¿Qué tipo de salsa de fideos dulces es mejor para el pescado estofado?
Condimentos
Cathedral Carp Hutong
Método/Pasos
Corte la carpa herbívora en rodajas gruesas, batatas, zanahorias y cebollas ralladas, pimientos y apio rallados, jengibre y ajo picados.
Añade jengibre, pimienta, vino de cocción y sal al pescado y déjalo marinar durante aproximadamente 1 hora.
Revuelve el aceite, la salsa picante, la salsa de fideos dulces, el ketchup, la salsa de soja y la esencia de pollo hasta formar una salsa.
Calienta el aceite en una olla, agrega las rodajas de jengibre, el anís y el azúcar de roca y sofríe. Agrega las batatas, las zanahorias, el ajo, la cebolla, los pimientos y el apio en orden, y sofríe uniformemente.
Apila el pescado marinado encima de las verduras, tapa y cocina a fuego lento hasta que SAIC.
Por último, destapa la olla, esparce la salsa uniformemente sobre el pescado, luego tapa la olla, cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos y espolvorea con cilantro antes de sacarlo.
A tener en cuenta
El pescado debe estar marinado para eliminar el olor a pescado y tener buen sabor.
No cocines el pescado al vapor por mucho tiempo o se pondrá rancio.
El pescado estofado no se puede freír ni freír