Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuál es la proporción de piel, maicena y agua para hacer bolas de masa de camarones cristal?

¿Cuál es la proporción de piel, maicena y agua para hacer bolas de masa de camarones cristal?

Las albóndigas de camarones de cristal son un refrigerio famoso elaborado con los camarones más frescos. El aspecto es cristalino y el relleno fresco y delicioso. A la hora de hacer dumplings de gambas cristal, el polvo y el relleno son muy importantes. La proporción de almidón de maíz a almidón de maíz es de aproximadamente 1 a 1, y la proporción de grasa a camarones en el relleno de carne es de aproximadamente 1 a 4. Déjame compartir contigo el proceso de elaboración de dumplings de camarones cristal.

Primero, prepara y procesa los ingredientes.

Para hacer bolas de masa de camarones cristal, necesitas camarones frescos, grasa de cerdo, fécula de maíz, fécula de maíz y condimentos que incluyan chile, azúcar y sal. Primero retire las cabezas de los camarones, saque lentamente los hilos de los camarones, saque los camarones, lávelos con agua limpia y exprima el agua de los camarones. Lavar la grasa de cerdo y picarla en trozos grasos para su uso posterior. Pesar cantidades iguales de maicena y fécula de maíz y verter en un recipiente.

En segundo lugar, haz el relleno.

Primero vierte los camarones en un bol, añade una cantidad adecuada de sal y maicena, y amasa con las manos hasta que quede pegamento en la superficie de los camarones. Este paso es muy crítico. La inmersión en almidón puede mantener la humedad dentro de los camarones, haciéndolos más crujientes y deliciosos. Luego agregue la carne grasa cortada en cubitos preparada a los camarones, agregue una cantidad adecuada de azúcar para que queden tiernos, use pimienta para eliminar el olor a pescado y use sal para ajustar el sabor base. Amasar con las manos hasta que esté completamente mezclado. También puedes agregar castañas de agua picadas o brotes de bambú al relleno según tu preferencia, y el relleno estará completo.

En tercer lugar, haz envoltorios de bola de masa de camarones.

Añade unos gramos de sal al recipiente, revuelve uniformemente y cocina los fideos en agua hirviendo removiendo constantemente mientras viertes el agua hirviendo. Luego vierte los fideos del bol sobre la tabla de cortar, añade unos gramos de manteca de cerdo y toma un puñado de maicena. Los fideos calientes solo se pueden presionar para formar bolas, no enrollarlos. Forme una tira larga con la masa, córtela en porciones del mismo tamaño con un cuchillo y forme una bola. Presione la bola de masa hasta formar una bola redonda de aproximadamente uno a dos milímetros de espesor. Luego, envuelve el relleno de carne preparado con masa y dale forma de bola de masa. Se hacen empanadillas de camarones.

Cuarto, empanadillas de gambas cristal al vapor.

Pon a hervir el agua de la olla a fuego alto y coloca las albóndigas de camarones envueltas uniformemente en la vaporera. Después de cinco minutos, las albóndigas de camarones cristal están listas para comer.

上篇: ¿Quién conoce la historia de Jiuzhaigou? Alusiones históricas sobre Jiuzhaigou: Jiuzhaigou Huanglong, ubicado en la Región Autónoma Tibetana y Qiang de Aba de la provincia de Sichuan, es uno de los primeros lugares escénicos nacionales clave anunciados por China. En 1990, el valle de Jiuzhaigou fue incluido como el primero entre las "40 mejores atracciones turísticas de China". En 1991, fue incluido en la Lista Mundial de Paisajes de las Naciones Unidas. En 1992, fue aprobado por la UNESCO y incluido oficialmente en el Mundo. Lista de Patrimonio Natural Subió al trono del turismo mundial. Lleva el nombre de las nueve aldeas tibetanas distribuidas en la acequia, con una altitud de 2000 a 3000 metros. Es un relieve carbonatado con altas montañas y valles profundos. Es famoso en el país y en el extranjero por sus "Cinco Maravillas" de mar verde (lagos de montaña), mares superpuestos, bosques coloridos, montañas nevadas y sentimientos tibetanos, y es conocido como "El país de las maravillas de los sueños" y el "Mundo de los cuentos de hadas". La principal zona escénica de Changsha abarca una superficie de más de 60.000 hectáreas, con seis paisajes principales: Changhai, Jianyan, Nuorilang, Shuzheng, Zharu y el Mar Negro, que se distribuyen en forma de "Y". El paisaje acuático es el más hermoso, con manantiales, cascadas, ríos y playas conectados para formar 108 lagos, que son azules, claros y coloridos. El valle de Jiuzhaigou se compone principalmente del valle de Rize, el valle de Zecha y el valle de Shuzheng distribuidos en forma de "Y" en las montañas Minshan. Los principales lugares escénicos de Jiuzhaigou se encuentran en Shuzheng, Rize y el valle de Zechawa. Se puede dividir en cinco lugares escénicos: el área escénica de Shuzheng, el área escénica de Rize, el área escénica de Changhai, el área escénica del acantilado Baojing y el área escénica ecológica del bosque primitivo. 1. Área escénica de Shuzheng: consta del Mar Spark, el Mar Wolong, el Mar del Grupo Shuzheng y el Lago Rinoceronte en la sección superior del Valle Shuzheng. El área escénica de Shuzheng Qunhai es la puerta de entrada al hermoso paisaje del valle de Jiuzhaigou. La fosa Shuzhengqun tiene 13,8 km de largo y más de 40 lagos (Haizi), que representan aproximadamente el 40% de todos los lagos del área escénica de Jiuzhaigou. Los más de 40 lagos, como más de 40 espejos resplandecientes, se extienden por cinco o seis. kilómetros a lo largo de la trinchera. La superficie del agua brilla, las olas azules se ondulan, los pájaros cantan, los juncos se balancean... Mar de Bonsai, Mar de Juncos, Mar de Llamas, Mar de Wolong, Cascada Shuzheng, Mar del Tigre... Impresionante hasta el final, hermoso hasta el final , claro hasta el final, Yaochi hasta el final. Lo más mágico es el "Palacio de Cristal" en la base de Shuzheng Qunhai: 1.000 acres de agua, hasta cuarenta o cincuenta metros de profundidad, ilimitados desde la distancia, pero vacíos de cerca. A unos diez metros del agua, hay un terraplén de carbonato de calcio de color amarillo lechoso en el centro del lago, como un largo dragón que yace en el fondo del lago. El viento de la montaña sopla a través del lago, agitando el agua y observando al dragón agazapado retorcerse, el viento impulsa las olas, y el "dragón" parece estar sacudiendo la cabeza y la cola, preparándose para salir; Spark Sea Spark Sea está a 2187 metros sobre el nivel del mar y 9 metros de profundidad. Está ubicado entre el mar de Shuanglong y el mar de Wolong, y el mar azul está tan nivelado como un espejo. Haizi está rodeado de densos bosques y el lago está escondido en el verde oscuro, como un trozo de jade de cristal. Cada vez que la niebla de la mañana se disipa y aparece la luz de la mañana, parece que chispas arden, saltan y parpadean en la superficie del lago debido a la refracción de la luz del sol. De ahí el nombre Spark Sea. Haizi, escondido en el verde, es como un plato de cristal de jade, lleno de preciosas joyas de oro y plata. En verano, las flores silvestres florecen a la orilla del mar, racimos de flores coloridas con gotas de rocío, cristalinas y chispeantes, que contrastan con las chispas del mar y son infinitamente encantadoras. Wolonghai, una ciudad pequeña y exquisita en Wolonghai, es un representante típico de los lagos azules. El azul extremadamente espeso es refrescante y refrescante. El lago es tranquilo y pacífico, como un zafiro liso y cristalino. Hay una capa de precipitación de carbonato de calcio de color amarillo lechoso en el fondo de Wolong, que parece un dragón tirado en el agua. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, el dragón negro del cercano río Heishui exigía que la gente de Jiuzhai se sacrificara durante 99 días cada año antes de que cayera la lluvia. Bailongjiang simpatizaba con la gente y quería enviar agua de Bailongjiang a Jiuzhaigou, pero Heilong lo bloqueó. Los dos dragones lucharon, el dragón blanco se hundió en el lago y el dios de las montañas vino a someter al dragón negro. Pero el dragón blanco nunca podrá regresar al río Bailong. Se convertirá en un dragón amarillo que yacerá en el fondo del lago durante mucho tiempo. La gente lo extraña y llama a este mar "Mar de Wolong". Lago Rinoceronte, El Lago Rinoceronte tiene aproximadamente 2 kilómetros de largo, 18 metros de profundidad y 2.400 metros sobre el nivel del mar. Es el mar más grande del valle de Shuzheng. En el extremo sur del lago Rhinoceros, hay un caballete al otro lado. El lago Rhinoceros es uno de los mares más cambiantes de Jiuzhaigou y su reflejo es casi el más alto de todos los mares. Cada mañana, cuando la niebla desaparece, el reflejo de las nubes también es ilusorio y real, haciendo difícil distinguir cuál es el cielo y cuál es el mar. Las coloridas hojas alrededor de la orilla del lago también son brillantes y coloridas. Rhino Lake tiene aguas vastas. Al final de la orilla norte hay juncos y los negocios prosperan. A la salida de la orilla sur, hay bosques y cascadas plateadas. En el medio hay un gran lago azul. Esta vista del lago Rhinoceros puede hacer que los visitantes se demoren. Cuenta la leyenda que en la antigüedad un viejo lama tibetano que estaba gravemente enfermo y moribundo llegó aquí montado en un rinoceronte. 下篇: ¿Cómo tomar el autobús desde la estación de autobuses de Qingdao, Cangkou North Station, hasta Beizhong Road? ¿Cuánto cuesta un taxi? ¿Cómo tomar el autobús desde Beizhong Road a Hong Kong Middle Road?

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