Cómo hacer panceta de cerdo seca y coliflor

250 ​​g de coliflor, 250 g de panceta de cerdo, 20 g de ajetes, 20 g de arroz con ajo, 20 g de pasta de frijoles, 10 g de salsa de soja, 5 g de sal comestible y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de elaboración:

1: Primero preparamos todos los ingredientes. Enjuagamos la coliflor con agua limpia, luego la partimos en floretes con las manos, o la cortamos en floretes con un cuchillo, luego ponemos la coliflor cortada en un plato y reservamos. A continuación, ponemos la panceta de cerdo en la olla y luego agregamos agua a la olla. Después de hervir, cocinamos la panceta durante unos 10 minutos y luego sacamos la panceta.

2. A continuación, enjuagamos el jengibre con agua limpia, lo cortamos en jengibre picado, cortamos los ajos en ajos picados, cortamos las cebolletas en rodajas y las ponemos en un plato para su uso posterior. A continuación, puedes empezar a calentar el aceite en la olla. Pon una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla. Después de calentar el aceite, ponemos la panceta de cerdo cortada en la olla y salteamos hasta que la superficie de la panceta de cerdo se dore y el aroma sea particularmente atractivo. Luego podemos echar la pasta de ajo y judías en la olla y sofreír con la panceta de cerdo.

3. Después de freír un rato, obtendrás un atractivo aceite de color rojo y con un fuerte aroma. Luego podemos verter la coliflor en la olla y sofreír con la panceta de cerdo hasta que la coliflor esté frita hasta que esté cortada y completamente coloreada. Luego agregamos una cantidad adecuada de salsa de soja y sal comestible y seguimos salteando. Después de freír, ponemos las hojas de ajo en la olla. La panceta de cerdo y la coliflor quedarán más ricas después de añadir las hojas de ajo.