente, espolvorea con cebollino y cebolletas como guarnición y ya está listo para comer.
En segundo lugar, las gambas. El valor calórico de la carne de camarón es de aproximadamente 93 calorías por 100 gramos, y el valor calórico del pescado del mismo peso es de 88 calorías. La carne de camarón es ligeramente mayor que la de pescado, pero también es un buen alimento cárnico, rico en nutrientes y bajo en contenido de grasa. Los camarones engordan gradualmente en verano, por lo que se recomienda comerlos.
Receta recomendada: camarones hervidos
Alimento: langosta, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de cocina.
Preparación: Limpiar el bogavante, quitarle los bigotes y las líneas de los camarones, escurrir el agua de la superficie, ponerlo en un recipiente, pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, cortar la cebolla verde en invierno. rodajas de melón y gajos de cebolla verde y picar el trozo de ajo.
Agrega agua fría a la olla, luego agrega las rodajas de melón de invierno y el jengibre, lleva el agua a ebullición, luego agrega los langostinos, cocina durante tres minutos hasta que los langostinos se pongan rojos, vierte y coloca ordenadamente. en un plato. Coger un plato pequeño, añadir la salsa de soja, la cebolla y el ajo, mezclar bien, poner en un plato, pelar la langosta y comer con la salsa. Sabe bien.
En tercer lugar, la carne de vacuno. El producto cárnico que todo el mundo come desde hace mucho tiempo es la carne de cerdo cruda, pero entre las aves, la carne de res tiene el menor contenido de grasa. También es carne magra de ganado vacuno y porcino, y la grasa no cuenta. Se recomienda consumirlo con frecuencia después de hacer ejercicio y hacer ejercicio.
Menú recomendado de ternera casera
Comida: ternera, pimiento verde, ajo, rodajas de jengibre, pasta de judías, salsa de soja, pimienta blanca, fécula de maíz, vino de arroz, aceite de cocina, ají pequeño, granos de pimienta de Sichuan.
Preparación: Compra carne de res fresca y congélala en el frigorífico hasta que quede ligeramente dura. Retirar y cortar en rodajas finas. Asegúrese de cortar verticalmente a lo largo de la fibra. Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un bol. Vierta el vino de arroz, la salsa de soja, la harina de maíz y la pimienta blanca, deje marinar durante 25 minutos, luego vierta un poco de aceite y mezcle bien.
Cortar el pimiento verde en aros, pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, cortar el pimiento seco, pelar y picar los ajos, añadir aceite a la olla, cocinar 6 minutos, añadir el pimiento y freír hasta que el color se torne amarillo. En este momento, agrega la carne y sofríe a fuego medio.
Cocine la carne hasta que cambie de color, luego retírela, deje un poco de aceite en la olla, luego agregue los chiles secos, las rodajas de jengibre y la pasta de frijol Pixian, ponga la carne en la olla y revuelva. sofreír hasta obtener el aceite de chile, luego agregar aros de chile verde. Después de mezclar, sofreír un minuto más, luego sacarlo de la sartén y colocarlo en un plato. Ya está listo un plato de ternera casero muy delicioso.
Cuarto, la carne de vacuno. El contenido de grasa del cordero magro es mayor que el de la carne de res magra y el de cerdo magro, por lo que puedes comerlo con confianza, pero no puedes comer carne grasa, que tiene un alto contenido de aceite y muchas calorías.
Receta recomendada: Lonchas de cordero fritas con cebolla
Comida: cordero, chalotas, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de arroz, azúcar, sal, aceite de cocina.
Método: Descongelar el cordero comprado a temperatura ambiente, cortar las cebolletas en trozos, preparar un plato pequeño, verter la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la sal, mezclar bien y hacer una salsa.
Vierte aceite de cocina en la olla, calienta por 7 minutos, agrega el cordero y cocina hasta que el color se vuelva blanco, vierte un poco de vino de arroz, fríe por un minuto más, luego agrega un poco de salsa. Sofreír durante 2 minutos, luego agregar las nueces de invierno, sofreír durante 2 minutos, luego apagar el fuego y cocinar.