¿Podrías presentarnos el método recomendado de cerdo estofado y patatas?

¿500 gramos de panceta de cerdo? 100g de patatas para 4 personas.

Otros complementos

¿30 gramos de azúcar de roca? 5 gramos de chile seco

Cerdo estofado y papas.

Progreso paso a paso

1

Cortar la panceta de cerdo en dados, pelar y cortar las patatas en dados.

Paso a paso, paso a paso

2

Pon aceite en la olla, calienta el aceite hasta que esté 50% caliente, agrega la panceta, y sofreír a fuego medio-bajo hasta que esté cocido.

Paso a paso, paso a paso

Tres

Pon en la olla aceite, agrega azúcar de roca, sofríe a fuego lento hasta que se dore, agrega la carne de cerdo panza y sofreír uniformemente.

Paso a Paso

Cuatro

Agrega agua, lleva a ebullición a fuego alto, enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

Vierte los dados de patata, revuelve uniformemente, añade la salsa de soja, la sal y cocina a fuego lento durante 15 minutos.