Cinco deliciosos métodos de cocción de la salchicha de jamón

1. Tortilla de chorizo ​​de jamón: Cascar los huevos en un bol, cortar el chorizo ​​de jamón en trozos y ponerlos en el bol. Agregue sal refinada, glutamato monosódico, vino Shaoxing, jugo de cebolla y jengibre y mezcle bien al gusto. Calentar la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite base, poner el líquido del huevo en la sartén y extenderlo formando un bizcocho redondo "agitando la sartén". Freír un lado del bizcocho de huevo hasta que esté dorado, darle la vuelta y. luego fríe el otro lado hasta que esté dorado. Luego retira la cuchara y coloca en un plato para servir.

2. Guisantes salteados con chorizo ​​de jamón Ingredientes: chorizo ​​de jamón, guisantes, pimienta negra Elaboración: Calentar aceite en una olla, añadir el chorizo ​​de jamón y sofreír hasta que esté cocido, luego poner en un plato. . Freír los guisantes de la misma forma, luego añadir el jamón frito y sofreír un rato. Después de servir, espolvoree con la cantidad adecuada de pimienta negra.

3. Jamón salteado con pimiento morrón. Ingredientes: 2 pimientos morrones de 400 g, 200 g de chorizo ​​de jamón Kinmen, 2 cabezas de ajos. Elaboración: Lavar los pimientos, quitarles el corazón y cortarlos en formas, cortar el jamón por la mitad, volver a cortarlo y machacar el ajo, calentar la sartén con aceite, agregar las lonchas de jamón y sofreír a fuego medio hasta que estén fragantes; Calentar la olla, agregar aceite, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar el pimiento morrón y remojar uniformemente, espolvorear agua tibia en el costado de la olla y tapar por un rato agregar el jamón frito, agregar un poco de azúcar, sal y salsa de soja; , y ya está listo para comer.

4. Salchicha de cebolla. Ingredientes: Chorizo ​​(400g). Condimento: cebollas verdes (10 g), aceite de sésamo (10 g). Método: Cortar la salchicha en rodajas finas, luego colocarla uniformemente en el plato, espolvorear con un poco de aceite de sésamo y finalmente espolvorear con cebolla rallada.

5. Jamón frito con pepino. Método: primero poner una pequeña cantidad de salchicha de jamón para que quede fragante, luego agregar el pepino y luego poner el resto de la salchicha de jamón. De esta forma no quedará muy blanda y tendrá sabor a jamón. Debido a que el pepino no se fríe bien y tiene mal sabor, primero hay que prepararlo en una ensalada caliente: agregue los pimientos picados al aceite caliente, luego vierta el jamón en rodajas, saltee hasta que el jamón se sienta frito, apague el calentar y verter. Agregar rodajas de pepino, un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y vinagre, mezclar bien.