¿Cuáles son los ingredientes para hacer repollo picante?

Ingredientes: 500 g de repollo, un trozo pequeño de zanahoria, 3 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de jengibre picado, 50 g de harina de arroz glutinoso, 1 cantidad adecuada de chile en polvo, 2 cucharadas de salsa de pescado, media pera, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de sal , medio rábano, un puerro Mango pequeño.

Pasos:

1. Lavar la col china y dividirla en cuatro trozos, espolvorear sal uniformemente, especialmente las raíces de la col, y luego remojarla en el agua baja en sal preparada. durante más de 12 horas.

2. Cortar las manzanas, las peras y las zanahorias en cubos, cortar el ajo y el jengibre en trozos pequeños, cortar el rábano blanco en tiras, marinar con sal, exprimir hasta secar y reservar una cantidad adecuada de piel de gamba.

3. Pon todos los ingredientes de la imagen 2 excepto el rábano rallado en un procesador de alimentos y tritúralo.

4. Agrega 500 ml de agua a 50 gramos de harina de arroz glutinoso, revuelve uniformemente, luego lleva la olla a ebullición a fuego lento, revuelve la olla lentamente hasta que burbujee, apaga el fuego y continúa. revolviendo hasta que espese.

5. Añade el chile en polvo a la leche de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Después de enfriar, agregue el rábano rallado.

6. Añade un poco de salsa de pescado al puré de frutas y verduras.

7. Añadir la leche de arroz glutinoso al puré de frutas y verduras, después añadir el azúcar y los puerros y mezclar bien.

8. Unte la salsa uniformemente sobre la col china remojada y póngala en un cajón para verduras sin agua ni aceite.

9. Verter el resto de la salsa en la superficie.

10. Guárdalo sellado en el frigorífico y podrás consumirlo en una semana.

¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu: repollo picante