¿Cuáles son los cereales en Wuliangye?
Licor sabor Maotai: El llamado aroma de salsa es una especie de aroma de salsa cuando el almidón se fermenta repetidamente. El vino tiene un destacado aroma a salsa de soja, es elegante y delicado, tiene un cuerpo rico y suave, un regusto largo y es fragante pero no abrumador.
Bajo pero no ligero. El licor Maotai, el licor Guihai, el licor Shuifang, el licor Jiangmai y el licor Guoshuai son representantes típicos de este tipo de licor, que tienen la característica de dejar la fragancia durante la noche y en una taza vacía después de beber.
Introducción al Wuliangye
Licor de sabor fuerte: Luzhou Tequ Liquor y Wuliangye Liquor son representantes de este tipo. Sus principales características son: rico aroma de bodega, dulce y goloso, sabor armonioso, cola limpia y larga. Tiene hexanoato de etilo como fragancia principal. Muy apreciados por los consumidores, existen muchos licores de este tipo en el mercado. Guiyang Daqu, Xishui Daqu y Yaxijiao Liquor son licores de sabor fuerte. Este tipo de vino también se encuentra en las Tres Gargantas y el Río Único en Jiangsu.
Vino aromático: Este vino aromático tiene como base una combinación de acetato de etilo y lactato de etilo. Sus principales características son: regusto fragante, meloso, armonioso, dulce y suave, refrescante, dulce y refrescante, con el estilo tradicional de Laobaigan. Los vinos Shanxi Xinghuacun Fenjiu y Henan Baofeng son representantes de este tipo de aroma. Otros, como el licor Huanghelou elaborado especialmente, también son licores de sabor fuerte.