¿Cómo se llama el ganado único en la meseta Qinghai-Tíbet, llamado 'Barco de la Meseta'?

En la meseta Qinghai-Tíbet, la gente a menudo puede ver un extraño tipo de ganado. Tiene un cuerpo majestuoso, extremidades cortas, pelo largo y cola parecida a la de un caballo. Se le llama cerdo, especialmente por su abdomen y nalgas, que tienen de 30 a 40 centímetros de pelo áspero, como si llevara un "delantal de pelo largo" especial. Este es el yak conocido como el "barco de la meseta".

Actualmente, existen más de 130.000 yaks en el mundo, distribuidos principalmente en China, Nepal, Afganistán, Mongolia, India, Bután, Pakistán, Sikkim y otros países asiáticos. Entre ellos, China tiene el mayor número.

Los yaks en mi país se distribuyen principalmente en pastizales alpinos con una altitud de más de 3.000 metros, como las montañas Gangdise, las montañas Tanggula, las montañas Kunlun, las montañas Altun, las montañas Tianshan y las montañas Altyn en el Tíbet. Gansu, Xinjiang, Sichuan, Yunnan y otras provincias: el monte Tai, la montaña Qilian, la montaña Bayan Har, la montaña Hengduan, la montaña Min, etc. Los centros de distribución son el Himalaya y la meseta tibetana.

Los yaks salvajes son enormes, poderosos y feroces. Hay una "tierra de nadie" en el condado de Geize al este de Ali, Tíbet, que se conoce como el "Reino del Yak Salvaje". Cada invierno, cientos de manadas de yaks salvajes se reúnen en la tierra plana cerca del lago para pasar el invierno juntos. En verano, se trasladan a zonas cercanas a la línea de nieve que son adecuadas para que los terneros se apareen. Un yak salvaje pesa más de 1.000 kilogramos, lo que equivale al peso de cuatro yaks domésticos. Se dice que una vez un conductor conducía un automóvil de la marca Jiefang a través del "Reino del Yak Salvaje", un yak macho audaz y agresivo corrió directamente hacia el automóvil, derribando el automóvil cargado y casi volcándolo. Obviamente, no es fácil domesticar a una bestia tan loca y convertirla en un ganado domesticado.

Sin embargo, según investigaciones de algunos historiadores, ya en las dinastías Yin y Zhou, el antiguo pueblo Qiang que vivía en la frontera occidental de China había domesticado yaks salvajes para convertirlos en ganado para la producción de leche, carne, cabello y comida. Las excavaciones arqueológicas también han demostrado que hace al menos 3.000 años, el antiguo pueblo Qiang que vivía en el área actual de Nomuhong en Qinghai domesticó con éxito yaks salvajes hasta convertirlos en yaks adultos e hilaron lana, cuerdas de lana, lana, cinturones de lana, etc. El pelo de yak se utiliza como materia prima y se vende a las Llanuras Centrales.

El antiguo pueblo Qiang también mejoró el yak cruzándolo con ganado, creando un yak con mejor leche, carne, pelo y servicio. Este tipo de ganado no sólo es dócil, sino que también tiene una alta producción de leche. Su capacidad para arar los campos y transportar animales es mucho mejor que la de los yaks, pero no puede transmitir sus propias semillas.

El yak es un tipo de ganado único que crece en la meseta. Es un ganado de alto valor económico y principal medio de transporte del pueblo tibetano.

Los yaks tienen una amplia gama de hábitos alimentarios, son fuertes, tienen buena capacidad para trepar y tienen una alta resistencia al frío. Un yak utilizado para el transporte de cargas generalmente puede transportar entre 40 y 50 kilogramos, y algunos pueden transportar hasta 100 kilogramos. Camine de 20 a 25 kilómetros todos los días sin descansar. En ocasiones puedes estar sin comer ni beber durante varios días y continuar como de costumbre. Los dedos de los pies del yak tienen cartílagos resistentes, lo que les permite caminar fácilmente por caminos montañosos escarpados. Los caballos suelen correr más rápido que los yaks, pero en zonas alpinas con una altitud de más de cinco o seis kilómetros, los caballos pueden correr más rápido que los yaks debido al aire enrarecido. Especialmente en campos nevados y glaciares, los yaks pueden caminar con mayor firmeza que los caballos. Cuando los viejos pastores cruzan montañas cubiertas de nieve o glaciares, prefieren montar en yak que en caballo. Cuando las fuertes nevadas cubren las montañas, los pastores tibetanos suelen dejar pasar a sus yaks primero. El yak puede usar sus pezuñas y su boca para romper la nieve y crear un camino. Además, los yaks conocen el camino y son guías fiables para los pastores. Lo más interesante es que al cruzar el pantano de pastizales, el yak puede arrastrar su cuerpo como un bote y remar lentamente por la superficie del pantano. Si se hunde cada vez más, automáticamente dejará de moverse y encontrará otra salida; Debido a que el yak tiene tantas ventajas, los pastores tibetanos lo llaman cariñosamente "Nuoer" (que significa bebé).

El yak tiene un alto valor alimenticio. Su fibra muscular es más gruesa que la del buey, pero es más fragante que la del buey, con mayor contenido de proteínas y menos grasa. Cada yak hembra pesa generalmente unos 200 kilogramos y un yak macho pesa entre 250 y 300 kilogramos. La tasa neta de carne es superior a 40.

La leche de yak es rica en nutrientes. En comparación con las vacas holandesas, la producción de leche de yak no es tan alta como la de las vacas holandesas, pero la leche es más espesa que la leche holandesa y el contenido de grasa es generalmente de 7 a 8, y algunas llegan a 10, que es casi el doble que la leche holandesa. Además, el contenido de proteínas y el valor calórico de la leche de yak también son mayores que los de la leche holandesa.

El valor calórico de la leche holandesa es de 600 a 700 kcal por kilogramo, mientras que el valor calórico de la leche de yak llega a 1000 kcal por kilogramo.

La piel de yak, la lana y la cachemira son materias primas importantes para el curtido y los productos de lana, especialmente el pelo de yak, con el que se pueden fabricar productos de lana de alta calidad, mantas y otros productos de lana. El precioso "Primer Ministro" está hecho de pelo de yak y lana fina.

Debido a las limitaciones del entorno natural y otros factores, la mayoría de los yaks todavía se encuentran en el estado de especies ganaderas primitivas, con bajo rendimiento de producción, crecimiento lento, madurez tardía, baja fecundidad, rotación lenta y baja tasa comercial. Actualmente el país está organizando un gran número de investigadores científicos para estudiar la mejora del yak.