¿Puedo usar una olla a presión para hacer pollo a la cerveza? – iAsk Mobile

Hola, puedes utilizar una olla a presión para hacer pollo a la cerveza. El método es el siguiente:

Cortar el pollo en trozos y enjuagarlo.

2. Hervir agua en una olla, añadir un poco de vino de cocción, unas rodajas de jengibre, añadir el pollo y cocinar durante 5-6 minutos.

3. Cuando el agua hierva, vierte el pollo, enjuágalo con agua fría para eliminar los residuos flotantes y enjuaga bien.

4. Después del lavado, recogerlo y escurrirlo para su posterior uso.

5. Poner aceite en la olla, poner a fuego lento, añadir un poco de azúcar y cocinar hasta que se derrita.

6. Cuando el azúcar se derrita y empiece a burbujear, vierte el pollo y sofríe.

7. Añade jengibre. Si te gusta el jengibre, no importa si añades más o menos.

8. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe un rato.

9. A continuación vierte la cerveza.

10. Agrega el anís estrellado y luego vierte el pollo en la olla a presión.

11. Añade un poco de salsa de soja, tapa y lleva a ebullición a fuego alto.

12. Después de inhalar, cambiar a fuego lento, presionar durante 10 minutos y apagar el fuego.

13. Después de que la olla a presión se desinfle, viértala nuevamente en la olla, agregue un poco de sal, tápela y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

14. Viértelo y sírvelo. Mejor adornar con un poco de cebolla verde picada.